Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Пловдив

Мнения: 12 945
Днес съм много вихрена с новите теми Laughing Как да желирам кисело мляко, като на желатина пише да се добави към горещ захарен сироп (нали първо се разтваря в малко студена вода, а после се добава към горещия сироп)? Thinking То и захар не слагам, ами захарин, ама да сгорещя киселото мляко ли?! newsm78
Цитирай

София

Мнения: 3 777
Не Very Happy слагаш го в млякото , леко охладен желатина.
Значи първо го разтапяш на водна баня и после го слагаш в млякото.

В рецептата за желираната торта е обяснено много хубаво, ако искаш я потърси.
Цитирай
Янтричка, тукашните желатини се разстварят във вряла вода. (как ни глезят да не си играем на водна баня). Може би твоят е такъв  newsm78
Но в млякото в никакъв случай горещ. Веднага ще го пресече и нищо няма да се получи
Цитирай

Варна

Мнения: 737
След като накиснеш желатина в малко вода и го загрееш до 60 градуса можеш спокойно да го изсипеш в киселото мляко. Нищо не му става на млякото.
Цитирай
Наскоро правих един сладкиш с желирано кисело мляко. Ето какво научих след определено количество съсипани продукти:

1. млякото трябва да е със стайна температура;
2. не желатинът се изсипва в млякото, а обратно - млякото в желатина (леко охладен). Така се избягва стягането на сополи.
Цитирай

Пловдив

Мнения: 12 945
Къъъсно видях дами, че сте отговорили Smile съсипах една кофичка кисело мляко Smile
Цитирай


Мнения: 3 452
Нищо, следващата ще я улучиш Wink
Аз го оставям да се охлади доста и преди да почне да се стяга го добавям към млякото или друг продукт. Все пак обаче трябва да се спазва пропорцията, оказана на опаковката.
Honda сигурно говориш за желатина на листове, а?? Ех, лесно ви е на запад Wink
Цитирай
....
Honda сигурно говориш за желатина на листове, а?? Ех, лесно ви е на запад Wink
Ахъм - вярно, че си е глезотийка Mr. Green
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.