Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 12 юли 2005, 19:15 ч.

Испанска студена супа - "Гаспачо"

  • 15 996
  • 10
  •   1
Отговори
Та така момичета и момчета, в тези горещи летни дни искам да ви предложа една испанска супа. Приготвя се мнооого лесно и не иска никакво варене Wink. Рецептата ни я даде jara в "Родители в чужбина". Изпробвах я, оцених я и реших да я споделя и с вас.

"GASPACHO"
Продукти:
1 кг домати
1 краставица (от дългите, големите)
1 глава лук
4 скилидки чесън (аз използвах две, защото половинката ми не е фен на чесъна)
1 червена чушка
1 зелена чушка
250 гр трохи от хляб
100 гр олио
400 гр пилешки бульон
100 гр оцет (аз използвах 50 някъде)
сол и черен пипер

Приготвяне:


1. Доматите се обелват, обезсемяват и нарязват на парченца
2. Чушките, лукът и чесънът също
3. Краставицата се обелва (по рецепта и обезсемява, но аз не съм го правила) и нарязва на парчета
4. Слага се сол и черен пипер на вкус

Разбърква се добре и се оставя тази смес да отлежи в хладилника за 2 часа.
В една купа се налива пилешкият бульон, който трябва да е студен, добавя се оцета и хлебните трохички и се разърква добре. Всичко се изсипва в блендер, добавя се и зеленчуковата смес. Бленидра се и се поднася охладено с няколко бучки лед.
От всички зеленчуци се оставя по мъничко отгоре за окраса като се нарязват на ситничко. Мнооого хубаво охладително мезенце за узо е Wink Laughing Laughing (само не ме обвинявайте в алкохолизъм Embarassed Mr. Green)
Ето и снимка на какво горе долу представлява

А това е оригиналната рецепта описана също стъпка по стъпка, но на английски (с картинки е Wink)

# 1
  • на върха
  • Мнения: 6 462
Мъжето не обича таратор, та това ни е любимата лятна супа Grinning
Само да допълня, че по принцип Гаспачото се прави със зехтин, ама айде, може и да го пропуснем тоя момент за всеки ден Whistling
Аз освен всичко друго пускам да плуват и парченца авокадо Laughing

# 2
  • Varna
  • Мнения: 1 399
Даа, и аз я правих /нали съм любопитна сврака и надничам навсякъде Embarassed/.
Само пилешкия бульон съм пропуснала, кой знае какво съм чела-недочела. Ползвах малко зехтин /не съм го мерила/ и на детето сложих съвсем малко балсамов оцет. За мен го спестих, 'щото не обичам.
Но и така много ми хареса, мисля да да я въведа в лятното ни меню  Wink Дори вчера и блендер си купих за целта  Mr. Green/то аз отдавна си се каня, де, ама гаспачото ме накара да пристъпя към действие Wink/ . Иначе с пасатора е мъка - разбивах  на малки количества в купата към него, за да не пръска... голяма играчка падна.
 

# 3
  • Sofia
  • Мнения: 529
Звучи супер, ще я направя довечера Sunglasses

# 4
...Дори вчера и блендер си купих за целта  Mr. Green/то аз отдавна си се каня, де, ама гаспачото ме накара да пристъпя към действие Wink/ .....
А така. Сега можеш вече и шейкчета да си джуркаш. Ние наблягаме на бананово-млечният, но и на другите плодове не им прощавам Laughing Laughing

# 5
  • Spain
  • Мнения: 3 421
оби4ам го това гаспа4о и аз - ама купено  Wink не съм го правила все още аз

# 6
оби4ам го това гаспа4о и аз - ама купено  Wink не съм го правила все още аз
Срамота. Я се засрами сега и бързо в кухнята да заджуркаш едно

# 7
  • Spain
  • Мнения: 3 421
оби4ам го това гаспа4о и аз - ама купено  Wink не съм го правила все още аз
Срамота. Я се засрами сега и бързо в кухнята да заджуркаш едно

ооооооооо от компа не мож ме дигна.. поне не и в този момент Wink

# 8
  • София, кв. Редута
  • Мнения: 2 713
ох ....това ще е довечера

@Honda страшно изглежда  chef

# 9
  • New Zealand
  • Мнения: 5 183
И аз сам навита да пробвам. Мммммммммммммм зву4и обещаващо!!!  chef

# 10
  • Varna
  • Мнения: 1 399
А така. Сега можеш вече и шейкчета да си джуркаш....
И шейкчета, и крем супички, и кьопоолу......Прекрасно е когато барплота и    chef  да не са целите в пръски Joy

Последна редакция: пт, 15 юли 2005, 18:51 от stella

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт