Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 26 отговора

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
Здравейте

Дали някой може да предложи рецепта за тези бисквитки? Те са много хрупкави, твърдички, златисто-кафяви и с вкус на карамел... голяма вкусота!!!... Понякога ги поднасят с кафенце в заведенията - http://www.lotusbakeries.com/FrontOffice/BasePage.aspx?Control=Speculoos

Поздрави на всички  Very Happy!!!!!!


« Последна редакция: пт, 20 мар 2009, 12:56 от mammma »
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
А, спекюлоските на Лотус, с канела са те. Сега ще ти издиря рецепта, имам някъде  Smile
Цитирай

София

Мнения: 10 658
Блонди, и аз чакам, че страшно ги харесвам тези канелени бисквитки  Love
Цитирай

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
наистина са много вкусни, особено варианта на полятите с шоколад Hug
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Заповядайте  Hug

350гр брашно
250гр касонад (сигурно няма да намериш) - заменяш с кафява захар
250гр размекнато масло
1 к.л. канела
1 яйце
1 к.л. смес от индийско орехче, карамфил, джинджър и анасон
5гр бакпулвер
5гр сол

Слагате захарта с канелата в голяма купа, добавяте мекото масло и яйцето. Разбивате докато получите хомогенна, гладка смес. Започвате да добавяте малко по малко брашното. Добавяте солта и бакпулвера. Разбивате хубаво и оставяте тестото да си почива 12ч в хладилника.

Разделяте тестото на 3 топки. Разточвате на листа с дебелина 3-4мм. Режете на правоъгълни парчета с дължина 3-4см. Редите бисквитките или в обилно намаслена тава или в тава върху хартия за печене, ако не искате да са ви мазни. Печете 10мин в предварително загрята фурна на 180°/200°. Оставяте да изстинат и си ги съхранявате в метална кутия  Flutter

Може в тестото да си добавяте филирани бадеми или захар на бучици, която ще се карамелизира при печенето.
Цитирай

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
Блонди, много ти благодаря!!!!! Още днес ще се опитам да ги направя Wink... Много се изненадах, че в продуктите няма нищо карамелено... а на мен най- много на карамел ми напомнят...
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
От сместта на подправките е, те са най-важни. Имаш ли ги всички?  Thinking
Цитирай

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
... в момента нямам карамфил и анасон... мислиш ли че е фатално? Thinking
Цитирай

София

Мнения: 3 747
Тези бисквитки са страхотни Peace
Като живеех във Франция редовно си ги купувах, много са вкусни и ароматни
Цитирай

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
Тези бисквитки са страхотни Peace
Като живеех във Франция редовно си ги купувах, много са вкусни и ароматни

в БГ също ги има, но понеже са за децата, предпочитам по възможност да им ги направя и да им спестя някое и друго "Е"... Confused
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
... в момента нямам карамфил и анасон... мислиш ли че е фатално? Thinking

Фатално не, но няма да станат сполучливи. Затова ти казах, че е важно, за да имат същия вкус. Иначе пак ще станат, разбира се, но вкусът ще е друг  Smile

И да си ги смелиш на ситен прах, да не ръгнеш клечките карамфил  Laughing
Цитирай

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
В такъв случай първо ще си набавя всички подправки и после ще пробвам рецептата... само анасон не знам дали ще намеря лесно... не ми се е налагало досега да купувам Thinking
Цитирай

София

Мнения: 1 271
анасон в аптеките  Peace
Цитирай

временно в Санкт-Петербург

Мнения: 67
мерси за джокера Peace
Цитирай

София

Мнения: 10 658
Записах рецептата, мерси Блонди   bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 26 отговора