Все още не сте се регистрирали? Направете го сега напълно безплатно!!!



запомни ме Забравена парола Активация на акаунт





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma



1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-8 от 8 отговора
zdraveite sluchaino nqkoi ot Vas da e gotvil kamari, moite sa zamrazeni ot golemite mislq 4e se nari4at tubi az jiveq v Portugaliq i tuk gi prigotvqt po razlichni nachini primerno sas zrql fasul, palneni s otriz, panirani i drugi takiva varianti, koito na men chestno kazano vaob6te ne mi doapadat. Ot neta pro4etoh 4e za prigotvqneto na kalmarite nai vajnoto e vareneto, koeto e nqkade kam 3 min i ako se previ6i tova vreme stavat jilavi. Sa6to taka mnogo vajno e po4istvaneto im.Ako nqkoi ima ideq kak tochno moga da sgotvq kalmarite, molq da pi6e.
Цитирай


Аз лично ги панирам или на салата.Ако са едри варя около 10 мин,ако са дребнички около 5 мин/времето  е относително,тъй като аз ги опитвам/,но в никакъв случай не прекалявай с варенето.След като не ги харесваш панирани/у нас така се харчат най-вече/ може да пробваш на салатка.Аз ги режа на тънки ивици-- слагам копър,лук и зехтин, и стават много хубави.Може и с маруля,зелен лук,краставици и чеснов сос.
Цитирай


Морска сирена, ти е дала много добри идеи за приготвянето им.
Аз само искам да кажа, че калмарите трябва да се измиват много добре и ако са от големите за пълнене, трябва задължително да се обърнат при миенето (вътрешната страна навън).  Peace
На мен пък ми харесват пълнени на фурна, всъщност на който, както му харесват. Да споделиш после как си ги направила.  chef
Цитирай


Малките калмари ги пържа, заедно с други морски дарове подходящи за пържене, малки рибки, сепийки и др.
Големите ги пълня със филии стар хляб топен в пр. мляко, после го изстисквам и го смесвам със стрит чесън и магданоз, смесвам ги добре и пълня калмарите, после тази смес не се яде, но придава страхотен вкус на калмарите, с гарнитура печени картофи е супер Peace
Не ги варя изобщо, нито при пърженето, нито при печенето Peace Винаги си стават супер.
Цитирай


Най-вкусни според мен са панирани. Не се варят предварително!
Калмарите се режат на кръгчета, овалват се в смес от брашно, червен пипер, черен пипер и сол, без яйце, защото панировката пада и се пържи в силно сгорещен зехтин. Стават много хрупкави и леко пикантни от черния пипер. Прави се и чеснов сос, с който много вървят - кисело мляко, майонеза, малко горчица, чесън и пресен копър.
Цитирай


и аз не варя, направо пържа за кратко, оваляни леко в брашно.

Мариета, моят сос е подобен на товя, но слагам кисели краставички вместо копър.

Много вкусно е пълнени със сирене и кашкавал на скара, обаче не знам как да ги запечатам да не ми излиза плънката по време на печене  Rolling Eyes
« Последна редакция: Нед., 07 Ноем. 2010, 14:00 от тити »
Цитирай


Здравейте направих калмарите по много импровизирана рецепта и станаха чудесни първо приготвих ориз като за ризото с зеленчуци, след като ризото беше почти готово метнах и калмарите за 5 мин. Станаха чудесни. Моите калмари бяха изчисетени и готови за готвене , така че не ми се налойи да ги обработвам предварително, а смао да ги измия. Ако някои има желание нека да пробва става превазходно ядене
Цитирай


В Созопол, в хотел "Селена" приготвяха малки калмарчета -3- 4-5 см големи, пълнени със сметана и синьо сирене - много вкусни!
За съжаление никога не съм намирала толкова малки по магазините!
Цитирай


и аз не варя, направо пържа за кратко, оваляни леко в брашно.
И аз така ги правя Peace
Цитирай


1-8 от 8 отговора