Все още не сте се регистрирали? Направете го сега напълно безплатно!!!



запомни ме Забравена парола Активация на акаунт





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma



събития

Интересното днес

Aктивни теми от раздел

Copyright © 2014 BG-Mamma.com.

Еклерова торта с баварски крем?

27 363 прегледа 16 отговора Още ИзвестияОтговор
0 Потребители и Гости преглежда(т) тази тема.
Отиди
1-14 от 16 отговора
Пет., 20 Март 2009, 14:55
Здравейте,

Търсих в библиотеката на форума, но не открих нищо по въпроса, който ме вълнува Smile.

Искам да попитам майсторките на торти как се прави прословутият баварски крем, който слагат в еклеровите торти на Маркрит, на Лагуна и т.н?
А ако някоя от вас я  прави моля, да ми даде цяла рецепта за такава торта  Smile
Цитирай

#1Пет., 20 Март 2009, 16:11
здравей, аз я правих в понеделник по рецепта от Бон апети http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=meal&id=647 Всички гости останаха възхитени, много лека и приятна на вкус е.  Peace
Цитирай

#2Пет., 20 Март 2009, 16:17
И аз ще опитам да я направя  chef
Цитирай

#3Пет., 20 Март 2009, 16:28
Цитат на: Jujka в Пет., 20 Март 2009, 14:55
...в еклеровите торти на Маркрит

Е, не, няма по-превъзходна торта от тази, невероятна е  Peace

На Бон Апети така не се отварят сайтовете, винаги дава първата страница.  Mad Как се казва тортата?  Smile

А, при второ пробване става  Peace

Цитирай

#4Пет., 20 Март 2009, 16:33
Оооо, обожавам еклеровата торта с баварски крем на Лагуна  Crazy Цяла мога да изям ...
Ако някой даде рецепта, аз също бих пробвала да я направя, макар че не съм особена сладкарка.
Цитирай

#5Нед., 22 Март 2009, 15:08
 Peace
Цитирай

#6Нед., 22 Март 2009, 15:11
Цитат на: zlausta в Нед., 22 Март 2009, 15:08
Баварски крем

500 мл. прясно мляко
150 гр. захар
6 жълтъка
1 ванилия и настърган лимон...... или 2 ч.л. нес  кафе..... или боя и някакъв аромат на ягода , киви , портокал .... и т. на т.
10 гр. желатин
200 мл. течна сметана
Млякото и захарта се кипват и се оставят да се охладят.
Жълтъците се разбиват добре и с постоянно бъркане към тях се прибавя охладеното мляко.
Вари се на водна баня около десет минути, докато се получи лек крем.
Добавят се ароматите или кафе и разтвореният желатин /който е накиснат преди това в малко вода за да удвои размераи се загрява на водна баня, за да се втечни, но без да кипва).
Прибавя се разбитата сметана и се разбърква.

Тази торта е с баварски крем,бишкоти  и нес кафе :
« Последна редакция: Нед., 22 Март 2009, 18:52 от zlausta »
Цитирай

#7Нед., 22 Март 2009, 15:40
Ще се опитам и аз да  я направя много добре изглежда. Very Happy
Цитирай

#8Нед., 22 Март 2009, 15:53
О...оооооо.......любимата ми торта ! Не мога да си я приготвям вкъщи, много време ми отнема....Хапвам я готова !
Цитирай

#9Пон., 23 Март 2009, 13:01
Мерси zlausta Hug, ще се пробвам.
Цитирай

#10Пон., 23 Март 2009, 15:01
утре като си купя мляко от дядото и ще пробвам да направя само крема.за желатина да попитам залива се с вода да го покрие и като набъбне се слага на котлон колкото да се разтвори и се добавя към сместа нали така newsm78
Цитирай

#11Пон., 23 Март 2009, 15:14
Цитат на: irrrina в Пон., 23 Март 2009, 15:01
утре като си купя мляко от дядото и ще пробвам да направя само крема.за желатина да попитам залива се с вода да го покрие и като набъбне се слага на котлон колкото да се разтвори и се добавя към сместа нали така newsm78
да, в една кафена чашка студена вода и изчакваш 15-20 минути хубаво да набъбне.
Цитирай

#12Пон., 23 Март 2009, 15:20
А има ли я пусната рецептата за еклеровата торта на Маркрит?
Цитирай

#13Пон., 23 Март 2009, 15:46
Цитат на: petia_tag в Пон., 23 Март 2009, 15:14
Цитат на: irrrina в Пон., 23 Март 2009, 15:01
утре като си купя мляко от дядото и ще пробвам да направя само крема.за желатина да попитам залива се с вода да го покрие и като набъбне се слага на котлон колкото да се разтвори и се добавя към сместа нали така newsm78
да, в една кафена чашка студена вода и изчакваш 15-20 минути хубаво да набъбне.



 bouquet
Цитирай

#14Вт., 24 Март 2009, 13:49
искам да попитам за крема брюле-когато рецептата е с готв сметана ми се образува отгоре като каймак от масло от сметаната и не е приятно хич за ядене,на тортата как да го избегна с такъв крем?
Цитирай

0 Потребители и Гости преглежда(т) тази тема.
Още ИзвестияОтговор

Отиди
1-14 от 16 отговора
Още от Готварски рецепти

Помощ - кражба! Съвети как да си опазим рецептите......

45 689 прегледа 778 отговора