Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 18 отговора


Мнения: 7 415
Моля ако вече е обсъждана такава тема, да ме извините и някой ако може, да ми покаже къде да я прочета. Ако пък не е, ще се радвам да споделите ваши рецепти, както на ястия, така и на супи, десерти и др. Благодаря предварително!
Цитирай

Пловдив

Мнения: 2 158
Аз миковълновата я използвам, основно за претопляне.В нея варя картофи за картофена салата.Обелвам ги и ги нарязвам на кубчета сипвам две тре лъж. вода и ги затварям в Йенаглас.Пак в него нареждам всичко , което слагам за гювечета и пак с 2-3 лъжички вода го слагам в микровълновата , заедно с чукнатото яйце отгоре.За мисля 10 минутки ако не и по малко е готово.Аз май друго не съм пробвала.Ще следя темата за рецепти  Peace
Цитирай

Пловдив

Мнения: 2 158
 Laughing моя приятелка си прави кафето там и казва , че било незаменимо  Thinking аз лично не съм пробвала.Харесвам качеството на моето от еспресо мошина  Very Happy
Цитирай

На небето

Мнения: 5 486
И аз я използвам предимно за претопляне, по-простата причина, че на печката всичко ми става много по-бързо от микровълновата. Но стават страхотни картофи. Режеш картофите на шайби слагаш сол и съвсем малко вода и за 20мин. стават, може от време на време да разбъркваш. Топят се в устата и не стават сухи. Чувала съм и за омлет в микровълнова, но се пука жълтъка за да не се пръсне. Ето дори рецепта на ПИЦА в микровълновата: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=327465.msg8772809#msg8772809 В тази тема има доста сполучливи попадения.
Но май-имаше тема за ястия в микровълнова.  newsm78


Laughing моя приятелка си прави кафето там и казва , че било незаменимо  Thinking аз лично не съм пробвала.Харесвам качеството на моето от еспресо мошина  Very Happy


Аз си правя, чая там и то по-навик, не, че на котлона няма да стане по-бързо.
Цитирай


Мнения: 7 415
Тъй като аз пуснах темата, нека да си кажа. Готвила съм доста неща, които се готвят и на обикн. котлон или във фурна. Всякакви супи, яхния с кюфтета съм правила, картофи варени на филийки с подправки и зехтин без вода, юфка съм варила. Общо взето технологията на приготвяне е същата. Иска ми се обаче ако някой прави някакви ястия , които стават бързо, да сподели идеи. Времето ми /като на всички общо взето/ е много ограничено за кухнята и приемам съвети за бързи манджи.
Цитирай


Мнения: 7 415
Estell, в тая тема май доста от нещата са за микровълнова. Само да ми остане време и ще я прегледам подробно. Благодаря ти Hug!
Цитирай


Мнения: 1 440
Аз правя най-често задушено пилешко с картофи в плик за печене,
гювечета различни варианти, за варене на ориз, макарони.
Ето ти и линк с рецепти:
http://culinary.hit.bg/micro/micro.htm
Цитирай

Добрич

Мнения: 2 740
Погледни тук или по - добре напиши в експертно търсене " микровълнова", посочи от подфорумите готварските рецепти и виж колко теми ще ти излязат.



Цитирай


Мнения: 4 279
Laughing моя приятелка си прави кафето там и казва , че било незаменимо  Thinking аз лично не съм пробвала.Харесвам качеството на моето от еспресо мошина  Very Happy
да и ние редовно преди там си правихме кафето Mr. Green
Цитирай

Добрич

Мнения: 2 740
На микровълновата харесвам само нес кафе. Мляното кафе според мен  на микровълновата има блудкав вкус. Явно е въпрос на предпочитание.
Цитирай

там някъде

Мнения: 320
Редовно правя в микровълновата задушени картофи и задушени зеленчуци - в йенска тенджерка слагам нарязани картофи, сол и зехтин /олио или масло според предпочитанията/ и мятам в микровълновата и за около десетина минути с няколко разбърквания са готови, като минутка, две преди да станат готови слагам копър  Peace
По същия начин и задушените зеленчуци /от замразените слагам грах, броколи, карфиол, бейби морковчета, зелен боб и въобще по избор каквото искате/ слагам ги в йената, сол и зехтин и в микровълновата и пак от време на време разбърквам, супер са пробвайте  Peace
Цитирай


Мнения: 2 819
Ето няколко рецепти:
http://www.amber-bg.com/cooking/index.php?option=com_content& … =11&Itemid=33
Цитирай

София

Мнения: 7 583
аз там слагам само замразените зеленчуци. правила съм пресни картофки с масло и риган - стават чудни, а и стават за около 20ина минути, може и сметана да се сложи накрая. пробвах и риба и пил. филе в плик за печене, но станаха прекалено сухи... не знам защо така се получи.
Цитирай

Варна

Мнения: 929
Имам цяла книга за ястия на микровълнова, но така и на съм я ползвала. Май ще трябва да я отворя и да видя дали има нещо интересно  Thinking
Цитирай

HappyLand

Мнения: 302
Предимствата на микровълновите фурни
  - С микровълновите фурни се пести много време. Продължителността на готвене се редуцира до около половината от досега необходимото време. Размразяването на продукти се осъществява за няколко минути ...
  - Остатъкът от храната вече не е проблем, тъй като след затоплянето му с микровълнова фурна той отново ще има вкуса на току-що приготвено ястие.
  - При готвенето с микровълнова фурна не е необходимо добавянето на вода или мазнина, и по този начин в храната се запазват всички витамини и минерали.
  - Микровълните запазват естествения вкус на продуктите и това позволява да се сведе до минимум употребата на подправки, за тези които не ги обичат.
  - Микровълните запазват естествените цветове на продуктите. 
  - Готвенето в микровълнова фурна позволява да сервирате ястията директно от микровълновата фурна на масата. 
  - Микровълновите фурни спестяват около 50%-60 % ел. енергия.

Съдове за микровълнова фурна
Порцелан и стъкло

Най-подходящите материали за работа с микровълнова фурна са порцеланът, стъклото и стъкло-керамиката. Те най-лесно пропускат микровълните. Естествено не бива да използвате фини кристални чаши и купички. Препоръчваме ви да пълните съдовете без дръжки само до половината. Така ръбовете им ще останат студени и ще са удобни за хващане.
 
Керамика

Когато фаянсовите и глинените съдове не са глазирани, те поемат влага от въздуха или от течните продукти, в този случай съдовете се загряват.
 
Изкуствени материали

Все повече изкуствени материали навлизат в домакинството. Тяхното разнообразие не позволява да се посочи кои от тях могат да се използват за работа с микровълнова фурна. Някои пластмаси изглеждат доста стабилни, но при по-дъл-го действие на микровълните се деформират. Тук също можете да приложите гореописания тест. Във всички случаи обаче, ако изкуственият материал не се деформира от съдомиялна машина, той е годен за микровълнова фурна.
 
Фолио

Замразените продукти могат да се размразяват директно в торбичките за фризер. Необходимо е обаче да се пробият няколко дупчици в торбичката, през които да излиза парата, фолиото за покриване на продукти може да се използва в микровълнова фурна само ако е термоустойчиво.

СУПА ОТ ЛАПАД (МАРУЛЯ)
Необходими продукти за 4 порции:
2 супени лъжици масло или маргарин, 1 глава кромид лук, 1 .палка връзка лапад (1 маруля), 1 чаена чаша бяло вино, 2 средно големи картофа, 500 мл зеленчуков или месен бульон (топла вода), смлян черен пипер, щипка захар, сол, 3 супени лъжици кисело мляко за застройване, 2-3 супени лъжици ситно нарязан магданоз, 1 пушено пилешко бутче по желание.

Сложете маслото или маргарина в съд за микровълнова фурна. Лукът и картофите нарежете на ситно и ги задушавайте в мазнината 5-6 минути на 600 вата. Измийте лапада (марулята), нарежете го на ситно и заедно с виното го разбъркайте с картофите и лука. Задушавайте още 5 минути на 600 вата. След това прибавете бульона, пасирайте супата с миксер и варете още един път 5-6 минути на 600 вата. Подправете с разбитото кисело мляко и подправките и поръсете със ситно нарязаното пушено пилешко месо.

КАРТОФЕНА СУПА
Необходими продукти за 4 порции:
1 глава кромид лук, 400 г картофи, 2 супени лъжици масло или маргарин, 1 чаена чаша кисело мляко, черен пипер, сол, копър, чубрица.

Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете и лука на ситно и ги изсипете в съд за микровълнова фурна. Разбъркайте със солта, маслото и черния пипер и задушавайте 10 минути при 600 вата. Извадете съда, залейте зеленчуците с 4 непълни чаени чаши вода, поръсете с чубрицата. Ако е необходимо, добавете още сол и върнете отново в микровълновата фурна за 8 минути при 600 вата.Поднесете готовата супа топла с по 1 супена лъжица кисело мляко към всяка порция и поръсете със ситно нарязан магданоз.

РИЗОТО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти (за 4 порции):
1 глава кромид лук, 100 г праз, 100 г моркови,
1 червена чушка, 1 зелена чушка, 1 скилидка чесън,
1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици масло или маргарин,
500 мл зеленчуков или месен бульон, 150 г ориз,
сол, смлян бял пипер, 1 щипка лютив червен пипер (по желание),
1 щипка настъргано индийско орехче, 100 г шунка,
4 супени лъжици настърган кашкавал, 100 мл течна сметана,
2 супени лъжици нарязан магданоз.

Нарежете почистения лук на малки кубчета, а праза - на лентички. Измитите, обелени и подсушени картофи нарежете също на кубчета. Разполовете чушките, почистете ги и ги нарежете на квадратчета.
Сложете маслото или маргарина, счукания със сол чесън и зеленчуците в съд, подходящ за микровълнова фурна. Налейте зеленчуковия или месния бульон и прибавете добре измития ориз. Раз­бъркайте бъркайте продуктите и ги сложете да се готвят в микровълновата фурна за 8 - 10 минути при 600 вата. След това намалете на 360 вата и оставете ризотото да ври още 20 - 25 минути.
След като извадите ястието, подправете го със солта, пипера, лютивия червен пипер и индийското орехче. Добавете нарязаната на кубчета шунка, настъргания кашкавал и течната сметана и запечете ризотото за още 4-5 минути при 600 вата.
Поднесете ястието, поръсено със ситно нарязан магданоз.

ПИЛЕ С ГЪБИ
Продукти (за 4 порции):
около 1 кг обезкостено пилешко месо,
1 чаена лъжичка смлян черен пипер,
1 чаена лъжичка риган,
1/2 чаена лъжичка счукан розмарин,
2 супени лъжици масло или маргарин,
1 глава кромид лук, 250 г гъби, малко лимонов сок,
1 члена чаша червено вино, 150 мл течна сметана,
1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица доматено пюре,
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз, сол.

Измийте месото със студена вода, нарежете го на ивички и го разбъркайте с малко сол, черен пипер, риган, розмарин и 1 супена лъжица лимо­нов сок.
Намажете с масло съд, подходящ за микровълнова фурна, и печете месото 8-10 минути при 600 вата.
Нарежете лука на тънки филийки. Измийте гъбите , подсушете ги и ги нарежете на . Разбъркайте пилешкото месо с лука, гъбите и червеното вино. Задушавайте 8-10 минути при 600 вата.

ОРИЗ С МЛЯКО И ПЛОДОВЕ
Продукти (за 4 порции):
1/2 л прясно мляко, щипка сол, 1 ванилия,
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора,
половин чаена лъжичка канела,
50 г масло или маргарин, 50 г захар,
125 г ориз, 100 мл течна сметана.
Освен това: 500 г плодова салата
(може и плодове от компот),
4 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка канела.

Изсипете млякото в съда, в който ще се приготвя сладкишът. Добавете разтопеното масло (маргарин), захарта, щипка сол, канелата, ванилията и настърганата лимонова кора. Измийте добре ориза с течаща студена вода, отлепете го и го добавете към млечната смес. Поставете съда в микровълновата фурна и дръжте 6-8 минути при 600 вата. След това се оставя още 18 - 20 минути при 350 вата, докато оризът набъбне и поеме течността.
Извадете съда от фурната, разбъркайте сметаната с ориза и го подредете на купчинки върху плодовата салата. Отгоре поръсете със захарта, размесена с канелата.
Поднесете десерта охладен.

Това са рецептите, който съм научила от нета, очаквам да ми разкажете за вашите идеи и специалитети за микровълновата фурна  bouquet




Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 18 отговора