Все още не сте се регистрирали? Направете го сега напълно безплатно!!!



запомни ме Забравена парола Активация на акаунт





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma



Интересното днес

Спонсорирано

За нас За реклама
Правила Помощ
Copyright® 2014BG-Mamma.com

Еклерова торта с баварски крем?

27 514 прегледа 16 отговора Още Известия Отговор
1 Гост преглежда(т) тази тема.
Отиди
1-14 от 16 отговора
Пет., 20 Март 2009, 14:55
Здравейте,

Търсих в библиотеката на форума, но не открих нищо по въпроса, който ме вълнува Smile.

Искам да попитам майсторките на торти как се прави прословутият баварски крем, който слагат в еклеровите торти на Маркрит, на Лагуна и т.н?
А ако някоя от вас я  прави моля, да ми даде цяла рецепта за такава торта  Smile
Цитирай


Пет., 20 Март 2009, 16:11   #1
здравей, аз я правих в понеделник по рецепта от Бон апети http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=meal&id=647 Всички гости останаха възхитени, много лека и приятна на вкус е.  Peace
Цитирай


Пет., 20 Март 2009, 16:17   #2
И аз ще опитам да я направя  chef
Цитирай


Пет., 20 Март 2009, 16:28   #3
Цитат на: Jujka в Пет., 20 Март 2009, 14:55
...в еклеровите торти на Маркрит

Е, не, няма по-превъзходна торта от тази, невероятна е  Peace

На Бон Апети така не се отварят сайтовете, винаги дава първата страница.  Mad Как се казва тортата?  Smile

А, при второ пробване става  Peace

Цитирай


Пет., 20 Март 2009, 16:33   #4
Оооо, обожавам еклеровата торта с баварски крем на Лагуна  Crazy Цяла мога да изям ...
Ако някой даде рецепта, аз също бих пробвала да я направя, макар че не съм особена сладкарка.
Цитирай


Нед., 22 Март 2009, 15:08   #5
 Peace
Цитирай


Нед., 22 Март 2009, 15:11   #6
Цитат на: zlausta в Нед., 22 Март 2009, 15:08
Баварски крем

500 мл. прясно мляко
150 гр. захар
6 жълтъка
1 ванилия и настърган лимон...... или 2 ч.л. нес  кафе..... или боя и някакъв аромат на ягода , киви , портокал .... и т. на т.
10 гр. желатин
200 мл. течна сметана
Млякото и захарта се кипват и се оставят да се охладят.
Жълтъците се разбиват добре и с постоянно бъркане към тях се прибавя охладеното мляко.
Вари се на водна баня около десет минути, докато се получи лек крем.
Добавят се ароматите или кафе и разтвореният желатин /който е накиснат преди това в малко вода за да удвои размераи се загрява на водна баня, за да се втечни, но без да кипва).
Прибавя се разбитата сметана и се разбърква.

Тази торта е с баварски крем,бишкоти  и нес кафе :
« Последна редакция: Нед., 22 Март 2009, 18:52 от zlausta »
Цитирай


Нед., 22 Март 2009, 15:40   #7
Ще се опитам и аз да  я направя много добре изглежда. Very Happy
Цитирай


Нед., 22 Март 2009, 15:53   #8
О...оооооо.......любимата ми торта ! Не мога да си я приготвям вкъщи, много време ми отнема....Хапвам я готова !
Цитирай


Пон., 23 Март 2009, 13:01   #9
Мерси zlausta Hug, ще се пробвам.
Цитирай


Пон., 23 Март 2009, 15:01   #10
утре като си купя мляко от дядото и ще пробвам да направя само крема.за желатина да попитам залива се с вода да го покрие и като набъбне се слага на котлон колкото да се разтвори и се добавя към сместа нали така newsm78
Цитирай


Пон., 23 Март 2009, 15:14   #11
Цитат на: irrrina в Пон., 23 Март 2009, 15:01
утре като си купя мляко от дядото и ще пробвам да направя само крема.за желатина да попитам залива се с вода да го покрие и като набъбне се слага на котлон колкото да се разтвори и се добавя към сместа нали така newsm78
да, в една кафена чашка студена вода и изчакваш 15-20 минути хубаво да набъбне.
Цитирай


Пон., 23 Март 2009, 15:20   #12
А има ли я пусната рецептата за еклеровата торта на Маркрит?
Цитирай


Пон., 23 Март 2009, 15:46   #13
Цитат на: petia_tag в Пон., 23 Март 2009, 15:14
Цитат на: irrrina в Пон., 23 Март 2009, 15:01
утре като си купя мляко от дядото и ще пробвам да направя само крема.за желатина да попитам залива се с вода да го покрие и като набъбне се слага на котлон колкото да се разтвори и се добавя към сместа нали така newsm78
да, в една кафена чашка студена вода и изчакваш 15-20 минути хубаво да набъбне.



 bouquet
Цитирай


Вт., 24 Март 2009, 13:49   #14
искам да попитам за крема брюле-когато рецептата е с готв сметана ми се образува отгоре като каймак от масло от сметаната и не е приятно хич за ядене,на тортата как да го избегна с такъв крем?
Цитирай


1 Гост преглежда(т) тази тема.
Още Известия Отговор
Отиди
1-14 от 16 отговора

Активни теми

Още от Готварски рецепти

Помощ - кражба! Съвети как да си опазим рецептите......

45 897 прегледа 778 отговора