Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

DE

Мнения: 1 817
Здравейте,
търся рецепта за сладолед от зелен чай, който да може да се приготвя в домашни условия.
Благодаря ви предварително!  bouquet
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
За пръв път чувам за такъв вид сладолед. Rolling Eyes
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278
отиваш в азиатския магазин, купуваш си matcha (японски чай на прах за чаена церемония).
правиш се сметанов или млечен сладолен и добавяш матчата.

аз правих няколко пъти сладкиш или го смесвам с бял шоколад.

нали знаеш, че вкусът на зеления чай не допада на всички...

П.П. ето тук имам 2 рецепти за сладолед с босилек.
замени босилека с матчата Peace
успех и да почерпиш, ако е вкусен  Laughing
Цитирай

DE

Мнения: 1 817
Асе, мерси  bouquet !
Матчата мога ли да я сменя със смляни в кафемелачка сухи листа от зелен чай, че не ми се ходи до китайския  Rolling Eyes .
Ще черпя с удоволствие, но като си направиш мобилния телефон, че сега май си заета  Wink !
Сладкарската сметана кой вид е в немско?
« Последна редакция: чт, 23 окт 2008, 17:10 от ZiMa »
Цитирай


Мнения: 359
Сладоледни близал ки със зелен чай

3 с.л. Матча
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. мляко
2ч.ч. сметана пълномаслена течна
2 ч.л. екстракт ванилия

В малка тенджерка слагаш да заври 1/2 ч.ч. вода. След като заври я махаш от котлона, добавяш матчата и 3/4 ч.ч. захар. Разбъркваш добре докато се разтвори захарта. Добавяш млякото.
В отделен съд разбъркваш сметаната с останалата част от захарта, докато стане пухкава и твърда. Добавяш ванилията. При непрекъснато бъркане добавяш и млечната смес.

Така получената смес разпределяш в модули за сладолед на клечка. Поставяш във фризер за поне 10 часа.

Рецептата е от книгата на Krystina Castella "Pops!".

Добър апетит!
« Последна редакция: пт, 24 окт 2008, 15:19 от Smehurko »
Цитирай

DE

Мнения: 1 817
Смехурко, благодаря ти!   bouquet

Ето това направих и стана страхотно  Wink ...

250 гр. течна сладкарска сметана
3 белтъка
0,5-1 с.л. зелен чай на прах
4-5 препълнени с.л. пудра захар

Белтъците и захарта се разбиват, добавя се зеления чай на прах и се доразбива. В друг съд се разбива и сметаната. Всичко се смесва и се бърка с дървена лъжица до получаването на еднородна смес. Изсипва се в купички за крем карамел (аз напълних 4 с тази доза), които поне 1 час предварително са поставени в камерата и се замразява. След 2-3 часа сладоледът е готов.
Искам да добавя, че смлях с кафе-машината сухи листа от зелен чай и също се получи  Peace ! Така че не е задължително да се купува матча!
Да ви е сладко!   chef
« Последна редакция: пт, 24 окт 2008, 12:42 от ZiMa »
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278
Zima, утре съм си в нас...
може да ми донесеш една от 4те купички Wink

казва се матча, не матача  Laughing
Цитирай

DE

Мнения: 1 817
Ако си мислиш, че останаха Laughing , дълбоко се лъжеш! Половинката им видя сметката. Аз само да опитам успях. Бил гладен човекът Crazy ... Между другото за вечеря правих от онези нудели в мош мош Peace . Така че спестихме ходенето до там, а си хапнахме от тяхното меню  Wink !
Цитирай


Мнения: 2 800
Не бях чувала за този сладолед.  bouquet
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 434
Добре сега, тука се обърна на немска тема, не е честно  Mr. Green
Някой от София да ми обясни за сладоледа със зелен чай в Суши бара ли става въпрос? Ако е така, съм навита да го направя, и откъде по дяволите да си купя матча?
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278
Zima, снима ли сладоледа....
сега ме гложди визията му  Laughing

така ли изглеждаше, като го направи с листа, а не с матча?



Сиренце, потърси в нета онлайншоп с доставка до Бг и оттам си поръчай матча.
аз тук си го купих от азиатския магазин Peace
Цитирай

DE

Мнения: 1 817
Ася, не го снимах Blush , но другия път ще го снимам и ще го пусна!  Peace
Цветът не беше такъв, а маслено зелен  Wink ! Ето като този
http://www.greenteaocha.com/rezepte_japan_gruener_tee/eiscreme01.jpg

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.