Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 20 отговора


Мнения: 4 358
Аз отново съм на пролетна вълна Embarassed и отново експериментирам.
Този път ви предлагам една страхотна Пъстра Зеленчукова Супичка.
Заради млечното сосче подобно на бешамел супичката става плътна с мек и кадифен вкус.
За любителите на зеленчуци и леко хапване - идеален вариант Peace
                                                 


Има два варианта да си  направите тази супичка:
 - Аз обикновенно все по бързата процедура използвам замразен микс - броколи, карфиол и морковче.
 - Ако често ви се намират такива зеленчуци в къщи може да използвате и пресни  Peace Peace Peace

необходими продукти:
200 гр пресни гъби печурки
5-6 розички пресни или замразени броколи
5 - 6 розички пресен или замразен карфиол
2 моркова нарязани на кръгчета
1/2 връзка пресен магданоз
1/2 връзка пресен копър
около 60 гр масло
2 с.л брашно или нишесте
500 мл. прясно мляко
черен пипер
сол на вкус
ломонов сок
В съдчето в което ще приготвяме супата задушаваме с малко от маслото лука, чесъна,гъбите нарязани на филийки и морковите. Ако използваме пресни карфиол и броколи те преди това леко се попарват в кипяща вода .Ако се използват замразени те веднага се добавят към задушените вече зеленчуци.
Доливаме вода и оставяме зеленчуците да се сварят.
Отмесваме супичката от котлона.В отделен съд разтопяваме маслото.Добавяме брашното при непрекъснвато бъркане.Внимателно доливаме от прясното мляко и отново бъркаме - не трябва да има бучици.Ако това все пак се случи - прецедете.
Прибавяме това сосче при супичката.Разбъркваме добре.Накрая нарязваме на ситно пресния магданоз и копър, посоляваме и подправяме със сол на вкус, черен пипер и ломонов сок.
Да ви е сладко  Hug
« Последна редакция: нд, 15 мар 2009, 13:12 от Бъни »
Цитирай


Мнения: 252
Ммм...  eat ще се пробва.Аз по принцип си правя застройките с кисело мляко,но и това ми звучи вкусно.  Very Happy
Цитирай


Мнения: 4 358
Ммм...  eat ще се пробва.Аз по принцип си правя застройките с кисело мляко,но и това ми звучи вкусно.  Very Happy
Ами и аз като тебе процедирам с кисело мляко по принцип, че по често се намира в къщи.
Правя и застройка с прясно мляко и яйце.
Но това сосче както писах е точно като бешамелче - ммммм Love.Много вкусно стана.
Много обичам зеленийки а тук те са в изобилие Peace
И да ти кажа лимоновото сокче накрая завършва прекрасно вкуса.Мисля, че киселото мляко няма да ти липсва тук  Peace
Много ще се радвам ако ти хареса  Hug
Цитирай


Мнения: 252
Тези дни ще си я приготвя и после ще споделя резултата!   bouquet
Цитирай


Мнения: 5 439
Бъни, адски хубава бърза супа.
Мислех си - понеже дъщеря ми яде, но САМО ако не знае че ги яде - и гъби и карфиол и моркови , че и броколи, дали като сервирам да не пасирам на крем - така тя нама да знае какво яде ..
  bouquet
Цитирай


Мнения: 4 358
Ами защо да не стане.Ще стане крем супичка.
Аз много обичам крем супички, но мъж ми НЕ.
И затова по често правя нещо да се търкаля в супата hahaha имам предвид да не е съвсем пюре.
Ако пък пасираш само сварените отделно гъбки пак ще стане Peace . тогава ще ги прибавиш накрая към готовата супичка.
Мисля, че и така ще стане newsm78.
Аз да ти кажа последния път готов микс използвах на Бондюел - моркови нарязани на къдрави кръгчета, карфиол и броколи.
Много бързо стана Peace
Ще чакам да споделиш детенцето хареса ли замаскираната супичка Hug
П.С - ох редактирам се - видях, чедетето и броколите, че и карфиола не яде като го вижда.Тогава ще пасираш миличка, няма как Hug
Цитирай

София

Мнения: 3 747
Чудесно предложение за идващата пролет и нуждата от повечко витаминки Flutter
Бъни,   bouquet
Цитирай


Мнения: 252
Докато не съм забравила да спомена - супата е почти готова вече.Ще видим дали ще ме похвалят след вечеря    chef
Цитирай


Мнения: 4 358
супата е почти готова вече.Ще видим дали ще ме похвалят след вечеря    chef
Praynig Praynig Praynig ,че да не ме биеш после Wink.
Много ще се радвам да се хареса Hug.Ще чакам да споделиш Hug
Цитирай


Мнения: 252
Разбира се,че ще споделя!  Wink  И още веднъж благодаря за полезния съвет за застройката!   Hug
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
Почитателка съм на супите и ще я пробвам и тази   bouquet
Цитирай

На планетата Земя

Мнения: 4 381
Благодаря ти, Бъни! Рецептата е страхотна, а супичката е много лека и същевременно здравословна. Peace
Цитирай


Мнения: 4 358
Благодаря ти, Бъни! Рецептата е страхотна, а супичката е много лека и същевременно здравословна. Peace
Направи ли я?.Ако да много се радвам, че ти е харесала Hug
Цитирай

ВАРНА

Мнения: 82
И аз ще я приготвя! Благодаря за рецептата!  bouquet
Цитирай


Мнения: 2 800
Чудесна рецепта и не е много калоична.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 20 отговора