Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

ЛИМЕЦ

  • 28 фев. 2009, 21:18 ч.
  • Преглеждания  16 832  Мнения  15  Онлайн  1
Отговори
От известно време обмислям  и се изкушавам да предложа нова тема. Признавам си, че съм респектирана от доста компетентните мнения  на  майките в този сайт / аз също съм майка на дете в България и хич не ми е лесно/ . Многообразието на темите е също впечатляващо. Някъде в началото на януари прочетох за нов вид  пшеница, която се оказа най-стара на света. И за да не съм голословна се постарах да намеря направо цитата.  Цитат от вестник Стандарт от журналиста Иван Иванов:

12 януари 2009
Велико Търново
Уникална пшеница, която пази от грип и други болести, предлага великотърновският билкар Емил Елмазов. Еликсирът, с който се хранили египетските фараони, а и самият Христос, се нарича лимец. Известно още като дива пшеница, зърното се добива много лесно и е било основна храна на траките.
Брашното от него предпазва от рак на червата и е мощен антиоксидант, обяснява Елмазов. Той го предлага в три разновидности - голи семена, олющени семена и брашно от олющените. Последното е най-полезно и се обработва много трудно, цената му е около 3 лв. за 300 грама.
Според билкаря всеки може сам да си го отгледа и да закусва с него, за да се пази от грип.
Иван Иванов

Поразрових се в любимия Google и попаднах на много интересни неща.  В сайта bilkaria.net  например прочетох и откъс от книгата, която Елмазов пише за лимеца. Кога ще бъде издадена незнам.Има даже и рецепти за приговяне на много и разнообразни ястия и десерти!

Ще се радвам ако тази тема за този нов /СТАР/  вид храна за нас и децата ни представлява интерес.

Реклама
# 1
  • София/Света на Диска
  • Мнения: 3 832
Интересно, необичайно и съмнително, признавам. Peace Rolling Eyes

# 2
  • Мнения: 204
Ето информация и за лимеца:
Лимецът е древен сорт пшеница, отглеждан още от галите. Намерени са следи от 9000 г. пр.н.е.
Лимецът е непретенциозен, трябва му малко вода, има слаба продуктивност и не понася никакъв тор. Затова тази култура е била пренебрегвана в полза на пшеницата. Освен това зърното на лимеца се намира в една дебела обвивка, която представлява 30% от теглото на зърното и има нужда от допълнително олющване след вършитбата. По тези причини лимецът не представлява никакъв интерес за производителите, гонещи печалби.
Слабата продуктивност и рентабилност на лимеца обяснява сравнително високата му цена днес. Търсен е най-вече заради качеството на протеините и хранителните му качества. Поради факта, че лимецът е бил тотално забравен от селекционерите, неговият глутен е с много по-добро качество от този на съвременните сортове пшеница и много по-добре толериран от хора, непонасящи глутен.
Има два вида лимец – голям лимец (букв. преведено от френски - Теодора), разпространен в Северна Европа (белгийските Ардени, Германия, Швейцария, Австрия) и малък лимец – произвеждан в Алпите и Прованс (южна Франция).
Малкият лимец има по-меко зърно, което може да се яде и в суров вид и хранителните му качества са по-големи от тези на големия лимец. Богат е на магнезий, фосфор и калций (100 гр. лимец = 2 чаши мляко) и съдържа осемте най-важни аминикиселини.
Големият лимец е по-твърд, по-малко вкусен, по-трудно смилаем, използува се най-вече за производство на хляб и макаронени изделия.
Източник http://www.bio-logique.info/alimentation/fiches/epeautre.htm

на латински - Triticum spelta
на руски - полба
на френски - épeautre
на английски - spelt

# 3
  • Мнения: 366
На предстоящия конгрес по нанотехнологии ,ще бъде изнесена лекция на тема "Лимец"  -  http://www.aspirinbg.com/index.php?board=150.0

# 4
  • Мнения: 56
Здравейте, скоро бяхме на Етъра /Габрово/ и там в дюкянчетата имаше една билкарница. От там научих за лимеца - точно това, което е записано по-горе ми бе съобщено от продавачката. Купих си някаква билкова смес за миома, която съдържа брашно от лимец. Смятам да използвам билковата смес и ако има ефект ще пиша.

# 5
  • DC
  • Мнения: 1 204
заинтригувах се  Thinking къде в София може да се намери?

# 6
Емил Елмазов го отглежда,издаде книга за лимеца.Пиши в Google Емил Елмазов .Предстой създаване на кооперация от ентусиасти за отглеждането му.

# 7
  • София
  • Мнения: 308
Лимец (или шпелта) купих за дъщеря си от Био магазина "Слънце Луна", който  се намира в София, на ул.Парчевич 48 (на ъгъла с ул.Христо Белчев). Ето тук има описание на продукта:
http://www.bioslunceluna.com/shop/dinkel-limec-bio.html

# 8
  • София
  • Мнения: 946
аз ходя при него на прегледи, става въпрос за Емил Елмазов. Той е ирисолог, прави ми ирисова диагностика, за момента съм доволна. На мен лимец не ми е дал да пия, но на съпругът ми каза да не го спира изобщо.
Преглежда 2 седмици в София и 2 седмици във Велико Търново, но час много трудно се записва при него (ако се обадите сега най-рано за след 2 месеца могат да ти датат), и винаги е с дъло чакане, независимо от часа. Изощо при него е голяма тарапана от хора, но явно си заслужава и има много доволни, които се лекуват от години при него  Peace

# 9
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 305
хм, чак пък за лечение?  newsm78

тук го продават навсякъде - на зърна, на брашно, на хляб, на сладкишчета...
редовно си правя хляб Peace

има даже възглавници пълни с лимец...

# 10
И къде е това "тук", за да можем да си купим?  Моля, дай малко географска информация  newsm78

# 11
  • Мнения: 13 180
Среща се и като спелта.
И у нас се предлагат такива възглавници - еко възглавници се водят.

# 12
  • Мнения: 366
Вече пуснаха готови линзери от лимецово брашно - http://www.aspirinbg.com/index.php?board=223.0

# 13
  • На точното място
  • Мнения: 297
Няма нищо ново - всичко е просто добре забравено старо! След целия прогрес на човек, ще се окаже че за каквато и да е помощ се обръщаме към старото.

# 14
zdraveite ,az ot skoro se intresuvam ot limec i se chudeh ot kade da si kupq v sofia.mnogo blagodarq za informaciq ,tazi sedmica shte hodq da vidq da si kupq dano da ima kakto kazvate.ako imate poveche informaciq otnosno tozi limec ,pishete shte sam vi blagodarna veselo posreshtane na novata 2010 godina

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт