Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

в Tara

Мнения: 3 291
течна . не мога и не мога . не съм правила такава , кажете колко трябва да се бие, каква консистенция трябва да се  получи? изхабих вече пол. л от нея, все се пресича.
яд ме е  на нея и на производителите, дето нищо не са описали . само сметана, да се консумира до 24 часа и толкоз. гадост.
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 115
Ами Харич , бъркаш / разбиваш докато стане гъста , като разклатиш съда да не мърда .. да  е пухкава . Ако сметаната си е наред , няма начин да не стане , при това бързо .
Обаче ти препоръчвам да си вземеш изпитана марка , защото незнайните такива не стават .
При нас Хопла и Президент са добри .
Целувки от мен за вас  Love !
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
боже, моренка не става братче!
втори път пробвам сметана да разбия, не става. става на парцали. не е президент, пак се води добра марка за тук, ама....
много се ядосах, и в тая адска жега пробвах на ръка с вилица Embarassed
оставих я полутeчна за утре, може и да ми е по- добър деня.
реших да правя оная прословута торта на поли от дира с крем а ля ко беше....
турих в робота както бия белтъците, не става . мразя ги тия сметани, няма да ядем торта...имам блатове 2 на брой Rolling Eyes Rolling Eyes

и от нас цунки Love Love
Цитирай

Spain

Мнения: 3 339
не се нерви -ако е Астуриана и на мен последния път вместо да ми се разбие се "пресе4е " и стана на масло . а по предния не се сгъсти . странното е 4е  преди това съм правила то4но с астуриана - синия пакет и вси4ко беше на ред . и аз се бях от4аяла ..ама понеже сега фурната ми не работи и не се заглеждам по торти и разни други (понеже блатовете си ги пека). една позната купува на меркадона и много доволна - оба4е беше тръгнала да ми разправя 4е на ръка да се бие ставало по добре .
аиде да каже някои как става това -мъжо ,след като му се оплаках -предположи 4е било от горещината?! Twisted Evil
..утре ще и звънна на жената ..да сподели тънкости и ще пи6а ако някои не ме е изпреварил Wink
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 115
Ами момичета , знам ли ама то при вас с тия жеги .. , да не би това да е причината  Rolling Eyes ?!
Още повече , че Хулиганката казава , че с една и съща сметана преди е ставало , а сега не .
Може преди да си я купите да не е съхранявана правилно .
Цитирай

Spain

Мнения: 3 339
абе последния път даже както е по опаковка си я държах в хладилника преди да разбивам ,ама....
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
хулиганче и от меркадонската пробвах веднъж , отдавна беше, пак така ми се получи.
незнам защо не пишат как става  тоз номер на опаковката?
на ръка не издържах, много трябва да се блъска..
айде питай моля те и ми кажи къде греша?
сега извадих сместта от хладилника, сложих да я разбия и пак топчета Mad Mad
незнам от жега ли е, от некадърност ли....ама преди като пробвах не беше горещо.
с какво разбивате вашите сметани?

Lauki е сметаната.
Цитирай

sofia

Мнения: 773
  подръж я малко във фризера преди да почнеш да я биеш. да кажем около 15-20 мин. ако е силен, ако не може и малко повече. съда в който я биеш също трябва да е студен. и внимавай да не е много горещо в кухнята. номера с вилицата не е много удачен, защото стопли ли се сметаната нищо няма да направиш.

 иначе аз купувам само HOPLA досега не ми се е пресичала. и в работата само с такава работих не съм имала проблеми.  chef

успех и да се похвалиш, ако стане.
Цитирай


Мнения: 1 854
Последния пьт и на мен дьлго време не се полу4аваше,но аз не се отказах и при разбиването сложих захар.Сьс миксера го направих,но наистина отне пове4е време.И аз си мислех 4е няма да се полу4и,но в един миг "4удовището" запо4на от те4ност,да придобива вид на пяна Laughing.Ина4е моята не беше никаква реномирана марка.
Цитирай

sofia

Мнения: 773
а може и в началото да сложиш захар. тя също спомага за разбиването.
Цитирай

Spain

Мнения: 3 339
ами Хари4ка , нищо особено не правила тая моята позната , оба4е..и на нея веднъж ставало ,веднъж не . купува от тази от меркадона - накаква сива опаковка - слага я в хладилника и после със  захар бърка със бъркалка.. и толкоз ..явно е горещо и не се полу4ава : Rolling Eyes
Цитирай

На Триъгълната земя в кьошето ... бях

Мнения: 980
човек не може да каже zаЩо точно сметаната се пресича
Забеляzала съм-съдът, в който се бие трябва да е сух, в сметаната не се слага каквото и да е(zахар или други работи, тях ги слагам накрая).
На мен не ми се получава и когато реША да раzбивам повече от половин литър наведнъж. и другото е: почнеШ ли да я раzбиваШ не спираШ, докато не е готова (при раzбиване на порции работата се смарангясва)
Времето съЩо влияе
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
благодаря на всички Hug, взех идея от всеки един и сметаната ми стана Very Happy

друг е въпроса, че тортата не стана, ама темата беше за сметаната Laughing Laughing
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.