Записвам се да следя темата и мен живо ме интересува, защото все още не съм измислила, какво ще е менюто за празника!
- Публикувана: 4 фев. 2009, 14:47 ч.
- Последно мнение: 16 фев. 2010, 02:39 ч.
Рецептата на любовта...или меню за Св.Валентин
Ето и една рецепта от мен- не съм я пробвала, но задължително ще я тествам тези дни и ще ви кажа резултата:
Необходими продукти:
120 гр. масло
3 яйца
3 ч. чаши брашно
1 1/2 ч. ч. пълномаслено пр. мляко
2 суп. лъжици какао (от горчивото, неподсладено)
2 ч. чаши захар
1 пак. ванилена захар
1 бакпулвер (или 1 1/2 ч. лъж. сода)
1 1/2 ч. л. оцет (ако слагаме сода, вместо бакпулвер)
червен оцветител за сладки
малки шоколадчета или бисквитки с форма на сърце, пудра захар
В купа смесваме брашното, бакпулвера и какаото на прах. В друг съд разбиваме маслото, добавяме захарта и ванилията, докато стане пухкава консистенция. Едно по едно добавяме яйцата; после слагаме сладкарската боя.
Добавяме брашното и млякото в яйчената смес. Ако сме предпочели сода, вместо бакпулвер, разбъркваме заедно содата и оцета и добавяме към получената смес.
Пълним две-трети от формичките за печене (ако прецените, може да сложите хартия за печене). Печем около 20-30 минути в предварително загрятата на 220 градуса фурна. Когато кексчетата се охладят напълно, слагаме малки шоколадови бисквитки върху тях и поръсваме с пудра захар.
Необходими продукти:
120 гр. масло
3 яйца
3 ч. чаши брашно
1 1/2 ч. ч. пълномаслено пр. мляко
2 суп. лъжици какао (от горчивото, неподсладено)
2 ч. чаши захар
1 пак. ванилена захар
1 бакпулвер (или 1 1/2 ч. лъж. сода)
1 1/2 ч. л. оцет (ако слагаме сода, вместо бакпулвер)
червен оцветител за сладки
малки шоколадчета или бисквитки с форма на сърце, пудра захар
В купа смесваме брашното, бакпулвера и какаото на прах. В друг съд разбиваме маслото, добавяме захарта и ванилията, докато стане пухкава консистенция. Едно по едно добавяме яйцата; после слагаме сладкарската боя.
Добавяме брашното и млякото в яйчената смес. Ако сме предпочели сода, вместо бакпулвер, разбъркваме заедно содата и оцета и добавяме към получената смес.
Пълним две-трети от формичките за печене (ако прецените, може да сложите хартия за печене). Печем около 20-30 минути в предварително загрятата на 220 градуса фурна. Когато кексчетата се охладят напълно, слагаме малки шоколадови бисквитки върху тях и поръсваме с пудра захар.
Миналата година правих еклери сърца със сметана и сладко http://images23.snimka.bg/005179093.jpg , обикновена сметанова торта с готови блатове защото нямах време за друга http://images23.snimka.bg/005179094.jpg и пилешки филенца запечени на фурна с майонеза и галета с гарнитура снежанка и едри маслини http://images23.snimka.bg/005179001.jpg http://images23.snimka.bg/005179004.jpg
За тази година не съм решила още какво ще готвя... десертът ще е браунис с някаква глазура и карамелени домашни бонбонки... за другото не съм мислила
За тази година не съм решила още какво ще готвя... десертът ще е браунис с някаква глазура и карамелени домашни бонбонки... за другото не съм мислила
Lindita а шоколада обикновен ли или черен? А дали ще се получи ако вротия пласт се направи с пудинг ванилия?
Предполагам че ще стане и с двата вида шоколад, ако ползваш млечен намали малко захарта, а за белия пласт, мисля че ще стане с пудинг ванилия, но по принцип в рецептата за втория бял пласт нишестето е 25 гр, дано да появи и Габи да ни светне за подробностите.
За десерт ви предлагам тази много лесна торта гарнирана обилно с ягоди, страхотно се получава.
А нишестето какво трябва да бъде?
Обикновено царевично нишесте.
Сара, тези са адски твърди, правила съм ги. По-добре направи нещо по-меко, че да не прекарате уикенда при зъболекари.
О-о благодаря че ме предупреди, Tandoori - а колко хубави изглеждат на снимката ... Отказвам се от тях тогава.
Правих меденки за Коледа и сега ми се щеше да е нещо друго, ама ще видим - но и медени сърца е идея.
записвам се да следя за идеи
харесала съм си тези сладки http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=dis … ;pid=1303399#next
харесала съм си тези сладки http://www.cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=dis … ;pid=1303399#next
А нишестето какво трябва да бъде?
Обикновено царевично нишесте.
мерси, имам
Аз си мисля обаче и какво да е основното, не само десерта.
Знам само, че не ми се яде риба...
Дайте идея за нещо вкусно и леко.
Аз редовно правя пилешко в сметанов сос и ми се иска нещо по-интересно и нестандартно този път.
Ето пилешкото:
Пилешки жулиени се запържват (или задушават).
Слагат се в йена, добавя се малко бяло вино, заквасена сметана, топено/пушено сиренце, лъжичка горчица, може малко люто къри и това е.
Знам само, че не ми се яде риба...
Дайте идея за нещо вкусно и леко.
Аз редовно правя пилешко в сметанов сос и ми се иска нещо по-интересно и нестандартно този път.
Ето пилешкото:
Пилешки жулиени се запържват (или задушават).
Слагат се в йена, добавя се малко бяло вино, заквасена сметана, топено/пушено сиренце, лъжичка горчица, може малко люто къри и това е.
Правила съм пилешки филенца с ананас, много са лесни и вкусни:
Тънки пилешки филенца се слагат върху парче фолио, отгоре резен ананас от консерва и се поръсва обилно с кашкавал, топено сирене, синьо сирене, бри или каквото имате, може и в комбинация. Завивате хубаво с фолиото на квадратно пакетче, слагате в тавичка с малко вода и печете. Когато са готови, може да отворите фолиото да се запекат отгоре малко.
Тънки пилешки филенца се слагат върху парче фолио, отгоре резен ананас от консерва и се поръсва обилно с кашкавал, топено сирене, синьо сирене, бри или каквото имате, може и в комбинация. Завивате хубаво с фолиото на квадратно пакетче, слагате в тавичка с малко вода и печете. Когато са готови, може да отворите фолиото да се запекат отгоре малко.
И аз правя нещо подобно с пиле и ананас.
Пиле с ананас
пилешки филенца
ананас консерва/пресен
мацарела
ябълков сок
ч.пипер(по желание)
Нареждаме филетата поръсени с черния пипер в тавичка. Заливаме с ябълковия сок до половината и печем.Като са почти готови нареждаме отгоре нарязания на малки парченца ананас и поръсваме с настърганата моцарела и запичаме.
Пиле с ананас
пилешки филенца
ананас консерва/пресен
мацарела
ябълков сок
ч.пипер(по желание)
Нареждаме филетата поръсени с черния пипер в тавичка. Заливаме с ябълковия сок до половината и печем.Като са почти готови нареждаме отгоре нарязания на малки парченца ананас и поръсваме с настърганата моцарела и запичаме.
Миналата година бях дала мое предложение, което допадна на доста момичета. Лесно е, вкусно, а и тематично.
Основното е във формата на сърце, десерта е също сърце, и то с шоколад. Ето го пак:
Сърце за Св. Валентин Шоколадово сърце
Основното е във формата на сърце, десерта е също сърце, и то с шоколад. Ето го пак:
Сърце за Св. Валентин Шоколадово сърце