Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 2 122
Момичета,
мъжът ми донесе три риби, които както той каза са или зарган или лаврак /според мен лаврак/. Та питането ми е как да го сготвя вкусничко в домашни условия /т.е. нямам скара/.
Тен кю, предварително!  bouquet
Цитирай

Пловдив

Мнения: 629
чакай сега  newsm78 аз знам как изглежда заграна - тънка и дълга 20-30см риба.
Лаврак не знам що за чудо е. За заграна мога да ти кажа,че я пържих (оваляна в брашно) и става много добре. Тъй като е такава дребна и тънка риба,мисля,че само пържена ще стане. но за лаврака .... newsm78

ето какво намерих за лаврак:
http://www.sirena-bg.com/?inc=product&id=127&cat=92&lang=bg
« Последна редакция: чт, 10 ное 2005, 14:15 от blekuta »
Цитирай

Сливен

Мнения: 2 000
Зарган съм готвила пържен или паниран. А когато ме мързи го слагам с различни зеленчуци в един плик за печене с олио, сол и малко водичка. Затварям плика, слагам във фурната на 200 градуса и за около 1 час е готово.
Цитирай

София

Мнения: 2 122
дами,
рибата е лаврак. Дълги са около педя и половина и много широки - 6-7 пръста. В ресторантите винаги сервират лаврака печен на скара, но както казах аз нямам такъв и моля за помощ.
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Става много вкусен лавракът и "в керемида"- обикновеното алуминиево фолио ще ти свърши подобна работа , не е същото , но ефекта е приблизителен . Изчистен го осоляваш отвън и вътре , изцеждаш малко лимонов сок върху рибата , ако искаш може и колелца от лук да наредиш /аз го пропускам тоя момент / , капваш малко зехтин и завиваш добре  , аз го слагам пакетчето направо на решетката . Някои ползват майонеза вместо зехтина  , но на мен нещо комбинацията ми е противопоказна . Печеш на по - слаба фурна  около 150 *  около 40-50 минутки до час , изваждаш и гарнираш с подправки /девисил , магданоз , розмарин /и гарнитура по твой вкус .
Цитирай

София

Мнения: 2 122
супер!Нина, благодаряти. Ще го пробвам  и ще докладвам!  bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.