Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Млека за кърмачета, захранване
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София, център

Мнения: 514
Момичета, как се прави кисел с адаптирано мляко? Моля ви ако знаете да ми изпратите рецептата, може и на лични. Искам да започна да правя кисели на детенце, но ми се иска да са млечни...
Цитирай


Мнения: 26 220
Копирам ти директно от една друга тема как го правя  Very Happy

Пак на Меркурий, правя половината опаковка - става за 2 бурканчета и малко. В 50 мл. вода разтварям половината от опаковката, в други 50 мл. слагам 3 лъжици адаптирано мляко, след което смесвам млякото и нишестето, слагам и 450 мл. вода и като заври сипвам сместа с бъркане. Бисквитите ги заливам с малко вода, за да омекнат и слагам в блендера плод, бисквити и малко от готовото кремче, след това го обърквам с останалото. Бисквитите са вместо захар, за половин опаковка ми отиват 8 от "Клевър" Very Happy
Цитирай

Sofia

Мнения: 6 173
Слагам 3 мерителни лъжици ад.мляко,малко захар или фруктоза/по добрия вариант/ в 100мл. вода на тих огън да заврят.Отделно в чашка сипвам нишесте оризово,царевично или картофено по твои избор около 10гр. или две чаени лъжички и малко вода и бъркам докато стане гладко на кашичка.Щом заври млякото постепенно сипвам вътре нишестето като бъркам непрекъснато.Намалявам котлона изчаквам го да клокне,което става след около 30-40сек. и го махам от котлона да поизстине.Сипвам вътре плодово пюре около 50гр и е готово.Незнам колко грама ядете,но готовия кисел който се получава е около 160гр.Ако искаш може да не слагаш плодово пюре,но е по-вкусно с него и по- полезно.
Цитирай

София

Мнения: 548
Виж това: http://biblioteka.biberonbg.com/index.php?section=9&page=-1, но не ми се вярва да ти свърши работа - киселите ми изглеждат за по-големи деца.
Нашата педи даде следната рецепта: 100 мл вода, 1 ч.л. захар и 3 равни ч.л. царевично нишесте се слагат да заврят. Когато се сгъсти сместта, се маха от котлона и се добавят 20 мл вода, в които са разтворени 3 м.л. ад. мляко, както и 1/3 бурканче плодово пюре.
Правила съм го доста пъти и е вкусно. По принцип нишестето е адски безвкусно, но плодовото пюре доста го "облагородява". Днес следобед смятам да пасирам омекотени на пара прясна ябълка и круша вместо готово пюре и да ги добавя към кисела.
Цитирай

София

Мнения: 548
До колкото знам, ад. мляко не се "готви" и не бива да се оставя да завира...
Цитирай

Sofia

Мнения: 6 173
До колкото знам, ад. мляко не се "готви" и не бива да се оставя да завира...
Интересно ми е къде го пише това и от къде го знаеш и ние да се информираме по тези въпроси.И къде съм писала,че съм го сготвила. newsm78
Цитирай

София

Мнения: 6 317
Адаптираното мляко не се нагрява до температурата на кипене на водата. Губи си свойствата. Максимума е 50 градуса. По принцип пише до каква температура трябва да се нагрее водата, в която се разтваря, за да се разтвори напълно. Това е имала предвид Ли под готвене, защото варенето си е вид готвене все пак Smile.
Цитирай

Sofia

Мнения: 6 173
Сигурно съм много глупава,но прочетох упътването на кутията и не видях да пише,че си губи свойсвата от температурата.Между другото детето ми се развива нормално готвеното мляко не му е навредило
Цитирай

София

Мнения: 6 317
Понеже си мислиш че ти приказвам празни приказки, ето ти един линк:
http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/B … mula?OpenDocument

В тази статия изречението: "Use cooled, boiled water only. Very hot water will destroy many of the nutrients in the formula." гласи: Използвайте охладена преварена вода. Горещата вода ще разруши много от хранителните вещества във формулата.

Със сигурност мога да намеря още, но не ми се занимава. Не разбирам защо трябва да реагираш толкова остро обаче. В крайна сметка никой не те обвинява в глупост или нещо друго. Прави каквото и както пожелаеш! Лично аз бях 100% добронамерена.
Цитирай

София

Мнения: 844
Момичета, не се карайте, дайте акъл сега как да направим с адаптирано мляко кисел, аз навремето взимах направо от кухнята като стана Цвета на 6 месеца, та не знам с адаптивно, там готвят с прясно мляко.
Цитирай

София

Мнения: 1 094
Напълно подкрепям горното мнение. Само да допълня, че за всяко мляко си има препоръчителна температура на водата. Например за НАН 2 / каквото използвам аз/ тя е max 40 градуса.
А ето и моята рецепта за кисел: Кипвам 150 - 160 мл вода.  Оттеглям от котлона. Прибавям  2 с.л. с връх натурално нишесте / царевично - преди да въведа глутена, а сега - царевично или пшенично/, отделно размито със студена вода. Слагам отново на котлона и бъркам непрекъснато, то почти веднага се сгъстява и става прозрачно. Така приготвено кремчето може да е в по-големи количества и да се съхранява 2 - 3 дни в хладилник / тук давам пропорциите само за една порция/. А непосредствено преди консумацията го затоплям леко и прибавям настърган суров плод или 1/3 до 1/2 бурканче плодово пюре. Накрая слагам и 2 мерит. лъжички адаптирано мляко.
  
Цитирай


Мнения: 26 220
За адаптираното - аз винаги съм го слагала във вода на стайна Т.
Цитирай

София

Мнения: 2 809
и аз ти копирам моята рецепта Wink от подобна тема преди около седмица някъде...

Значи аз приготвям така:

60 мл вода слагаш да заври, след което добавяш бавно и с непрекъснато разбъркване 2 равни ч.л.нишесте (използвам само натурално, царевично или пшенично на Меркурий) размити в малко студена вода. След като се посгъсти, което става след броени секунди дърпаш от котлона и прибавяш лъжичките адаптирано мляко (аз слагам 4-5) и настърган/ намачкан/пасиран плод или плодово пюре.

Приготвям кисела 1:2 нишесте и плод/плодово пюре, дори понякога смесвам няколко плода .

Ако е станало повече нишесте, го изхвърлям, т.к. държа да е приготвен основно с плодове

Захар никога не слагам, можеш да пробваш първо без, а ако детенце не го хареса да слагаш по 1 равна ч.л. захар във водата, още преди да си сложила нишестето.

Ами така приготвям аз
На теб приятно chef, а на бебо - дано му се услади  Love
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.