Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 30 отговора

Пловдив

Мнения: 3 680
Не знам дали има друга такава тема, но ми се иска тук да ми дадете идеи за ястия, които да са хем бързи, хем икономични.Ето аз попаднах на следната рецепта и смятам да я сготвя довечера.Истината е, че работя до късно и почти всички пазари и магазини за зеленчуци затварят, докато се прибера.Дайте идеи, може местни и безмесни ястия, също така и супи.

http://www.bordovsky.net/index_files/page0404.htm
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Пипер с мляко

Печени и обелени,почистени от семето чушки се нарязват на по-едро.Позапържват се в сгрято олио,добавят се 2-3 с.л. брашно и се залива с прясно мляко до желаната гъстота.Посолява се на вкус. Това е.Да ви е сладко!
Цитирай

София

Мнения: 5 000
А тази рецепта научих от Желязната лейде тук във форума.

Пържено кисело мляко с яйца

Необходими продукти:

2 яйца/за 1 порция/;
1 кофичка кисело мляко;
олио;
3-4 скилидки чесън;
сол;
1 ч.л. червен пипер;
трохи от 1 филийка хляб;

Време за приготвяне: 1 цигара време;

Изпържват се яйцата на очи и се слагат по 2 в плитки, но широки чинии. В загрятата мазнина /след като изпържим яйцата/ се натрошава средата на 1 филия хляб и се пържи до леко порозовяване. Добавя се 1 лъжичка червен пипер и с тази смес се залива предварително разбърканото с чесън и сол кисело мляко. Запърженото мляко се изсипва върху яйцата. Невероятно ухае и е божествено вкусно. Върви с препечени филийки, ама поне 1 хляб изяжда!
Цитирай

Пловдив

Мнения: 3 680
Това с яйцата е добра идея, другото нещо за което се сещам е бъркани яйца със сирене, поръсени отгоре с червен пипер.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Яйцата под всякаква форма са на почит у нас:
Омлет с кашкавал
Праз(или лук) с яйца
Яйца по панагюрски
Бъркани яйца с наденица(сушеница или суджук)....и т.н.  Crazy
Цитирай

София

Мнения: 10 816
Гювечетата са и бързи и икономични.

Слагаш по 1 плочка сирене върху нея домат или доматено пюре, нарязан 1 кренвирш и чукваш отгоре по 1 яйце. Плюс олио и чубрица и печеш. Стават за 15-20 минути.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
2 чаши ориз се сваряват в подсолена вода.Половината ориз се слага в намазнена с масло тавичка,отгоре се настъргва обилно кашкавал.Отгоре се слага останалата част от ориза,заглажда се и се слагат парченца масло отгоре.Запича се за 5-10 минутки. и е готово.Може да се зползва и за гарнитура и за основно...
Цитирай

Пловдив

Мнения: 3 680
Аз реших да готвя супа топчета, защото като видях че цената на тиквичките е три лева бързо се отказах.
Мога ли да я направя без домат, защото мъжът получава киселини.Питам, защото във всички рецепти за супа топчета пише, че трябва да се добави и домат или доматено пюре.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Може разбира се....Аз например не слагам Very Happy
Цитирай

Пловдив

Мнения: 3 680
Ето един интересен сайт на който попаднах преди малко - http://www.cuisineeurope.com/cms/bg/recipes-bulgaria-supa-topcheta-bg

Аз и застройка не слагам, защото мъжът ми казва, че го боли корема.Не знам дали ще се получи като класическата супа, но ще пробвам.
Цитирай

Варна

Мнения: 549
  chef  bouquet
Цитирай

София

Мнения: 578
Ориз с гъби на фурна:задушавам глава лук в малко мазнина,добавям нарязани пресни печурки(количеството-по желание),може и консерва,слагам ориза(изчистен и измит) и доливам гореща вода.Водата е в съотношение 1: 3(на чаша ориз 3 чаши вода)Подправям с чубрица,сол и магданоз,мятам в гореща фурна и след 20-30 минути е готово.
 Разновидност-ориз с праз-лук и маслини...а може и комбинация от двете рецепти:)У нас тази гозба се тачи за вечеря,мъжете ми я хапват с кисело мляко:)
Цитирай

