Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 150

Здравейте!
Искам да се обърна към вас за помощ.
След две седмици приятелят ми има рожден ден..мислих,мислих и реших,че каквото и да му подаря,трябва да си има и подобаваща вечеря.Доста често взаимствам рецепти от вас,за което сърдечно Ви благодаря!Чудесни сте!
Та сега ми трябва меню,което да включва някаква лека салата и основно с вкусна гарнитура
Десертът вече го избрах-шоколадова торта с рула,неустоимо изглежда!  Love

имам само някави насоки за другите неща..салата ми се ще да е нещо с макарони,основното задължително трябва да е месно,пилешко по-точно и ми се щеше гарнитурата да са нещо като зеленчуци на скара,но за съжаление нямам скара  Laughing
Не държа да се прави бързо,ще имам цял ден да върша чудеса Smile

Помогнете ми да избера нещо..изпробвано и вкусно,а за начина по който изглежда и масата,сама мога да се справя,по Арта повече ме бива  Party
Цитирай

София

Мнения: 3 837
За салата не знам, но ние много обичаме пилешко със сирена. Вземам пилешки филета на жулиени, запържвам ги в олио. След като се зачервят сипвам готварска сметана, в нея настъргвам Дор Блу, пушено топено сирене. След 5 мин свалям от огъня и поръсвам с пармезан. За гарнитура може да направиш задушени в масло зеленчуци, след като нямаш скара. Или другия вариант е да минеш през Хепи, за да вземеш зеленчуци на скара.
Цитирай


Мнения: 150
Мислех по-скоро за Пълнени пилешки гърди с топено сирене и шунка,защото съм сигурна,че ще му хареса,но ми се вижда много простичко,ако избера това трябва да има в добавка интересен,подходящ сос,а за гарнитура харесах едни кюфтенца от кус-кус..
хм,чудя се..

пилето със сирена е чудесна идея,но той не си пада по сирената,единствено топено..
Цитирай

Младост-2

Мнения: 669
Салата от макарони....кус-кус....не става ли претрупано?
Бих избрала едно от двете.
Цитирай


Мнения: 150
Да,да..със сигурност!Ще предпочета кус-куса,салата от макарони е изпитана,а искам да е нещо,което не съм правила и съответно той не е пробвал,приготвено от мен Wink
Цитирай

София

Мнения: 2 954
Ако мислиш за зеленчуци на скара, не ти е нужна скара. Лесно стават и в тефлонов тиган, още повече че количеството з адвама ви ще бъде неголямо. Печеш на сухо, после овкусяваш със сол, зехтин, лимон или оцет - зависи на какво я карате.
Цитирай

Вече на село

Мнения: 547
За соса мога да ти препоръчам суха (от пакетче) гъбена крем супа, която я докарваш на нужната гъстота.

И една препоръка - няма да е лошо предварително да пробваш това, което си си намислила, за да бъде изненадата само за него, а не за теб Mr. Green
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Мислех по-скоро за Пълнени пилешки гърди с топено сирене и шунка,защото съм сигурна,че ще му хареса,но ми се вижда много простичко,ако избера това трябва да има в добавка интересен,подходящ сос,а за гарнитура харесах едни кюфтенца от кус-кус..
хм,чудя се..

пилето със сирена е чудесна идея,но той не си пада по сирената,единствено топено..
Аз бих добавила към пълнените пилешки гърди една топла гарнитура от зеленчуци със сосче...

Сварени броколи,моркови и картофи(така има и цветово разнообразие) се заливат със бешамел сос в който има разтопено едно две колелца пушено топено сирене(или насстърган кашкавал)...
Цитирай

Sofia

Мнения: 7 140
TheNMaster  ,може ли по-подбно за зеленчуците и бешамела?Как се прави сос бешамел? newsm78
Цитирай

София

Мнения: 5 000
TheNMaster  ,може ли по-подбно за зеленчуците и бешамела?Как се прави сос бешамел? newsm78
Запържваш в олио или масло 1-2 с.л. брашно,доливаш прясно мляко(вода или бульон) до желаната гъстота.Посоляваш на вкус.

Вече от това за какво ще използваш соса може да прибавиш 1-2 щипки черен пипер и 1-2 триъгълничета топено сирене(или пушено топено сирене) или настърган кашкавал.Бърка се,за да се разтопи и соса става по-плътен и овкусен....
Заливат се меса,риба или задушени зеленчуци....
Цитирай

Sofia

Мнения: 7 140
  Мого ти благодаря,TheNMaster!Изглежда много лесно!Сигурно ,млякото може да се замести и с готварска сметана,по желание? Rolling Eyes Или това вече няма да е сос Бешамел? newsm78
Цитирай

София

Мнения: 5 000
  Мого ти благодаря,TheNMaster!Изглежда много лесно!Сигурно ,млякото може да се замести и с готварска сметана,по желание? Rolling Eyes Или това вече няма да е сос Бешамел? newsm78
Може,но ще стане по тежък....Ще трябва да се добави вода.....Затова по-добре-мляко  Laughing
Цитирай

Sofia

Мнения: 7 140
  Мого ти благодаря,TheNMaster!Изглежда много лесно!Сигурно ,млякото може да се замести и с готварска сметана,по желание? Rolling Eyes Или това вече няма да е сос Бешамел? newsm78
Може,но ще стане по тежък....Ще трябва да се добави вода.....Затова по-добре-мляко  Laughing
  Разбрано,ОК! Peace
  Благодаря! Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 1 912
Аз направих романтична вечеря с морски дарове и запържено месце със сметана и синьо сирене.
Салатата беше с миди и лук и оцет. Имаше пържени роца от раци. Имаше и слатка със скариди, риба тон, кисели краставички, маслини и по желание майонеза.
За основно можеш да направиш пилешко запържено с масло. Ще си купиш императорски ориз /продава се в кутия и се вари в пликчета, черен е и е много ефектно/. След като се свари се прибавя към пилето и може да сложиш малко миди. Аз го овкусявам с Уни сос /на Маги/.  И да не забравиш бялото вино!   bouquet
Цитирай


Мнения: 150
Smile
Благодаря на всички за отговорите,ще се възползвам от съветите ви и като му дойде времето ще постна снимки и коментар  Hug
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.