Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

се променя - разгледайте новостите и споделете с нас впечатленията си Включете се
Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора

Пловдив

Мнения: 18
Момичета,
отскоро отказах тестените изделия, а много обичам сладкишите. Виждам, че имате страхотни идеи за рецепти   chef, може ли да споделите с мен за рецепти без брашно  newsm78.
Предварително ви благодаря. newsm22 newsm22 newsm22
Цитирай


Мнения: 8 505
Веднага се сещам за суфлета Smile
http://www.mandja.com/index.php?option=com_garyscookbook&fun … etail&id=4532-може да се каже,че това го приготвям редовно.Малко пояснение-приготвям го в стъклени (дуралексови) формички за крем Карамел,като непосредствено преди да го изсипя в тях,ги намокрям с вода.
Давам ти още 2 рецепти,които никога не съм изпробвала:тази и тази:
Суфле с ягоди :
250 г ягоди
1 белтък
100 мл захар
2 с л лимонов сок

• Желателно е да се вземе голяма купа.
• Ако не искате да чистите след суфлето цялата кухня - поставете купата в целофанов плик.
• Поставете всички продукти в купата.
• С помощта на миксера разбийте около 5-10 минути, докато не получите гъста смес.
• Сместа се изсипва в подходящ съд за замразяване.
• Оставя се в камерата или фризера за една нощ.
Би трябвало да се получи това:
Цитирай


Мнения: 9 710
Можеш да си правиш нещо подобно на Желираната торта на Raya, за лятото е чудесна и дава възможност за импровизации.
Цитирай

София

Мнения: 1 909
labrex -  bouquet

mila-mama,
можеш да направиш ореховки, кокоски, целувки, домашен течен шоколад, различни желирани кремчета, плодови кисели млека, дори и баклава, ако не те притеснява брашното в корите.

Каква е тази диета без брашно, но пък със захар?
Цитирай

София

Мнения: 8 033
е, то ако имаше сладкиши без брашно и захар...  Praynig Very Happy аз правя разни кремчета от готовите на прах с мляко и до там съм.
може да се пробва нещо като чийз кейк, ама без блата отдолу.
Цитирай


Мнения: 9 710

Raya, любима ми е!  Very Happy  Правя я с 4-5-6 млека, камара плодове и ядки, с извара, сметана и какви ли още не варианти. С майка ми и сестра ми само чакаме да стегне и до вечерта я няма. Embarassed И мъжете вкъщи помагат, но ние трите сме основните унищожителки. Така че   bouquet  bouquet  bouquet за тебе!
Цитирай

Пловдив

Мнения: 18
Много ви благодаря  smile3501.
Raya, не е диета, а се опитвам да откажа тестените храни на първо време, защото те образуват 90% от храната, която поглъщам. Сега ми е трудно да измислям десерти, защото не си падам много по кремчета, а и децата ми не ги ядат.
Суфлето веднага ще опитам да го направя и ако се получи ще го снимам и ще ви го покажа.
Цитирай

In a surreal moment!

Мнения: 2 038
Торта или руло без брашно

Правих торта с блатове без брашно - стана лека , ефирна и много приятна .
Пропорцията е - 6 яйца , 6 с.л. захар , 6 с.л. какао
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци в две купи .
Белтъците разбиваш на сняг .
Жълтъците + захарта и тях на крем .
Лекичко объркваш жълтъчния крем с какаото , лъжичка по лъжичка .
Накрая прибавяш белтъците , също по лъжица и с внимателно разбъркване .
Аз го направих на 1-ва степен на миксера , иначе разбих всичко на 4-та .
Пече се в обилно подмазана с олио и хартия тава .
Аз разделих на две , но тавата ми беше голяма и четвъртита - за голяма торта .
Ако печеш в стандартна тортена форма може и 3 блата да изпечеш .
Може и 1 блат, за руло , в голямата тава на фурната .
Съветвам те дебелината на блатовете да не е по-голяма от 7-8 мм до 1см най-много .
Аз сиропирах и сложих крем от сметана , но и с друг ще е супер .
Цитирай


Мнения: 3 363
Тортичка с бисквитки
Руло с бисквитки
за друго не се сещам  newsm78
Цитирай

София

Мнения: 1 909
[Raya, любима ми е!  Very Happy  Правя я с 4-5-6 млека, камара плодове и ядки, с извара, сметана и какви ли още не варианти. С майка ми и сестра ми само чакаме да стегне и до вечерта я няма. Embarassed И мъжете вкъщи помагат, но ние трите сме основните унищожителки. Така че   bouquet  bouquet  bouquet за тебе!

От известно време се чудя, вместо блат да сложа кроасанчета с шоколад или еклерчета. Пробвала ли си?

mila-mama,
Забравих най-обичаното - крем карамел. Няма грам брашно.
Цитирай


Мнения: 9 710
[
От известно време се чудя, вместо блат да сложа кроасанчета с шоколад или еклерчета. Пробвала ли си?


Еклери - да, защото стояха и нещо им се назлъндисваха всички, разхлупих ги по на две, бяха големи и ........се изядоха с тортата. Кроасани не съм, но какво ще им пречи newsm78.
Цитирай

на границата

Мнения: 324
Тортата с и … 84;ма
Tорта Павлова
« Последна редакция: пн, 11 авг 2008, 16:14 от Слънчогледка »
Цитирай

София

Мнения: 1 909
Еклери - да, защото стояха и нещо им се назлъндисваха всички, разхлупих ги по на две, бяха големи и ........се изядоха с тортата. Кроасани не съм, но какво ще им пречи newsm78.

Мислех си за миниеклерчета, наредени като блат с дупето нагоре в сместа, така че като се стегне да дойдат като блат отдолу. Явно ще се пробва.
Цитирай

София

Мнения: 544
  Торта Капрезе

  Arrow  300г сурови бадеми
  Arrow 1 ч.ч. захар
  Arrow 100г шоколад
  Arrow 5 яйца
  Arrow 125г масло
  Arrow кората от един лимон


 Бадемите се смилат с 1/3 от захарта. Шоколадът се смила в блендера с другата 1/3 от захарта. Белтъците на яйцата се отделят. Жълтъците се разбиват с останалата част от захарта поне 5 минути. Настъргват се 1-2 ч.л. лимонова кора.
 Белтъците се разбиват на сняг. Към жълтъците се прибавят лимоновата кора, настъргания шоколад, бадемите и маслото. Всичко се разбива с миксер. Прибавят се и белтъците на 3 части. Сместа се изсипва в намазана форма за печене и се пече на 180 градуса.
 

 Препоръчвам ви горещо тази тортичка, която е невероятно вкусна!
 
Цитирай

USA

Мнения: 1 777

Десерт с къпини Smile

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора