Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Варна

Мнения: 1 596
Пълнени тиквички



Здравейте и от мен! Реших и аз да си направя темичка с любими рецепти за да ви давам идеи в моменти на чуденка с какво ново да зарадвате семействата си Hug
С тази рецепта накарах мъжа ми да заобича тиквичките, като преди това не искаше и да чуе за тях.
 Mr. Green

Рецептата тук е за 3 порции:
Необходими продукти:
3 средно големи тиквички
100гр. кайма по ваш избор
1 морков
1 домат
кашкавал
3-4 скилидки чесън
копър
маги 10 зеленчука
маргарин за намазване


Първо измивам и нарязвам тиквичките на две по дължина. С помощта на лъжичка издълбавам вътрешността им, намазвам ги с маргарин и ги поствавям в леко намаслена тавичка за печене.
С вътрешността правя плънка, като я задушавам с каймата, настъргания морков, чесън нарязан на ситно,  подправки по ваш вкус. Аз на всяко ястие слагам от подправката Маги 10 зеленчука и никаква друга подправка.
Задушавам продуктите с малко вода или днес добавих прясно мляко и стана много сполучливо. Накрая добавям копъра и изчаквам да се изпари течността от плънката.
С готовата плънка запълвам приготвените в тавичката тиквички; върху плънката нареждами резенчета домат.
Заливам тиквичките с малко вода (около 1,2 пръста) като гледам основата на тиквичките да е във вода.
Пека с покрито фолио за около 15-20 мин., след което оставям тиквичките да се поопекат и след като премахна фолиото. Малко преди да са напълно готови добавям върху всяка тиквичка тънки резени кашкавал и запичам до пълната им готовност.
Дано ви харесат, стават божествено вкусни! Hug Hug
« Последна редакция: вт, 30 авг 2011, 13:19 от Румяна Лефтерова »
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Бананови рулца с шоколад  



Супер лесен, много вкусен и сладъл десерт! Идеята видях от списание Аз-жената, благодаря ви.   bouquet
Аз си я доукрасих, да е в мой стил, като направих не едно , а няколко мини рулца и добавих шоколад Mr. Green

Необходими продукти:
2 пакета ронливи бисквити (използвах едно с мляко и едни с какао)
2 с.л мед
2 с.л. какао
1ч.ч. праясно мляко
125гр. масло
125гр. пудра захар
1 жълтък
1с.л. ром (може и без него)
2 банана
шоколад за поливане

Бисквити се стриват на брашно и към тях се прибавят какаото, медът, конякът и студеното мляко. Всичко се омесва добре.
 Върху фолио в правоъгълен поднос се  разстила готовата смес и се оставя така да престои в хладилник за около 10 -15 мин. за да се постегне.
 Разбиват се маслото, пудрата захар и жълтъкът  и така  се приготвя  крем, който се разстила  върху блата.Отново  в хладилника, за да стегне още.
После се изважда и по дължина се нареждат 2 банана. Навива се на руло и  се украсява по ваш вкус, в случая с шоколад, но може и  със сметана или ядки.
Опитайте, няма да сгрешите Hug

« Последна редакция: ср, 24 юни 2009, 08:39 от She_R »
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Пълен, пресен домат със спагети

Предлагам ви едно много вкусно предястие с пресни доматки:



Необходими продукти за 2 порции:

2 едри домата
1 пакетче спагети (грамажа на малките пакетирани спагети ) с вкус по ваш избор.
Аз лично използвах обикновенни спагети, които варих във вряща вода с подправка Маги 10 зеленчука.
зехтин или някаква друга мазнина

Докато сварявах спагетите, внимателно издълбах два домата с помощта на ножче. Предварително могат да се осолят, но ако спагетите са подправени, няма нужда от това. След сваряване на спагетите до пълна готовност, им добавих мазнина и изчаках малко да поизстинат. След това с помощта на вилица напълних внимателно доматките с тях.
Много оригинално и вкусно, за повод и без повод! Love Hug
« Последна редакция: вт, 30 юни 2009, 12:31 от She_R »
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Млечна супа със зеленчуци и заешко варено месце



