Моми4ета аз знам само един на4ин за ястие от свински сърца , нарязани на дребно с много лук малко олио и води4ка на фурна .Иска ми се да нау4а и други на4ини за приготвяне.Моми4ета моля ви кажете вие как ги приготвяте ,
- Публикувана: 24 дек. 2008, 22:33 ч.
- Последно мнение: 30 дек. 2008, 17:26 ч.
свински сърца
Аз ги правя по следния начин: Нарязваш сърцата на лентички /жулени/, в една купичка смесвам олио,червен пипер , риган ,чубрица и сол ,и ги объркваш.Вземаш от сърцата и хубаво ги овалваш в сместа.Нареждаш ги в тавичка, ако е останала от сместа я изсипваш при тях. Отделно пасирам един буркан домати /може и доматен сок/ и ги заливам с тях,прибавя се чесън и се пече докато изври всичката вода от доматите и остане до мазнина както се казва.Вкусни са както топли така и студени.
Последния път ги сготвих по следния начин:
1. Сваряват се сърцата и се нарязват на хапки.
2. В йенска тенджера с част от бульона и чаша червено вино се слагат във фурната.
3. Като заври, се ръсва черен пипер на вкус и се изцежда едно "саламче" топено сирене.
4. Повира до желаната гъстота на соса.
Предполагам, че понася и гъби. Или други зеленчуци на вкус. Аз го сервирах с гарнитура от задушени картофи.
1. Сваряват се сърцата и се нарязват на хапки.
2. В йенска тенджера с част от бульона и чаша червено вино се слагат във фурната.
3. Като заври, се ръсва черен пипер на вкус и се изцежда едно "саламче" топено сирене.
4. Повира до желаната гъстота на соса.
Предполагам, че понася и гъби. Или други зеленчуци на вкус. Аз го сервирах с гарнитура от задушени картофи.
Моми4ета аз знам само един на4ин за ястие от свински сърца , нарязани на дребно с много лук малко олио и води4ка на фурна
За мен няма други начини за сърца, били те пилешки, свински и т.н.... Винаги са с много лук, олио и чубрица на слаба фурна
Мезе от сърца правя по следния начин.
Сърцата се измиват много добре, киснат се във вода, за да падне кръвта. След това се заливат с вода и бяло вино, добавя се лук, морков, черен пипер, Пикантина или Вегета, дафинов лист, зърна чер пипер. Сваряват се, след което се изваждат, отцеждат и се овалват в червен пипер, чубрица ,сминдух, мащерка. Престояват в хладилник около 12 часа и се режат на филийки.
Ето снимка тук: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=101773&pid=6119300
Сърцата се измиват много добре, киснат се във вода, за да падне кръвта. След това се заливат с вода и бяло вино, добавя се лук, морков, черен пипер, Пикантина или Вегета, дафинов лист, зърна чер пипер. Сваряват се, след което се изваждат, отцеждат и се овалват в червен пипер, чубрица ,сминдух, мащерка. Престояват в хладилник около 12 часа и се режат на филийки.
Ето снимка тук: http://www.snimka.bg/album.php?album_id=101773&pid=6119300
nana 77 изпробвах рецептата ти и наистина станаха много вкусни 
В скоро време смятам да опитам и другите рецепти които ми предложиха моми4етата .Благодарям 
В скоро време смятам да опитам и другите рецепти които ми предложиха моми4етата .Благодарям Много се радвам!
