Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 41 отговора

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670


   Никога не съм правила нищо с кондензирано мляко и нямам представа как се работи с него.В доста рецепти виждам, че го варите на водна баня.Задължително ли е?В рецептата която искам да направя пише, че се прибавя една кутия ConfusedНо кой е нормалния грамаж, моите са по 400мл?!

   И какво точно означава кондензирано мляко? Blush
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 315
кондензираното мляко е подсладено и неподсладено.
вари се подсладеното, става на гъст карамелизиран крем.
не е задължително да се вари, зависи от рецептата.
ако наблизо имаш руски магазин, там има готово сварено, казва се варенная сгущенка.

моите кутии са по 395гр, незнам каква е тази мярка newsm78
с подсладено, неварено конд. мляко правя key lime pie

в гугъл може да прочетеш какво е кондензирано мляко.
Цитирай


Мнения: 731
И аз имам една кутия в хладилника и все се чудя,какво да я правя.
Цитирай


Мнения: 8 592
И аз имам една кутия в хладилника и все се чудя,какво да я правя.

Ако е посладено и наистина се чудиш, свари го два-три часа, изстуди го и после грабвай лъжицата. Мисля, че няма дълго да се чудиш! Very Happy  Страшно вкусно е! Love И докато тоя-оня опита, то свършва... Crying or Very sad
Цитирай

по пътеката

Мнения: 3 087
аз правя покрива на наталина с подсладено кондензирано,малко масло и фре ду или крема сирене за бг!за пример го давам, много е вкусно, за сладколюбящите!
Цитирай

София

Мнения: 1 341







Labrex, искам да питам като се свари става като сгъстеното конензирано ли  (то си е готово) или има разлика?
Как се вари - направо с кутията ли?Отваря ли се?
В метро съм купувала,защото дъщеря ми го обожава да го яде направо от кутията ( понякога си слага какао).
Цитирай


Мнения: 1 483
Вари се направо с кутията.Аз лично го варя така около 2ч на водна баня.
Една кутия разбита с около 200г масло става на страхотен крем за някоя торта.Даже за тръбичките с вишни на Селма  мисля,че ще е чудесен крем.
« Последна редакция: пн, 15 дек 2008, 19:03 от liletka »
Цитирай

София

Мнения: 1 341







Кутията отваря ли се или е запечатана?
Цитирай


Мнения: 1 483







Кутията отваря ли се или е запечатана?
не се отваря
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670


  Благодаря за отговорите!

в гугъл може да прочетеш какво е кондензирано мляко.

     35 35 35След препоръката ти прочетах, че в Европа използват продуктите за  кондензираното мляко за храна за телета Whistling Laughing
Цитирай


Мнения: 8 592

Labrex, искам да питам като се свари става като сгъстеното конензирано ли  (то си е готово) или има разлика?
Как се вари - направо с кутията ли?Отваря ли се?
В метро съм купувала,защото дъщеря ми го обожава да го яде направо от кутията ( понякога си слага какао).

рени55, като се свари се сгъстява и придобива един много хубав карамелен вкус. Варенето става, като сложиш сонсервата /неотворена/ в съд с вода, така че водата да покрива кутията и след като заври водата, намаляваш огъня и вариш 2-3 часа. Трябва да ври слабо и обезателно да наблюдаваш дали водата покрива кутията. Остане ли на сухо става като бомбичка - ще има да стържеш стени и тавани, абе направо ремонт си трябва. Бях сложила преди време линк в една тема как не трябва да се вари конденз. мляко. Като я свариш може да изстине във водата, може внимателно да я извадиш и оставиш да се охлади и чак като изстине се отваря.
Цитирай


Мнения: 1 483
В метро съм купувала,защото дъщеря ми го обожава да го яде направо от кутията ( понякога си слага какао).
аз слагам в него нес кафе Crazy
Цитирай


Мнения: 8 592
Ето последствията от неправилното варене.
Слагам го само информативно, не е страшно:  просто не оставяйте кутията да ври без наблюдение, ако трябва, долейте топла водичка, но кутията да е покрита и оставете малко да се охлади с водата преди да я извадите. С две думи - не бива да се бърза. Затова е добре да си я сварите когато имате време, а когато потрябва да си я използвате. Но е голяма вкусотия. А най-добре е ако си намерите в магазина варена сгущенка. По принцип има и с какао и с кафе.
Цитирай

София

Мнения: 1 341






Хиляди благодарности за изчерпателните отговори!
Вие сте върхът!!!
Цитирай

ГОре на черешата...

Мнения: 11 204
Подсладеното кондензирано мляко /неварено/ е основна съставка за крема в торта Рафаело - любима наша, даже се заредих с три кутии от Метро, че страшно ще отива за Нова година - каквато е бяла и поръсена обилно с кокос Crazy...
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 41 отговора