Необходими продукти:

1 малка тиквичка
1-2 картофа
1ч.ч консервиран или замразен грах
100гр. сирене
200 гр. сварено зешко месо (пилешко)
2 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. вода
2-3 с.л. брашно
олио или масло

Предварително сварявам зеленчуците  и  след като са готови ги нарязвам на малки парченца.
В загрята мазнина запържих брашното до златисто и добавих млякото, а след това и водата. Идва ред на солта и черния пипер. При непрекъснато бъркане добавих и сиренето, докато се разстопи. Бъркам до пълна готовност след което добавям зеленчуците и месото. Накрая може да украсите със зеленина-магданоз или копър.
Вкусна е супичката и охладена или студена  chef Дано ви хареса
черен пипер
сол
« Последна редакция: вт, 30 юни 2009, 12:30 от She_R »
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Кюфтета от тиквички, картофи и пилешко месо



Необходими продукти:

2 средно големи тиквички
4 картофа
500 гр. сварено и наситнено пилешко месце
3-4 скилидки чесън
2 сухи филийки хляб накиснати във вода или прясно мляко
2 яйца
брашно
подправка Маги за пиле
черен пипер
копър или магданоз
олио за пържене

Първо сложих тиквичките и картофите да се сварят. През това време наситних охладено и сварено пилешко месо и го разбърках в купа със смлените скилидки чесън. След като се сварят зеленчуците, ги изцедих от водата и намачках на пюре. Добавих ги към месото; добавих още 2 жълтъка, намачканите филийки хляб,подправките и магданозчето или копърче. Омесвам кайма от която приготвям кюфтенца. Пържа в нагорещено олио  като преди това ги овалвам в брашно и  разбити белтъци.
Приятен апетит! Hug chef
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Печен пипер с мляко


Печен пипер с мляко е моята любима гозба още от дете и е супер лесна, бърза за изпълнение и много , много вкусна.
Първо се изпича пипера и почистен от люспи и семена се нарязва на малки парченца (може и цели печени пиперки).
Пиперът се запържва в малко мазнина и след няколко минути се добавят 2-3 супени лъжици брашно. Добавя се прясно мляко при непрекъснато бъркане до получаване на средно гъста каша. Сол и черен пипер и ястието е готово Hug
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Картофен огретен с кашкавал



Необходими продукти за около 5-6 порции:

2кг. Картофи; 2-3 яйца, 100гр. брашно;100гр. кашкавал, 400-500мл. прясно мляко,сол, олио, магданоз
 
Първо обелвам картофите, измивам и нарязвам на тънки филийки. В предварително подсолена вода слагам картофите да се сварят до полуготово състояние. Отделно запържвам брашното в малко мазнина, добавям сол, прясното мляко и разбърквам до получаване на рядка каша. На слаб огън добавям при непрекъснато бъркане и яйцата.
В намаслена тавичка нареждам пласт картофи, кашкавал (настърган) и магданоз нарязан на ситно, после пак картофи. Накрая завършвам с приготвената каша и отново кашквал.
Пече се в умерена фурна до зачервяване.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 596
Зеленчукова пита:

Използвах готово тесто- 0.700кг.
около 10-тина гъби
2 глави лук
5-6 обезкостени и наситнени маслини
3 печени чушки

Всички продукти нарязвам на ситно и задушавам с малко мазнина. Добавям сол и черен пипер на вкус.
В намаслена тавичка за печене, разстилам 1/2 от тестото. Изсипвам плънката, и разстилам другата половина от тестото върху плънката. Запечатвам краищата да не излиза плънката и пека на умерена фурна. Изглежда така, а още по-вкусна...[/color]

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.