няма, няма, ще я изядем преди това, стана прекрасна - и двата вида 
благодарности големи имате всички, ако знаете как ни се беше прияла! 
благодарности големи имате всички, ако знаете как ни се беше прияла! - Публикувана: 5 авг. 2008, 21:55 ч.
- Последно мнение: 15 септ. 2008, 14:26 ч.
Въпроси за лютеница и кьопоолу
няма, няма, ще я изядем преди това, стана прекрасна - и двата вида благодарности големи имате всички, ако знаете как ни се беше прияла!
благодарности големи имате всички, ако знаете как ни се беше прияла! 
А аз още се помотквам и не знам какво чакам.......... 
ние сега се настройваме за втора доза, този път със собствени доматки, само да узреят hedra , имам питания може ли да се добави морков и патладжан към тази лютеница? пак приготвени предварително, ще има ли разлика в технологията?
може ли да не слагам мед, защото никой не яде вкъщи и трябва да купя един буркан само за това... може би захар? ако е захар, друго количество ли ще е?
може ли да се добави морков и патладжан към тази лютеница? пак приготвени предварително, ще има ли разлика в технологията?може ли да не слагам мед, защото никой не яде вкъщи и трябва да купя един буркан само за това... може би захар? ако е захар, друго количество ли ще е?
И аз като теб - като видях, че няма да ям БГ лютеница ако не си направя, запретнах ръкави и...след един несполучлив опит вече имам чудесна на вкус лютеничка!
Ето какво сложих /аз готвя на вкус - според желанията на семейството/
5кг червен пипер /първия опит беше със зелен, защото не намерих червен - вече знам , че компромиси не стават/
5кг домати
3кг патладжан
1кг моркови
магданоз , чесън, сол , захар, черен пипер - на вкус
Патладжаните изпекох на фурна докато омекнат много добре/150 градуса/ . Нарязах ги на парченца, защото не ми харесва като се скашкат от пасатора.
Пипера - на котлона, защото ми харесва пушения вкус след това , а и водицата , която пуска си я сложих да придаде на сместа пиперения аромат. Пипера го смелих по-едричко.
Морковите почистих и сварих до омекване. Пасирах ги като пюренце.
Пасираните домати варих докато се поизпари водичката, но да има още малко, защото като прибавя останалите продукти е хубаво да си поврат още малко всички заедно.
Когато си мислиш , че е готово слагаш зехтин на вкус и останалите подправки също на вкус.
!
Имай предвид, че като изстине променя вкуса си , затова опитвай охладена когато подправяш!
Отнема време, няма да се лъжем , но е много вкусно!
Ето и мойта рецепта за мързелива лютеница 
5 кг. червени чушки
2 буркана от 400 гр. доматено пюре
2 ч.ч. олио, сол и захар на вкус
/аз слагам 2 и 1/2 ч.ч. олио, 2 и 1/2 с.л. сол и 7 с.л. захар/
Чушките се изпичат, обелват и смилат, смесват се с доматеното пюре и се слага на котлона, прибавят се и олиото, солта и захарта, като стане готова се слага в бурканчета и се изваряват около 10 мин.
5 кг. червени чушки
2 буркана от 400 гр. доматено пюре
2 ч.ч. олио, сол и захар на вкус
/аз слагам 2 и 1/2 ч.ч. олио, 2 и 1/2 с.л. сол и 7 с.л. захар/
Чушките се изпичат, обелват и смилат, смесват се с доматеното пюре и се слага на котлона, прибавят се и олиото, солта и захарта, като стане готова се слага в бурканчета и се изваряват около 10 мин.