на поляната с цветя

Мнения: 99
Пипер с мляко

Печени и обелени,почистени от семето чушки се нарязват на по-едро.Позапържват се в сгрято олио,добавят се 2-3 с.л. брашно и се залива с прясно мляко до желаната гъстота.Посолява се на вкус. Това е.Да ви е сладко!
Това е супер вкусно-правих я за първи път в неделя и мъжът ми остана много доволен от рецептата за Печени пиперки с кисело мляко(на Бордовски) Имам я от този сайт(но Бордовски пише в "Гответе с Мен") Тази пецепта я препоръчвам с две ръце-пробвайте Peace

Ориз с гъби на фурна:задушавам глава лук в малко мазнина,добавям нарязани пресни печурки(количеството-по желание),може и консерва,слагам ориза(изчистен и измит) и доливам гореща вода.Водата е в съотношение 1: 3(на чаша ориз 3 чаши вода)Подправям с чубрица,сол и магданоз,мятам в гореща фурна и след 20-30 минути е готово.
Сякаш аз съм го написала-бързо, вкусно и създава усещането, че е ориз с месо Peace

Аз правих онзи ден пиле с гъби, топено сирене и сметана. В йена тенджера сложих лук на шайби, консервирани гъби, сварено пилешко месо(беше домашно пиле и за това сварено), кубчета топено сирене и заливам със заквасена сметана. Стана много вкусно и според мен е много лесна и бърза рецепта с невероятен резултат.
А аз се записва да ви следя  bouquet
Цитирай


Мнения: 307
Аз правя някаква моя измислица- излиза 4-5 лв.
В йенска тенджера или гювече слагам зеленчуци (замразен фикс "Гювеч" или пък всичко,което имам вкъщи-картофи,моркови,чушки и т.н.) ,купувам един,два шницела,нарязвам на парчета,запържвам малко и добавям и тях към зеленчуците. Накрая разбивам 3-4 яйца. Всичко разбърквам ,доливам вода и слагам във фурната. След 30-40 минути е готово и вкусно.
Цитирай

София

Мнения: 884
Скумрия на фурна:

за 6 порции /толкова ми побира тавата/
3 едри скумрии /гледайте да са с бистър поглед  Mr. Green/
1 буркан домати
1 голяма глава лук
3-4 дафинови листа
2-3 стръка пресен девесил /и със сушен става и без хич, става/
сол и черен пипер на вкус
зехтин или олио
магданоз

Почиствате скумрията и разделяте я на 2 равни половини, по желание филетирате /най-лесно се обработва, когато е полу-замразена - важното е да отстраните напълно черната ципа и чернилката около гръбначната кост/.Намазвате тавичката с мазнина,  ако имате пресен девесил слагате клонките най-отдолу, нареждате отгоре предварително овкусените със сол и черен пипер филета /трябва да са плътно едно до друго/,  слагате отгоре предварително нарязания на шайби и  раздробен на ивици лук /кръгчета/, поливате филенцата с тънка струйка зехтин/олио . Накрая добавяте пасираните домати, слагате дафиновия лист и печете на 200 гр. с фолио, докато поизври до сгъстяване. Махате фолиото и печете още десетина минути - за приятен загар на лукчетата /иначе е като варена/. Накрая поръсвате с магданоз и поднасяте с каквато гарнитура предпочитате - аз поднасям с дежурната картофена салата и резени лимон.
Не става много бързо /около 40-50 мин. с подготовката/, но е евтино и вкусно - гарантирам. През лятото слагам пресни домати, нарязвам няколко на шайби,  и отгоре заливам с настъргани - искат повечко печене, но вкусът е по-добър и изглежда по-естетично.

И още една скумрия - на скара /ако е барбекю с дървени въглища, най-добре/.
Почиствате и нарязвате както по-горе. Правите марината от 100 гр. зехтин/олио, 1 с.л. сол, черен пипер /по желание/  и сокът от 1 лимон. Овалвате добре всяко филе, нареждате в дълбок съд и заливате с остатъка. Оставяте на хладно за 20 мин. и печете.
А карагьоза как ставааааа, но много трудно намирам по-едричък Crazy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 30 отговора