Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 95 отговора


Мнения: 5 176
Здравейте.
Надбрах си охлювчета и реших, че тр да опитам какво представляват.
Открих старата тема, но ме посъветваха да пусна нова.
Охлювите са сложени в мрежа и се чистят.
Честно казано, клоня към панираните, но ми е трудно да определя как и какво им се чисти.
Прочетох, че преди да се сварят тр да им се почистят коремите, ама къде са им коремите Thinking? Също им се махало някакъв плъзгач Thinking.
Не прочетох колко мин трябва да се варят.
Ще се радвам да ме открехнете откъм анатамоята на охлювите и откъм рецепти за приготвянето им, че охлюви - бол Hug.
Цитирай

София

Мнения: 77
Здравей, охлюви съм приготвяла няколко пъти, но винаги последователсността при мен е следната: 1. Оставям ги за 24 часа да се изходт..Smile 2. Кипвам вода и слагам 1 супена лъжица сол. 3. Пусам охлювите да плъзнат из мивката. 4. Когато са се показали максимално ги топвам във врялата вода и ги оставям да се варят (около 20 мин.) - внимавай от слиузта кипи. След това ги вадя от черупкие с една вилица или с игла и им почиствам коремите - те изглеждат тъмно зелени или кафяви - по това ще ги познаеш.. а след това варианти много: панирани, сготвени с ориз или каквото друго си избереш.. и още нещо: 54 охлюва са малко, освен, ако не готвиш за 2 души. Дано съм ти била полезна! Поздрави!  chef
Цитирай


Мнения: 5 176
Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking?
Някой с други предложения?
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking?

Свекърва ми така малтретира охлюви, ужасно ми е жал да попариш живо същество, ама кой ме пита  Tired

Тя казва, че се яде само стъбълцето долу, крачето. Него изрязваш. Черупката и съдържимото в нея се хвърля.

Тук обаче продават охлюви и са цели, сам си ги измъкваш от черупките, но мисля, че са морски, а не от сухоземните.

В нета като чукнеш на охлюви има много рецепти  Peace

Охлюви в масълце
Мноого рецепти за охлюви...
Охлюви пане
Охлюви плакия

... и т.н. има много  Peace
Цитирай


Мнения: 5 176
Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking?
Свекърва ми така малтретира охлюви, ужасно ми е жал да попариш живо същество, ама кой ме пита  Tired
И на мен ми е жал, обмислям как да ги убия преди да ги топна във водата.
Благодаря за рецептите  bouquet
Цитирай

Под звездите

Мнения: 512
Бащами много готви охлюви и знам,че като се сложат да се варят във водата слага и оцет.След това ги вади от черупките и чисти.Един от вариантите който той прави е изпържени с пресен лук и яйца.
Цитирай

In a surreal moment!

Мнения: 2 038
Благодаря, но защо си мислих, че се панират заедно с черупките Thinking?
Свекърва ми така малтретира охлюви, ужасно ми е жал да попариш живо същество, ама кой ме пита  Tired
И на мен ми е жал, обмислям как да ги убия преди да ги топна във водата.
Благодаря за рецептите  bouquet
35 35 35 35 35 35

Шушу , това е гениална мисъл....ще ме умориш от смях....целта на това живо сваряване е крачето да остане възможно най-изпънато.....ох , смях ме е...няма друга смърт за охлюва - тази е най-хуманната , колкото и да ни е жал , послето е мнооого вкусно...Премий , след като ги почистиш от червата с много оцет и сода , за да падне лигата. Бон апети.
Цитирай


Мнения: 5 176
Измислих го, бе!
Оставих ги  да се покажат, резнах им главите и бързо във врялата вода, обаче, някои не искаха да се покажат и ги мушнах необезглавени Tired.
Сега чакам да се наврят и започвам да ги поря bowuu
Цитирай


Мнения: 2 331
Леле, как се колят 54 охлюва..........
Ох, много се смях.
Включвам се само, за да кажа, че панирани са превъзходни, панират се без черупките, но никога не съм ги приготвяла лично.
Цитирай

мадрид

Мнения: 411
ядох преди около 15 год.една супа от охльови,бяха с 4ерупките,не исках да я опитам ,заЩото си мислех 4е Ще е голяма гадост,но беШе превъзходна.
казаха ми 4е ги държат 48 4аса да се изходят след това ги премиват в няколко солени води за да се махне лигавото и след това ги готвят.

аз ли4но съм правила сварени ,после леко запържени и след това с4укан 4есън и магданоз.
сина ми много ги харесваШе като малък,не устискваШе да ги сложа на масата "охльо бохльо пълзи,пълзи аммммм" и за майка му понякога не оставаШе ако коли4еството е било по малко.но от тогава не съм готвила,трябва да се поразтърся за някой друг след валеж
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
С един куршум между рогите нищо няма да усетят!
Цитирай


Мнения: 5 176
Всъщност, 46 обезглавени bowuu.
Ама май ще ги правя утре, мн лигави, бе, чак ми се гади сега drunk. Също, доколкото разбрах, им се оставя само тази част, на която пълзят, нали?
Цитирай

In a surreal moment!

Мнения: 2 038
Плъзгача се яде - да !
 hahaha   46 глави и очи се търкаляха в краката ти ....безззззжалостна палачка 35
Цитирай


Мнения: 4 518
Хуманният начин за убиване е бялата смърт - във фризера. От там - във врящата вода.
Неизаканите охлюви са по-вкусни от изаканите. Вероятно от тревите, които са в тях.
В някои райони на страната варят супа само от черупките. Нанизват ги на връвка и през
зимата ги ползват - втора, трета употреба. Даже си ги дават по съседски, за малко - за една супа и после ги връщат.

п.п. Не мога да повярвам, че някой е клал охлюви, т.е. рязал им е главите.
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
п.п. Не мога да повярвам, че някой е клал охлюви, т.е. рязал им е главите.

И аз  #Crazy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 95 отговора