Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

ГОре на черешата...

Мнения: 11 195
Айде, народе, готова е - сочна, сладка и ... не е става за диети Laughing.

Тестото:
600 гр. брашно
300 мл. хладка вода
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. оцет
7 с.л. олио

мазнина за наръсване на корите
300-400 гр. сирене

захар /100 - 150 - 200 гр - кой колкото сладко обича/
вода - 800 - 1000 мл.

Замесете меко и еластично тесто /аз - в машината, голяма ми е помощничка Wink/. Оставете да почине поне 30 мин, най-добре час.
Разделете на 4 топки /ако искате по-фини фитили - на повече/:


Разточете с точилка на тънка /2-3 мм/ кора. Може да раздърпате като при дърпаната баница:


Разточете още една такава кора. Поръсете първата с мазнина /олио, разтопено краве масло или маргарин/ и сложете една върху друга. Върху втората поръсете мазнина и сирене:


Разточвате кора, слагате върху другите, ръсите мазнина и сирене:


Накрая завивате всички заедно на руло:


Започвате от средата към единия край да усуквате като издърпвате едновременно:


Постъпете така и с другия край. Трябва да се получи усукан фитил.
Моят стана малко дебеличък, но едва успявах да усуквам с едната ръка, а с другата да отбивам атаките на Дребо, който или докопваше маслото, или се омазваше със сирене. Другият път ще работя докато спи Crossing Arms.

Навийте на охлюв в намазнена тава, разпределете отгоре още парченца масло:


Печете до зачервяване в предварително загрята фурна:
Като поизстине намачкайте баницата ето така:


Наръсете обилно със захар:


Залейте с топла вода / и при захарта и при водата действам на око/:


Върнете за около половин час в слаба фурна /При мен на степен 2, предполагам, че това е около 100 градуса  Rolling Eyes/ - докато баницата попие водата.

Да ви е сладко:




Цитирай

Sofia

Мнения: 1 026
Леле, аз как обичам такива сладко-солени-точени неща  Crazy

Благодаря, ще я пробвам   bouquet
Цитирай

ГОре на черешата...

Мнения: 11 195
 Само да кажа - може и повечко вода, нашата вътре останала леко суха.

И - има само едно малко крайче - мъжО добре закусил тази сутрин Mr. Green.
/направо ми спасява диетата, че инак - не отговарям Outta Joint/
Цитирай


Мнения: 4 279
Изглежда вкусна,мерси Мариетка  bouquet

Спомням си че правих по твоя рецепта биксвитено руло Very Happy
Цитирай


Мнения: 6 020
Звучи доста вкусно! Crazy Аз обикновено домашната баничка винагия си я ръся със захар отгоре! Very Happy
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Баба ми правеше подобна, но си проготвяше сиропа отделно и след това заливаше. На другия ден ставаше страшно Crazy.
Парцалива баница й казваше (а аз й виках баница с парцали Party).
Благодаря за рецептата, ще я пробвам, този вариант е по-бърз.
Цитирай


Мнения: 707
Никога не съм яла сиропирана солена баница.
Мислях, че рецептата е като за така наречените в нашия край "мелчета" (точени кори, орехи, режат се на охлювчета, печем, заливаме , ядем).
Стана ми интересно, ще опитам!
Цитирай

ГОре на черешата...

Мнения: 11 195
И аз питах майка ми защо не се прави захарен сироп, а тя каза, че баба така я е правила - иначе се вглетявала.

tanja33 , хайде опитай и ще кажеш хареса ли ви Rolling Eyes.
Цитирай


Мнения: 1 378
Аз такова нещо май не съм яла. Но мъжът ми е почитател. Та ще видим. Сега първо да се науча да дърпам, пък с точилката, лесна работа  Laughing
Цитирай


Мнения: 1 705
За пръв път чувам такъв начин на сиропиране. Много ми хареса и ще пробвам  Peace
Цитирай

ГОре на черешата...

Мнения: 11 195
Хайде и кажи после дали ви е харесала.
Цитирай

Бургас

Мнения: 507
Имам едно подозрение, че ще се окаже баницата, която обожавах като малка. Обаче майка ми я правеше на "розички" (както е завита на руло я режеше и после малките рулца ги нареждаше изправени едно до друго) ... Ммммм само като си мисля за нея и ми потичат лигите  eat
Защо трябва да съм на диета тоно сегаааа?  Confused
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.