Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 20 апр. 2010, 19:16 ч.
  • Преглеждания  60 127  Мнения  19  Онлайн  1
Отговори
  • Vienna
  • Мнения: 241
В началото бях малко скептична, но рибата стана божествена и за нула време

Филе от сьомга се посолява (много малко) и се поръсва с черен пипер. После с малко остро ножче се правят дупки, в които се слагат малки парченца чесън. Слагат се в тавичка намазана с малко олио и се поливат със соев сос и сусамово олио (от азиатски магазин). Слагат се във предварително загряна фурна и се пекат до готовност (някъде 15 мин.).

Снимки стъпка по стъпка са тук: http://derstandard.at/1219725100035/Lachs-a-la-Sigi
Ние я ядохме със салатка.

Реклама
# 1
  • DE
  • Мнения: 5 941
Непременно ще я пробвам и така. Интересна рецепта, благодаря! МНого обичаме сьомга в къщи, до сега съм я правила само печена със сметана, както и на сос за паста.

# 2
  • Vienna, AUT
  • Мнения: 533
Облак, мерси за рецептата   bouquet

Аз съомгата все по рецептата на Сбъдваща мечти със сметана я прявя, сега ще опитам и тази.

Имам едно орехово олио и се чудя дали може да замести сусамовото  newsm78

# 3
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 528
Аз си я пека без чесъна, нещо риба и чесън...  Rolling Eyes Поръсвам филетата с тандури и с малко олио и пека, става супер  Simple Smile

# 4
  • Vienna
  • Мнения: 241
Сусамовото олио има много особен вкус, не знам какво е ореховото.
Аз си я пека без чесъна, нещо риба и чесън...  Rolling Eyes
И аз така си мислих, но останах изненадана.

# 5
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 528
Щe пробвам другия път, сигурно е хубаво, мерси  Hug

# 6
  • София
  • Мнения: 1 993
Нещо напоследък риба с подправки много-много не правя. Промиват й вкуса рибешки, а вкъщи точно той е на почит. Но ще пробвам, че обичам сьомга, а аз си я правя само по един-единствен начин. Филе от сьомга се поръсва само с естрагон, увива се във алуминиево фолио и се пльосва на 180 градуса във фурната. Без мазнина, че си е мазничко. Поднася се с лимонено масло, в което съм сложила и сол (масло, лимонена кора, сол).

# 7
  • Мнения: 1 454
А може ли рецептата на Сбъднати мечти, че ми се прияде чак като си я представих.... Wink Laughing

# 8
# 9
  • Мнения: 1 454
Благодаря ти.  Peace Днес ще е риба на вечеря, но следващия път сьомга по твоята рецепта, направо превъзходно изглежда.

# 10
  • Мнения: 10 010
Доста вкусно звучи!  bouquet

# 11
  • Мнения: 2 098
Облак, мерси за рецептата   bouquet

Аз съомгата все по рецептата на Сбъдваща мечти със сметана я прявя, сега ще опитам и тази.

Имам едно орехово олио и се чудя дали може да замести сусамовото  newsm78

Ореховото масло не е подходящо за термична обработка.
Подходящо е за салати и таратор примерно.

# 12
  • На няколко крачки от брега
  • Мнения: 58
Доживях и аз да се разпиша в готварския Mr. Green

Сьомгата е на голяма почит у нас и я правя по 2 начина, и 2та мн.бързи:

1) в едно празно бурканче от лютеница напр. слагам 1с.л.горчица,2 стълкани чесънчета,сокът от 1 лимон,1 малка чашка за кафе б.вино,сол,затварям с капака и разклащам енергично, заливам рибата с тая смес и.после във фурната за 20мин

2)смесвам бучка масло с копър,намазвам сьомгата ,малко лимон,увивам в хартия и хаиде пак във фурната Grinning

Опитайте и няма да съжалявате  Peace и разбира се за гарнитура картофена салата  bouquet

Последна редакция: пт, 23 апр 2010, 23:47 от aledora

# 13
  • София
  • Мнения: 6 456
За бърза сьомга бикновено купувам филе от частта към опашката- така избягвам мазния момент. Слагам го малка тавичка, почти с размера на филето. Намазвам от двете страни със сос от две равни лъжици мека дижонска горчица, 100 грама хубаво сухо бяло вино /ако е с по- ароматен букет би било най- подходящо/, няколко лъжици заквасена сметана и естрагон. Ако купувате естрагона в България можете да сложите по- голямо количество, но ако е от странство- само няколко листенца. Пече се между 15-25 минути в умерена, предварително загрята фурна. /времето зависи от качествата на самата фурна и от програмата, на която се пече/. Сервирам с ориз басмати.

# 14
  • Мнения: 342
 [Цитат] Непременно ще я пробвам и така. Интересна рецепта, благодаря! МНого обичаме сьомга в къщи, до сега съм я правила само печена със сметана, както и на сос за паста.
[/ цитат]Аз пък искам да помоля за рецептата за соса който правите за паста  bouquet

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт