Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 24 отговора


Мнения: 2 033
Спомням си като бях малка разни баници със спанак и с ориз, ама не знам рецепта; може ли някой да каже някоя по-различна рецепта от традиционната баница с яйца и сирене? Мерси!
Цитирай


Мнения: 4 368
БАНИЦА С МАЙОНЕЗА

Продукти:

Майонеза(кофичка)
вода(колкото майонезата)
2 яйца
1 бакпулвер
кори "Фамилия"
сирене

Приготовление:

Всичко се обърква без сиренето. Намазва се тавата с олио. Редят се кори-> смес->кори->сирене и така докато свърши.
Пече се в умерена фурна. Реже се след като изстине.
Цитирай

Гърция

Мнения: 2 348
Аз правя баница с кашкавал(350гр), шунка(250гр.), яйца(4 бр.), ки. мляко(250гр.) с 500гр. кори.
Свекърва ми прави баница с каквото зелено се сетиш т.е. спанак, праз, листата на цвекло, магданоз и копър. Вари половин чаена чаша ориз, който обърква с бланшираните зеленчуци, 5 яйца и сирене.
Цитирай

Springfield, VA

Мнения: 5 625
Е добре де,дай насам рецептата за баница с кашкавал и шунка,че ми прозвуча мнооого добре  Cool
Цитирай

Popovo

Мнения: 571
И аз правя с шунка и кашкавал, защото половинката не яде сирене.Прави се както обикновенната, но вместо сирене слагам шунка, а отгоре настъргвам кашкавал.
Цитирай

Гърция

Мнения: 2 348
Е добре де,дай насам рецептата за баница с кашкавал и шунка,че ми прозвуча мнооого добре  Cool

Ами написала съм количествата Wink. Разбивам яйцата с млякото и около 50гр. сода(газирана вода Wink ). На всяка кора слагам по малко зехтин, от яйчената смес, настърган кашкавал и шунка. Навивам кората и я завивам в тава, така и другите кори докато свършат. Накрая намазвам баницата с жълтък, разбит със зехтин. Пека в умерена фурна.
Цитирай

Велико Търново/Бургас

Мнения: 1 154
Майка ми правеше закуска с кори за баница,кашкавал и кренвиш.Кренвишите се разполовяват по дължина и заедно с кашкавала на лентики се увиват в кората по дължина.Слагат се в тавичка намазана с олио,само дето не се сещам дали и отгоре не се слага малко олио.Пекат се във фурна някъде около 1/2 час.
Цитирай

Велико Търново/Бургас

Мнения: 1 154
сетих се че може би ще стане и с бутер тесто
Цитирай
Тук има доста разновидности на баниците.
Цитирай
В събота и неделя иначе стъкнах такава баница и такъв тутманик
Ако има желаещи ще напиша и рецептите Wink Very Happy
Цитирай

София, Младост

Мнения: 1 559
В събота и неделя иначе стъкнах такава баница и такъв тутманик
Ако има желаещи ще напиша и рецептите Wink Very Happy

Е, хайде дай ги, моля! Идват 4 почивни дни, трябва да се закусва Laughing
Цитирай

София, Младост

Мнения: 1 559
Баница с кренвирш

1 пак. кори, 3 кренвирша, 200г. сирене, 200г. кашкавал, майонеза(1/2 кутийка Краси), 1/2 кофичка кисело мляко, малко водичка.

Кренвиршите се нарязват, сиренето и кашкавала се настъргват. Останалите продукти се разбиват отделно. Редят се ред кори, ред плънка(от сухата). КАто свършат корите баницата се нарязва на парчета(сурова), залива се с яйчената смес и се пече при т.180-200 гардуса
Цитирай
Баничките

300 мл газирана вода
20 гр мая (аз ползвах суха - две пакетчета по 6 грама)
брашно
300 гр сирене
2 яйца
масло

От газираната вода, маята и брашното се замесва тесто, което се разделя на две. Всяка част разточвате и намазвате с масло (около 60гр кр.масло ми отидоха).
Сиренето натрошавате и разбърквате с яйцата. Намазвате корите и ги навивате на руло. Режете на парчета, дълги 3-4 см. Нареждате ги в тавичка (предварително намазана с олио) с отрязаната част нагоре. Пече се в умерена фурна.

ПП: Не се чака да втасват. Слагам ги в студена фурна нагласена на 200градуса.

Тутманик

500гр кисело мляко
1 равна чаесна лъжичка сода бикарбонат
250гр сирене
2-3 яйца
мазнина
брашно

Разбивате кис. мляко със содата. Прибавяте брашното и замесвате тесто като за баница. Разточвате голяма кора и я намазвате с мазнина (аз намазах с кр. масло) Поръсете я с настърганото сирене, размесено с яйцата. Навивате на руло. Поставяте рулото в кръгла тава, добре намазана. Отгоре после намажете тестото с мазнина. Пече се в умерена фурна.

Пак не се чака да втасва, и пак пъхам в студена първоначално фурна.
Цитирай

Варна

Мнения: 737
Много обичам баница със спанак. Тази която правя е със следните продукти:

1 пак. кори за баница
4 бр. яйца
1 кг. спанак
200 гр. сирене

Кипвам леко подсолена вода и в нея пускам за секунди добре почистения спанак. После го накълцвам и като поизстине го смесвам с яйцата и сиренето. Върху кора за баница слагам от плънката и навивам на ролце. Подреждам в тавичка. и така докато свършат корите и плънката. Пека във фурна при 200 градуса докато се зачерви.

Другият вариант, който много обичам е баница с праз и гъби.
Продукти:

1 пак. кори за баница
3-4 стръка праз
500 гр. гъби печурки
4 яйца

Нарязвам на дребно праза и гъбите. Запържвам в малко масло праза. Отделно задушавам гъбките. После смесвам праза с гъбите и добавям сол и черен пипер на вкус, накрая прибавям и яйцата. След това пак - върху всеки лист плънка и на ролце. Печене при 200 градуса до порозовяване.





Цитирай


Мнения: 2 033
Чудесно, много благодаря на всички.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 24 отговора