Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
Искам да ви попитам как да направя гъби със сметана например и пилешко. Сметаната готова ли е, или става със пушето сирене като го смеся с малко вода. Моля ако съм издрънкала някаква глупост не ми се смейте, но наистина съм мнооого боса в кухнята. А ми е спешно  Embarassed
Цитирай

София

Мнения: 1 302
Аз запържвам първо пилето (бекона), после слагам гъбите и захлупвам да се задушат малко. Слагам и черен пипер. После слагам кашкавал (топено сирене, пушено топено сирене или каквото друго искаш) и накрая сметана за готвене. Оставям да поври няколко минути на ниска температура, за да се сгъсти.

Бързо, лесно и вкусно. Това си е моя рецепта,  с която се опитах да изкопирам едно подобно ядене в О'Шипка.
Цитирай
Много ти благодаря, а гъбите, задължително пресни ли да са, стирилизирани не става. И като го запържваш пилето, и после гъбите слагаш ли и малко вода, незнам да не загори.... Embarassed
Цитирай

На шестото небе

Мнения: 1 197
Аз запържвам първо пилето (бекона), после слагам гъбите и захлупвам да се задушат малко. Слагам и черен пипер. После слагам кашкавал (топено сирене, пушено топено сирене или каквото друго искаш) и накрая сметана за готвене. Оставям да поври няколко минути на ниска температура, за да се сгъсти.

Бързо, лесно и вкусно. Това си е моя рецепта,  с която се опитах да изкопирам едно подобно ядене в О'Шипка.
И аз ще я пробвам тая рецепта много добре звучи
Цитирай

София

Мнения: 1 302
Използвам само пресни гъби (може и със стерилизирани) и не слагам вода.
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Правя нещо подобно.
Задушавам пилешкото бонфиле нарязано на хапки в масло в дълбок тефлонов тиган.
Месото го поръсвам с черен пипер, така стои под капак до бобеляване и леко запържване на месото - вода никаква не слагам.
След това сипвам пушеното сирене нарязано на колелца и бъркам до разтопяване.
После изсипвам към месото разбита заквасена сметана, прясно мляко и малко брашно, но съвсем малко за да се сгъсти соса.
Постоява още малщко на коткола, по принцип става доста бързо.

Мисля че може да се сложят и гъби в тигана, непосредствено след месото
Цитирай

на поляната с цветя

Мнения: 99
Хайде и аз по темата Peace
Правя гъби със сметана, месо и топено сирене в йенската тенджера и във фурната.
Нарязвам лук на шйби(повече лук-по приятно е после на вкус), месото запържвам нарязано на хапки(пилешко или свинско-и с двете е мног вкусно). В йенската слагам лука на дъното обилно, слагам месото, понякой път слагам и кисели краставички на колелца(с тях ми харесва повече), гъби от буркан,  малко течност(например аз изплаквам тигана дето съм запържила месото с кафена каша вода), една кутия топено сирене го гребвам с лъжичка и пускам из цялата тенджерка и отгоре замазвам с кофичка заквасена сметана. Пека около 1 час или докато сметаната отгоре придобие леко златист цвят. Сол не слагам-само като запържвам месото иначе другите неща са солени, а подправки по личен вкус Peace
Цитирай


Мнения: 1 705
Много ти благодаря, а гъбите, задължително пресни ли да са, стирилизирани не става.
...
Аз винаги използвам пресни гъби. Стелизираните са ми неприятни на вкус.
Цитирай

София, в планината

Мнения: 3 695
Хайде и аз по темата Peace
Правя гъби със сметана, месо и топено сирене в йенската тенджера и във фурната.
Нарязвам лук на шйби(повече лук-по приятно е после на вкус), месото запържвам нарязано на хапки(пилешко или свинско-и с двете е мног вкусно). В йенската слагам лука на дъното обилно, слагам месото, понякой път слагам и кисели краставички на колелца(с тях ми харесва повече), гъби от буркан,  малко течност(например аз изплаквам тигана дето съм запържила месото с кафена каша вода), една кутия топено сирене го гребвам с лъжичка и пускам из цялата тенджерка и отгоре замазвам с кофичка заквасена сметана. Пека около 1 час или докато сметаната отгоре придобие леко златист цвят. Сол не слагам-само като запържвам месото иначе другите неща са солени, а подправки по личен вкус Peace
звучи вкусно, ще се пробва  Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.