Помагайте!Защо не ми се получава този кекс с нишесте?

  • 2 417
  • 11
  •   1
Отговори
14 март 2009, 20:52 ч.
  • Мнения: 4 362
Опитах се два пъти да направя кекс с нишесте,но нещо не ми се получава  Tired става сплескан  Tired
Ето как го правя
2 бр. яйца
1ч.ч. захар
2 бр. пак десертно нишесте
4 суп.л. брашно
1\3 ч.ч. топла вода
2 суп.л. олио
1 бакпулвер
2 ванилии
по желание може да се добави канела и настъргана кора от лимон или портокал

Разбъркват се яйцата и захарта. После се прибавят и останалите продукти. Обърква се добре. Поставя се в намаслена форма. Пече се първо отдолу в загрята фурна после отгоре.

# 1 14 март 2009, 21:04 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681

 Как го правиш?Яйцата се разбиват, постепенно се прибавя захарта, докато се получи гъста кремообразна смес.Добавят се при непрекъсната бъркане олиото и водата.Пресяваш брашното, нишестето и бакпулвера и прибавяш постепенно като бъркаш с дървена лъжица.Накрая добавяш ванилиите.Според мен се губи млякото ThinkingКекс пека на 170 градуса дълго време, като отварям фурната след 30-тата минута.Проверявам с дървена клечка дали е готов, изключвам фурната, оставям леко отворена вратата и след 15-ина минути го вадя.Нямам долни реотани, пека нормално и не съм имала издънки.

# 2 14 март 2009, 21:14 ч.
  • Варна
  • Мнения: 439
Да питам покрай темата с нишестето. Не мога да се ориентирам при натуралните нишестета мисля че са на Биосет, грамажа е 60 гр, но не пише за какво коли4ество вода. Явно не е за литър, защото ми се развалят няколко крема ве4е, въобще не сгъстява а доскоро си бяха за литър, но тогава пък не съм обръщала внимание какъв грамаж е бил отбелязан.

# 3 14 март 2009, 22:04 ч.
  • Мнения: 262
Моето нишесте е на Биосет 60 г. Пише , че се разтваря в 100мл вода и после се добавя към 700мл топла вода/мляко , т.е 800 мл вода.

А предното , което купувах беше за 1 л. пак 60 г , но не помня на коя марка  Thinking

# 4 15 март 2009, 18:05 ч.
  • Варна
  • Мнения: 439
а на натуралнто на Биосет на гърба нищо не пише за количество течност...а много често ги ползвам

# 5 15 март 2009, 18:17 ч.
  • Мнения: 1 064
Цитат на: Биляна в сб, 14 мар 2009, 21:04
като бъркаш с дървена лъжица.

Това "тънкост" на кекса ли е? Защото аз си го бъркам с миксер ...  Не ми става хубав, затова питам  Cry

# 6 15 март 2009, 18:27 ч.
  • София
  • Мнения: 3 789
И аз правя нещо подобно на от теб описаното и винаги ми се получава, става като дунапренче
Не знам къде бъркаш, аз разбивам всичко с миксер

# 7 15 март 2009, 20:53 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
Цитат на: Биляна в сб, 14 мар 2009, 21:04

 Как го правиш?Яйцата се разбиват, постепенно се прибавя захарта, докато се получи гъста кремообразна смес.Добавят се при непрекъсната бъркане олиото и водата.Пресяваш брашното, нишестето и бакпулвера и прибавяш постепенно като бъркаш с дървена лъжица.

Точно така правя и аз.Та значи,това бъркане с дървената лъжица,за мен е важно,получава се много хубава,пухкава смес.Но,имам и рецепи за кекс,които се бъркат изцяло с миксер,но това не пречи пак да използвам лъжицата при прибавянето на брашното.И много важно,бърка се отдолу-нагоре,за да не спада сместа.
Опитай и по този начин,ще усетиш разликата.

# 8 15 март 2009, 22:17 ч.
  • UK/София
  • Мнения: 7 681
Цитат на: B l a n k a в нд, 15 мар 2009, 18:17
Цитат на: Биляна в сб, 14 мар 2009, 21:04
като бъркаш с дървена лъжица.

Това "тънкост" на кекса ли е? Защото аз си го бъркам с миксер ...  Не ми става хубав, затова питам  Cry

 Да, за мен е тънкост - както е обяснила и max-mama.

# 9 15 март 2009, 22:24 ч.
  • Мнения: 73
Запис да следя темата и на мен нещо не ми се получават кексовете newsm78

# 10 17 март 2009, 11:42 ч.
  • Мнения: 1 064
Благодаря за отговорите. Пак ще опитам. (Все пак всеки следващ става по-добре. Вече поне не ми е суров вътре  Mr. Green)

# 11 21 ноем. 2009, 12:17 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 484
Момичета, от София съм и обиколих милион магазини, за да намеря пшенично нишесте.
Единствиното, което намерих е натурално неовкусено, а търся плодово. Цветът на кекса с ягодово или малиново нишесте е великолепен.
Знаете ли къде в София мога да купя?
 cook

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата