Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора

Под звездите

Мнения: 334
Здравейте момичета,дайте ми идея за торта с бишкоти,но да не е тирамису.
Благодаря предварително.
Цитирай


Мнения: 1 320
Правила съм следната торта, но вместо захаросани сложих пресни плодове:

 Торта с бишкоти ::.

 
 
 Необходими продукти: 2 пакета бишкоти, 8 малки целувки, 1/2 л. прясно мляко, 1 с.л. ром или коняк, 2 яйца, 9 с.л. пудра захар, 200 гр. краве масло, 1 с.л. какао, 1/2 водна чаша счукани орехови ядки, 50 гр. захаросани плодове.
 
 Начин на приготвяне: Сварете млякото и го оставете да изстине. Подсладете го с 3 супени лъжици захар и ароматизирайте с рома. Потопете в него за секунда всяка една бишкота и ги оставете в наклонен съд да се отцедят. Пригответе крема, като с помощта на миксер разбиете до побеляване омекналото масло с останалата захар. Прибавете яйцата и какаото, като продължавате да разбивате сместа, докато получите бледокафяв гладък крем. Наредете половината бишкоти в чиния за торта. Намажете ги с 1/3 от приготвения крем. Наръсете отгоре половината от нарязаните на дребни парченца захаросани плодове и едро натрошените целувки. Разстелете отгоре още 1/3 от крема и го наръсете с останалите захаросани плодове. Наредете отгоре пласт от бишкотите и намажете цялата торта отгоре и отстрани с останалата третина от крема. Наръсете цялата повърхност на тортата със счуканите орехови ядки. Оставете я в хладилника да престои няколко часа, след което тя е готова за консумация
Цитирай

Варна

Мнения: 270
Eто и моето предложение.

Бишкотена торта

Необходими продукти:
4 пакета бишкоти /от мекичките български/;
за крема: 1 л. прясно мляко, 1 пакетче краве масло, 10 средноголеми супени лъжици брашно, 1ч. ч. захар, настърганата на ситно кора от един лимон, 4 яйца, ванилия; смлени орехи за поръсване

Млякото се сварява, сваля се от огъня и в него се разтопява маслото. Разбиват се яйцата със захарта и се прибавя брашното. Горещото, но не врящо /!/ мляко с маслото се излива при разбитите яйца, захар и брашно на тънка струйка при постоянно бъркане. Вари се отново, като се бърка отново постоянно /иначе загаря!/ до сгъстяване. Накрая към готовия крем се прибавят ванилията и настърганата лимонова кора. Аз слагам и по малко ромова есенция за разкош.
Нареждат се като блат бишкотите и се заливат с горещия крем, после пак бишкоти и пак крем. Може да топвате бишкотите в мляко или плодов сок преди да ги покриете с крема, така тортата ще омекне по-бързо.
Готовата торта е хубаво да постои поне 12ч. на хладно за да попие крема в бишкотите и да се смесят всички аромати. Накрая тортата се посипва с фино смлени орехови ядки и може да се гарнира с плодове - пресни или от компот и сладко, но и само с орехи е много вкусно.


Надявам се да ти хареса!
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
И аз ще ти дам рецепта за  крем за торта с бишкоти.
На слаб огън се разбиват 4 яйца с 1 чаена чаша пудра захар,да се сгъсти до толкова че да пада на ленти.
Добавя се 50 гр. какао,ром и крокант(правя го като слагам захар в съд и като се разтопи прибавям една чаша орехи,после изсипвам върху намазана с масло чиния и разстилам върху маслото,по лесно се отлепя после,слагам в мелничката за кафе и смилам) добавям и ром.
Сваля се от котлона и се бърка,докато изстине.
Отделно се разбива 200 грама масло с 3 с.л.пудра захар.
Прибавя се единия крем към другия,като се прибавя яйчения към масления при непрекъснато бъркане.
Редиш ред бишкоти,ред от крема.
Украсяваш с шоколадови пръчици и друго по желание.
Цитирай

София

Мнения: 2 544
и аз ти давам една моя любима торта с бишкоти. Казва се Монбланд, защото по рецепта се прави в правоъгълна чиния и се реди конусовидно, но аз я правя както ми е удобно.

