Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 84
 newsm78 Мили мами ,знае ли някоя от вас рецепта за вкусни и лесни соленки?
Цитирай

US

Мнения: 28
newsm78 Мили мами ,знае ли някоя от вас рецепта за вкусни и лесни соленки?

Тази Very Happy:

250 г маргарин
1/2 кг брашно
1 ч. л. сол
Всичко се омесва, добавят се:
1 яйце
1-2 лъжици кисело мляко

Правите ги с дебилина ~1 см, нарязвате на правоъгълничета, намазвате с жълтък, отгоре украсявате с кашкавал и в загрята фурна на 175-180 С. Като станат жълти-леко кафяви ги изваждате.
Цитирай


Мнения: 1 646

Всичко се омесва, добавят се:
1 яйце
1-2 лъжици кисело мляко
Това не го разбрах,месиш и след това добавяш млякото и яйцето,така ли  newsm78.
Е,то какво ще стане?
Моля за разяснение.
Цитирай

US

Мнения: 28
Това не го разбрах,месиш и след това добавяш млякото и яйцето,така ли  newsm78.
Е,то какво ще стане?
Моля за разяснение.

Месиш не е точната дума: понеже маргарина е твърд аз го разтривам с ръка с брашното и солта, докато не стане всичко на жълт пясък за да е по-равномерно и след това добавям течните съставки. Иначе е голяма каша да се направи ... И ако след това залепва и не може да се точи, по-добре да поръсите с малко царевично нишесте вместо брашно и на пергаментна хартия в тавата ...
Цитирай


Мнения: 8 587
С бутер тесто стават най-лесно. Виж Охлювчета от бутер тесто на L e o.

Соленки със сирене и кашкавал.

Погледни и тук.
Цитирай


Мнения: 84
     

        Благодаря на eli* и labrex.Ще пробвам рецептите ,които сте ми пратили.  chef
Цитирай

варненка от София

Мнения: 4 586
Преди година, че и повече се бяха появили едни соленки Бурекас, съжалявам, но не помня името на момичето пуснало рецептата, но си я имам копирана и мога да потвърдя, че са супер тези соленки, а ето и рецептата:

Цитат
Ето и рецептата:

2 1/2 ч. ч. брашно
2 супени лъжици масло
1 к. ч. олио (зехтин)
4 супени лъжици кисело мляко (може и повече, до достигане на еластичност на тестото)
1/2 малка лъжичка сода за хляб
сол на вкус
жълтък за намазване
сусам

За плънката:

1 вариант

яйце и сирене

2 вариант

1 патладжан-опечен и обелен, смачкан на пюре и сирене

3 вариант

картофи и сирене + 1 яйце за спойка

Брашното се смесва с олиото и маслото докато не стане на трохи. Киселото мляко се смесва със содата и се прибавя към брашното. Добавя се сол, горе-долу от половин до цяла малка лъжичка. Замесва се еластично тесто, от което се правят малки топчета като с дланите ги спескваме за да станат плоски. В едната страна слагаме от плънката, и затваряме. От горе се намазват с жълтък, и се поръсват със сусам. Пече се на 180 градуса до като не станат златисти. Около 15 мин. при мен.
Аз използвам кухненски комбайн и цялата процедура ми отнема най-много 30 мин. - с печенето 

Тук имам снимка и на соленките, скоро не съм ги правила, но ме подсети, че мога да ги врътна тези дни, на снимката плънката ми е от яйце, шунка и кашкавал:

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=101773&pid=3609564
Цитирай

зад кестените

Мнения: 535
ето една лесна  за изпълнение рецепта и от мен            солнки  със  сирене                        1 4.4 стрито сирене    1 4.4 свинска мас  или  маргарин     1/2  4.4 кисело мляко   в което е разтворена  1 лъж бакпулвер  1  4аена лъж4ка  сол   и  брашно  за замесване на средно меко   тесто оставяме го  за  30 мин  в  хладилника  след това го  разто4ваме на кора дебела 1/2 сан .  мажем  отгоре с разбито яйце поръсваме  с  подправка  по  избор  например  сусам  режем  ленти4ки широки около 1 сан.и  дълги  около  6 сан .Пе4ем  в  до  за4ервяване  в  силна  фурна.                                             
Цитирай


Мнения: 84
       
     
 Благодаря marulka_s и на цурето66!
  Снимките са страхотни.  chef
               Laughing
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.