Публикувана: 14 ноем. 2008, 09:58 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2009, 01:01 ч.

Супа с праз?

2 473
16
1

Отговори

14 ноем. 2008, 09:58 ч.

Мнения: 1 427

Мъжът ми поръча за довечера да му направя "някаква" супа newsm78

В тоя студ хич не ми се обикаля по магазините,затова трябва да се справя с наличните у дома продукти. Wink

Значи имам 5-6 стръка праз,картофи,моркови,лук,яйца,ориз,домати-консерва.
Някой ако се сеща за бърза и лесна супа,от праз плюс някои от изброените продукти,моля спешно да даде жокер bouquet

# 1 14 ноем. 2008, 10:53 ч.

Мнения: 3 166

От изброените продукти става прекрасна супичка.
Аз правя и една крем-супа от праз. Много е лека и приятна на вкус. Задушавам нарязани кромид лук, праз, един морков и две-три скилидки чесън. Заливам с вода и слагам един настърган картоф за сгъстяване. Не повече от един - трябва да преобладава вкуса на праза. Peace

След като поври пасирам до хомогенна смес и прибавям прясно мляко, за да стане по-благичка супата. Магданоз и кротони и става перфектно. Peace

Понякога добавям и натрошено сиренце най-накрая.

Последна редакция: пт, 14 ное 2008, 11:25 от svetlana_78

# 2 14 ноем. 2008, 10:54 ч.

Мнения: 52

Заповядай една бърза и лесна супа
след като ти заври водата слагаш нарязани на ситно 4,5 стръка праз
прибавяш шепа ориз, сол, лимонтузо и повече черен пипер.

# 3 14 ноем. 2008, 11:10 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Чудесна супа ще стане - бухни всичко да ври, после застрой с яйцето и готово Peace

.
А иначе можеш да свариш яйцата, да ги нарежеш на кубчета и да поръсиш всяка порция супа с тях и с крутони от хляб /метни филийки, нарязани на кубчета, овкусени със зехтин и подправки по избор да се запекат и - воала - крутоните са готови!/

# 4 16 ноем. 2008, 14:18 ч.

Мнения: 465

Последна редакция: сб, 22 ное 2008, 14:38 от Latea

# 5 16 ноем. 2008, 15:42 ч.

Мнения: 1 488

Можеш да свариш заедно картофи и праз с малко масло или олио, сол, 4ерен пипер. После пасираш и добавяш сметана или мляко. Става чудна крем супичка.

# 6 16 ноем. 2008, 19:43 ч.

Мнения: 3 166

Цитат на: Latea в нд, 16 ное 2008, 14:18

Svetlana_78 направих супичката по твоята рецепта Peace

Супер стана bouquet

Много се радвам, че ви е харесала! Защото не всеки харесва супа с толкова силен вкус на праз. Grinning

# 7 16 ноем. 2008, 20:06 ч.

Мнения: 1 427

Цитат на: Latea в нд, 16 ное 2008, 14:18

Svetlana_78 направих супичката по твоята рецепта Peace

Супер стана bouquet

И аз я направих Peace

Много ни хареса на всички,въпреки че не се справих много добре с пасирането Embarassed

# 8 18 ноем. 2008, 00:30 ч.

Мнения: 868

Супата с картофи и праз е популярна в любимия ми вегетариански ресторант (и у дома). Не се пасира, обаче, накрая.

# 9 19 ноем. 2008, 09:57 ч.

Мнения: 3 675

Това изглежда вкусно и лесно.

2 стръка праз, половин глава кромид лук, 3 с.л олио, 1 буркан доматен сок, 4-5 картофа, 1 скилидка чесън, черен пипер, магданоз и сол.

Порции
4

Калоричност

Необходмо време
40минути

Начин на приготвяне
Нарязаните на дребно праз и кромид лук се задушават няколко минути в олиото и малко сол. Заливат се с 1 л вода и след като водата кипне, се прибавят нарязаните картофи и скилидката чесън. Вари се до пълно сваряване на зеленчука, после се пасира. Прибавя се доматен сок и сол на вкус. Ври 5 минути и се отделя от огъня.

# 10 19 ноем. 2008, 10:09 ч.

Мнения: 6 461

Чорба от праз

Праз
Масло
Брашно
Прясно мляко
Яйца
Сирене
Черен пипер
Моркови
Сол
Лимонтозу

Празът и морковите,нарязани на дребно,се пускат във вряща подсолена вода и се варят до омекване.В загряното масло се запържва до бледорозово оцветяване брашното ,след което се разрежда с бульона от супата и част от прясното мляко се прибавя към нея.Малко преди да се отстрани супата от огъня,се прибавя нарязаното сирене на кубчета.
Готовата супа се застройва с разбитите яйца и останалото прясно мляко и се подправя на вкус със сол и лимонтозу,разтворено в малко студена вода.
При поднасяне се поръсва мления черен пипер.

# 11 20 ноем. 2008, 08:17 ч.

Стара Загора
Мнения: 526

Праза се нарязва на ситно и се запържва. Добавя се 1-2 шепи ориз и продължаваме да пържим, докато ориза стане "стъклен". Накрая се сипва 1 лъжичка червен пипер и се долива със зелева чорба. Ако прецените, че зелевата чорба е прекалено солена или кисела, може да се добави вода. Оставя се да ври, докато ориза стане готов. Накрая се добавя джоджен и се застройва с яйце и кисело мляко.

# 12 20 ноем. 2008, 12:55 ч.

Мнения: 302

Обожавам праз, но си правя кашичка от нея, за супа - некомпетентност Thinking

# 13 9 дек. 2008, 18:23 ч.

Berlin
Мнения: 11 228

онзи ден правих крем супа с праз - миксирах от дадените тук рецепти, стана страшна. даже и половинката я хареса, а той не яде такива неща. Mr. Green

аз сложих да се варят нарязани 300гр. праз, 2 моркова, 1 глава лук. после сложих крема сирене, застроих с яйце и кис. мляко и накрая пасирах (трябваше да пробвам новия пасатор). при сервиването сложих на дъното на чинията малко ситно нарязано синьо сирене, просто за разкош. като подправки - сол и черен пипер.