Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора

ВЕЛИКО ТЪРНОВО

Мнения: 481
Извинявам се първо че пускам нова тема , но рових къде ли не и не намирам това , което търся , дано някой помогне ...
Преди около 1 месец изрових една торта ,на  която се сиропираше блата с прясно мляко , захар и какао , проблемът е че кремът м-у блатовете беше страхотен , а сега не го намирам ... помня че се слагаше доста масло - купих тогава 4 пакетчета , слагаше се какао ... стана страхотен , обаче сега намирам подобни кремове , но маслото е само 1 пакетче или малко повече , а този за който говоря е с доста ... Спомням си тогава , че не очаквах да стане добре , защото количеството на маслото ми се стори много  Shocked , но наистина се получи божествено !!!
Молбата ми е ако авторката на този крем /торта/ се познае да ми помогне , защото вече поне 6 часа търся и не го откривам ... !!!
Цитирай

Варна, морето и сините вълни!

Мнения: 2 594
Ами можеш ли поне името на тортата да се сетиш?
Или питай в темата за тортите  newsm78
« Последна редакция: ср, 10 юни 2009, 17:15 от Mimito »
Цитирай

ВЕЛИКО ТЪРНОВО

Мнения: 481
Ами можешли поне името на тортата да се сетиш?
Или питай в темата за тортите  newsm78

Шоколадова торта – Дамаянти  СУПЕР Е!!!!!!!!!!!!!

Блат:
5яйца + 1 ч.ч. захар се разбъркват до побеляване.Добавят се 1 и 1/2 ч.ч. брашно + 1 бакпулвер + 4 с.л. какао.
Пече се в подмазана тава (аз лично пека в дъно не ел. тенджера, защото блата става дебеличък и е удобно да е разреже на 3 след това)
Разделя се на 3 част с нож или конец до като е още топъл и се сиропира.

Сироп:
2 ч.ч. пр. мляко
3 с.л. какао
1 ч.ч. захар
Всичко да заври и се сваля от котлона.

Когато се сиропира блата студен, а сиропа топъл!

Крем I:
4 с.л. брашно
4 с.л. какао
1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. пр. мляко
Това нещо се разбърква хубаво и се слага на котлона.Бърка се непрекъснато (аз бъркам с това дето се пасират картофи - едно на дупки такова).Бърка се до като се сгъсти много.Оставя се да изстине НАПЪЛНО като се разбърква от време на време за да не хване коричка.

Крем II:
1/2 kг. масло
1 ч.ч. пудра захар
Разбърква се много добре да стане гладък крем.

От кафявия крем се прибавя лъжица по лъжица към масления и се разбърква до еднородна смес.

Реди се блат, сироп, крем и така до края.


Това е тортата и е наистина превъзходна !!! smile3510
Цитирай


Мнения: 6 649
Ами можешли поне името на тортата да се сетиш?
Или питай в темата за тортите  newsm78

Шоколадова торта – Дамаянти  СУПЕР Е!!!!!!!!!!!!!


Тортата наистина е много вкусна, правила съм я три пъти, но не слагам толкова масло, намалявам количеството му наполовина.
Цитирай

Sofia

Мнения: 7 125
  Мдаааааа,количеството на масло наистина е впечатляващо! Very Happy
Цитирай


Мнения: 1
Момичета, отмъкнах Ви крема за тортата и ще го влагам в едни вече опечени блатове... ще докладвам какво е станало  smile3521
Цитирай

~*iN a FaIrYtaLe*~

Мнения: 407
Това ще да е много калорична тортичка. Very Happy
Звучи вкусно, но като се има впредвид, че трудно мога да устоя на сладкарски изделия, по-добре изобщо да не се наемам да я правя.
Цитирай


Мнения: 407
Започнах да я приготвям  Blush По късно ще докладвам  Mr. Green Блата е готов и  първия крем  Peace Масления съм решила и аз да намаля маслото на половина  Peace
Цитирай

Шумен

Мнения: 425
Този  кокосов крем е много хубав за торти.От сайта "Гответе с мен"-на Йоли.

Продукти

85 гр. захар
50 гр. масло
200 гр. сметана
2 ванилии
200 гр. кокосови стърготини

Приготвяне

*  В тефлонов съд загрейте сметаната , маслото и захарта. Бъркайте докато се стопи захарта. Изсипете кокосовите стърготини и ванилията и разбъркайте добре. Оставете сместа да се охлади.

Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Вчера попаднах на една рецепта за най-вкусния крем, по рецепта на една съфорумка. Дано да няма нищо против да го напиша, аз много го харесах и при първа възможност ще го направя
В него има 250 гр. масло, мляко, всъщност се смесват два крема, ето го:

Торта "Нели"

Правят се два крема .Първият е обикновена млечница - прясно мляко -около половин литър се оставя да заври ,подслажда се на вкус (по-сладичко ) и се добавят 4-5 големи супени лъжици брашно и се вари до сгъстяване ,като се бърка непрекъснато .Може да се сложи и една ванилийка . Когато е готов ,крема се оставя да изстине като отвреме на време се бърка за да не хване коричка .

Вторият крем се прави като към две размекнати масла ( по 125 гр.) се добавя 400 гр пудра захар и 4 супени лъжици какао и се разбъркват хубаво с миксер до хомогенна смес.Накрая се добавят 4 жълтъка и се разбива хубаво .

След като изстинат ,двата крема се смесват и се получава най-вкусният крем.
Цитирай
Направих тази първтата торта която е написана.Повярвайте ми мн е хубава.Крема е от първия вариант.Става нещо като на крем пуденк на др.Йоткер. Който си я направи няма да съжелява. Smile
Цитирай


Мнения: 103
Ха, и аз съм на вълна тортички и кремове, така че ще се пробват написаните рецепти, мерси! Smile
Цитирай

София

Мнения: 3 255
Този  кокосов крем е много хубав за торти.От сайта "Гответе с мен"-на Йоли.

Продукти

85 гр. захар
50 гр. масло
200 гр. сметана
2 ванилии
200 гр. кокосови стърготини

Сметаната - течна - сладкарска или заквасена е?
Цитирай


Мнения: 180
На пазара има вече крем за торта на др.Йоткер.Още не съм го пробвала,но съм сигурна,че ще е хубав.Аз използвам десертните му кремчета за пълнеж на торти и се получава много хубаво.
Цитирай

ВАРНА морето сините вълни

Мнения: 425
 не съм Ива но-  сметаната е сладкарска-тази рецепта е дадена от Йоли за десерт баунти като пише че може да стане и за торта-така даден става доста гъстичко и мисля че за торта може малко да се увеличи сметаната
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора