Публикувана: 25 юли 2005, 01:33 ч.
Последно мнение: 25 юли 2005, 17:44 ч.

Кои са най -типи4ните бьлгарски ястия?

1 721
15
1

Отговори

25 юли 2005, 01:33 ч.

Ispania
Мнения: 4 483

Кажете кои са ,4е искам да направя неЩо бьлгарско за група испанци (но не сьм много добра готва4ка Embarassed

).
Моля и за рецепти Praynig

.
Благодаря предварително на вси4ки ви. bouquet

# 1 25 юли 2005, 05:09 ч.

Мнения: 2 784

Шопска салата, мусака, баница, боб, гювечета, таратор, сирене по шопски...

# 2 25 юли 2005, 08:11 ч.

Пловдив
Мнения: 23 604

Сърми, пълнени чушки, зелен боб, леща, подлучени тиквички, ошаф, чушки бюрек............. като помисля още ще напиша Simple Smile

# 3 25 юли 2005, 11:29 ч.

Мнения: 1 630

val
сух таратор

на скоро ми казаха бърза рецепта за лютеница стана много вкусна
1 кутия (май са по 300-350г) tomate frito
1 среден патладжан
2-3 моркова
1 горяма или 2 малки чушки
сол, олио-зехтин, чесън и тн подправки на вкус

опичаш чушката и патладжана във фурната, сваряваш моркова (аз понеже съм мързел и 3те в микровълновата ги сварих)
смесваш ги с доматите и подправките и пасираш. оставяш всичко да поври няколко минути колкото да се смесят ароматите

# 4 25 юли 2005, 12:22 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

МНого от ястията са поzнати на zападноевропейците като гръцки или турски.
Иначе ми хрумва гювечета, шопска салата, питки, гювеч, мусака...

# 5 25 юли 2005, 13:08 ч.

Мнения: 1 854

Цитат на: rosa в пн, 25 юли 2005, 12:22

Абсолютно е така!!!
Тук айряна е турски патент,сиренето/Фета/ и баницата са грьцки,както и много други примери,та аз Embarassed

в един момент когато ме питаха какво е типи4но бг ястие-направо ми беше трудно да назова много. newsm78

Ина4е им харесват 4ушки с кайма и ориз/такова не бяха хапвали/,4ушки сьс сирене и яйца на фурна.Таратора не им понесе,а за сух таратор-незнам,тук имат салата тип "Снежанка",която е пак грьцки патент.Мусаката сьщо с4итат за грьцка.
Направи някакво ястие,което не е много популярно при вас или в световен мащаб,сложи му име "Манджата на баба" и това е chef

# 6 25 юли 2005, 13:24 ч.

Spain
Мнения: 3 750

шопска салата -близка е до техните салати
баница -понеже и аз не съм маисторка пък и не всеки път имам кори я правя от бутер тесто - става да си оближе6 пръстите.рецепта - нали обикновено са по 2 листа в кутията - слага6 единия отдолу ,може да го порасдърпа6 ,така 4е краи4етата да са малко по високо,взема6 8-9 яица , сирене и ако иска6 и нещо друго разбърква6 ги и излива6 половината , покрива6 с другия лист тесто ! важно -за да не загори тестото отгоре нарязва6 на пар4ета и залива6 с останалата смес - понеже фурната ми беше проблемна - кото видех 4е се опи4а отгоре я преобръщах (като тортия).
4у6ки бюрек - също им се кефят
после рулца с руска салата(кефят се как се приготвя в Б-я) -вземаш хамон косидо - слага6 салатата и навив6 на рулце
като малки тапас - филиики от франзела с яице и сирене отгоре на фурна , или "принцеси" - като каимата я приготвя6 с подправки ,сол, пипер,4убрица ,шарена сол
кюфтета по български

# 7 25 юли 2005, 13:55 ч.

Мнения: 529

Аз бих предложила - зелен, зрял фасул, леща, обикновен гювеч, качамак, пататник, шопска салата - класика в жанра, зеле моркови и майонеза - също е българско, пълнено пиле с ориз и кайма, мисля че и тутманикът е типично български. От основните се сещам и за пиле с прясно зеле и домати, картофена яхния с много пресни зелени подправки - джоджен, магданоз, чубрица, чесънче, кервиз...Миш-маш, яйца по панагюрски, пържени пиперки с доматен сос, сирене по шопски, както вече са ти предлогили по-горе и пълнените чушки също.

# 8 25 юли 2005, 14:04 ч.

Ispania
Мнения: 4 483

Много благодаря на вси4ки ви за отоговорите bouquet

Анка,рулцата с руска и аз мнооооого ги харесвам.Правила сьм ги ведньж ,оба4е не са много бьлгарски май newsm78

.
А ина4е благодаря ,за рецептата за баницата.Преди се опитвах да направя ,но все не се полу4аваше.
А не разбрах само Embarassed

,за да не загори баницата нарязвам тестото отгоре ли?

# 9 25 юли 2005, 14:11 ч.

Ispania
Мнения: 4 483

Сирене по шопски
Време за приготвяне – 20 мин
Продукти за 4 порции:
500г не много солено сирене
2 глави лук
4 домата
4 яйца
4 люти чушки (може и от туршия)
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
100г масло
Предварителна подготовка:
Нарязваме лука на много ситно и го запържваме в част от маслото за 3-4 мин. През това време включваме фурната да се загрее на средно силен огън. Пускаме доматите за 30 сек в кипяща вода и обелваме кожата им.
Приготвяне:
Разпределяме лука в 4 гюведжета, поставяме във всяко по 1 парче сирене, по 1 домат и една люта чушка. Чукваме отгоре по 1 яйце, поръсваме с магданоз и слагаме гюведжетата да се запекат на средно силна фурна около 15 мин.
Ето това намерих ,за сиренето по шопски.
Това ли е?

# 10 25 юли 2005, 14:56 ч.

Spain
Мнения: 3 750

Цитат на: Val в пн, 25 юли 2005, 14:04

Много благодаря на вси4ки ви за отоговорите bouquet

Анка,рулцата с руска и аз мнооооого ги харесвам.Правила сьм ги ведньж ,оба4е не са много бьлгарски май newsm78

,за да не загори баницата нарязвам тестото отгоре ли?

да , не 4е да не загори , но просто те4ността (яицата) понеже тестото е плътно ,н еизлизат отгоре ..и като залееш втората 4аст и тя също пък няма да попие надолу и ще ти стане като омлет отгоре ..затова нарязвай тестото и така печи , така яицата сами си отиват където трябва Wink

ух изморих се с обяснението ,надявам се нещо да си разбрала
е да руската салата не е нещо българско , но понеже тук я правят по друг на4ин и им се услажда -- грах не слагат например .....лук също..малко е тежи4ка за сега за горещините де