250гр масло се разбиват с 250гр пудра захар на пяна. Сваряват се 2 с.л какао нагъсто и се изсипват в крема. Прави се карамел от 1/2 ч.ч захар. Изсипва се в намазнен съд, като изстине се начуква на дребно и се слага в крема заедно 1/2 ч.ч счукани орехи.
300гр бишкоти се топят в портокалов сок и се редят, ред бишкоти, ред крем. Можеш да гарнираш с настърган шоколад или бадеми.
Цитирай


Мнения: 5 769
Сваряват се 2 с.л какао нагъсто и се изсипват в крема.

Как се сварява какаото? newsm78
Мерси предварително!

Харесаха ми рецептите ви, ще спретна и аз една тортичка тия дни chef
Цитирай

София

Мнения: 2 544
Сваряват се 2 с.л какао нагъсто и се изсипват в крема.

Как се сварява какаото? newsm78
Мерси предварително!

Харесаха ми рецептите ви, ще спретна и аз една тортичка тия дни chef
Ами с малко вода на котлона на умерена температура, докато стане като каша.
Цитирай


Мнения: 5 769
 doh Blush
Мерси, Петя! Hug
Цитирай

София

Мнения: 2 544
препоръчвам също бишкотите да се напоят хубаво(не до разпадене разбира се) с портокалов сок, защото кремът става доста сладък, но и вкусен  Wink
Цитирай

Под звездите

Мнения: 334
Благодаря на всички.
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Ето едно предложение и от мен, придружено със снимков ма'триал  Very Happy
Цитирай

Бургас

Мнения: 132
Моля майсторките да не се смеят Embarassed
Това измайсторих.Имам питане.Исках да намажа бишкотите от външна страна,обаче нищо не се получи.Във микровълновата разтопих половин шоколад и масло,обаче не се разнася.
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 805
Кики Ник, супер ти е станала тортата, браво bouquet
Ето една торта на Блонди с котешки езичета, която би могла да се изпробва и с бишкоти chef

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=189884.msg7472567#msg7472567
Блонди, фен съм ти какво да правя Laughing Embarassed Love
Цитирай

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/

Мнения: 176

     Това е моето предложение:

     2 пакета бишкоти /от българските/
     кората на един лимон /ако обичате лимоновия аромат може и на два /
     2 кофички кисело мляко
     захар на вкус

     В киселото мляко слагате захар по ваш вкус, настърганата кора на лимона. В тортена форма нареждате  ред бишкоти, заливате  със сместта от мляко, захар и лимон, пак бишкоти, смес и така докато свършат бишкотите. Завършвате с мляко. Прибирате в хладилник , но покрийте с нещо /например фолио/ за да не поема миризма от другите продукти в него. Правила съм и във форма от кекс /старите правоъгълни/, но покривам с фолио и тогава редя, за да мога след като стегне по-лесно да извадя от формата. Тогава има продълговата форма.
  Отгоре покривате с кавото пожелаете. Аз правя крем от белтъци / 2 бр./ и захар, но когато не ми се занимава посипвам със  смлени орехи на ситно.
   Има много свеж вкус, приятен аромат и е много подходящ сладкиш за топлото време, макар че ние си го правим през всички сезони. Рецептата я имам от една колежка и съм си го кръстила сладкиша на Мери. На снимката отгоре няма крем, а това е млякото с което завършвам сладкиша и съм поръсила с  Nesquik cereals /зърнена закуска/.

Цитирай

София

Мнения: 718
Ето още една много лесна и вкусна  Love:
Продукти: бишкоти (1 пакет от големите Савоярди), малка кутия сладкарска сметана, маскарпоне 250 -300 гр., 1 крем ванилия без варене пакетче, бял шоколад, филирани бадеми, прясно мляко

Бишкотите се топят в мляко и се редят, отгоре се намазва с крема ванилия, после пак ред бишкоти. Най-отгоре се покрива с разбитата сметана, разбъркана с маскарпонето. Белият шоколад се разтопява на водна баня и се поръсва отгоре. Последно - бадемите. Престоява 24 часа и става божествена. Може да се гарнира с ягоди Love

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора