Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Живеещи в чужбина
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 22 отговора

München

Мнения: 2 567
Мами, вие сте моето спасение  Hug
Що е то Sugarpaste Icing и  Royal Icing?  Crazy Ако го знаете и на немски, ще съм супер щастлива  Praynig
Оглеждам се за рецепти за торти и виждам, че това често се използва при декорацията, а аз не знам какво е  ooooh!
Благодаря ви  Love
Цитирай

в село на завоя преди Шенген

Мнения: 4 244
Шоши, това не са ли някакви Deкoperlen? newsm78
Аз като ги купувам хич и не гледам как се казват, избирам ги по форма и то най вече каката Mr. Green
Цитирай


Мнения: 2 033
не ги знам на немски, но ги има във всеки супермаркет до нещата за печене, това са видове захар на прах за правене на глазура за торти, според рецептата се смесва с малко вода (някой път и с масло) и преди да се втвърди, се украсява тортата, може да се оцвети с половин капка от малкиите шишенца боя за храна, която обикновено пак се намира в същата секция на супермаркета.
Цитирай


Мнения: 1 854
Royal Icing - използва се често за коледни сладки. Tова е глазура, смес от пудра захар, яйце/белтьк/ и вода.
Цитирай

в село на завоя преди Шенген

Мнения: 4 244
Royal Icing - използва се често за коледни сладки. Tова е глазура, смес от пудра захар, яйце/белтьк/ и вода.

Така ли наричали бялата глазура, не знаех Embarassed
Цитирай

München

Мнения: 2 567
A, ne e глазура...по-скоро, доколкото разбирам от рецептата*на руски) Embarassed  е нещо като пластелин за ядене, разбира се, който се разточва и можеш да оформяш разни неща сърху торти и тн
Цитирай

в село на завоя преди Шенген

Мнения: 4 244
A, ne e глазура...по-скоро, доколкото разбирам от рецептата*на руски) Embarassed  е нещо като пластелин за ядене, разбира се, който се разточва и можеш да оформяш разни неща сърху торти и тн
Така както го описваш прилича на немския марципан
Цитирай

München

Мнения: 2 567
 Laughing Хехе, Фид, точно марципана ми беше резервния вариант, ако не намеря онова чудо. Ама него не мога да го направя бял, нали?Уф, и аз съм една сладкарка  hahaha
Ще изровя снимки на рецептата и ще сложа след малко
Цитирай


Мнения: 1 854
A, ne e глазура...по-скоро, доколкото разбирам от рецептата*на руски) Embarassed  е нещо като пластелин за ядене, разбира се, който се разточва и можеш да оформяш разни неща сърху торти и тн

"Traditionally Royal Icing is made with fresh egg whites and icing sugar. This mixture is then beaten until white in colour and peaks can be formed.

Now though, with todays health & hygiene regulations, most people use a dried albumin-based powder in place of the fresh egg whites. You can still use egg whites but we find it is more convenient using the powder, as there are no shells to crack open and yolks to get rid of."

Намерих една англ. дефиниция. Може би в руския сайт превода на "icing sugar" е различен, но това е захар за глазура. Ефекта е "бетониращ" затова е сьздало в теб усещане за пластелин донякьде. Ние винаги си порьчваме такива сладки от една наша приятелка от БГ и са супер вкусни. Тя сьщо така оцветява и глазурата. Всичко си прави сама, сместа може да се купи и готова и да се донаправи в домашни условия.

Цитирай

München

Мнения: 2 567
Благодаря ти, Оранжевке  Love Дано да го намеря готово.
Ето  2рата снимка е този шугър ала-бала  Mr. Green Лицето на клоуна.
Цитирай

в село на завоя преди Шенген

Мнения: 4 244
Laughing Хехе, Фид, точно марципана ми беше резервния вариант, ако не намеря онова чудо. Ама него не мога да го направя бял, нали?Уф, и аз съм една сладкарка  hahaha
Ще изровя снимки на рецептата и ще сложа след малко
Мисля че продават готов боядисан или с боя за сладки, да си го направиш какъвто цвят искаш
Аз съм купувала готови украси точно като това на снимката и са от марципан
Цитирай
Сега и моето скромно мнение като разбира се не знам на немски как се превеждат нещата.
Sugarpaste Icing е точно такова нещо като пластелин, което се моделира и се слага върху торти и прочие. Нещо такова
А Royal Icing е под прахообразна (първоначално) или течна форма. С него се правят "рисунките" по сладкишите. Нещо такова  Love
Цитирай
....
Аз съм купувала готови украси точно като това на снимката и са от марципан
Фиди, мисля че при вас наистина се предлага на пазара под името "марципан" съдейки по това, което в момента са пуснали в LIDL
Цитирай

в село на завоя преди Шенген

Мнения: 4 244
....
Аз съм купувала готови украси точно като това на снимката и са от марципан
Фиди, мисля че при вас наистина се предлага на пазара под името "марципан" съдейки по това, което в момента са пуснали в LIDL
Той марципана става за целта, но не е точно това. Марципана се прави от смлени бадеми с захар, това дето ти го показа е малко по различно
Цитирай
===. Марципана се прави от смлени бадеми с захар, това дето ти го показа е малко по различно
Вярно е, че той се прави от смлени бадеми, но и с него може отлично да се моделира.
Друг е въпроса, че аз не обичам нито него, нито Sugarpaste Icing.  Embarassed Very Happy (много са ми сладки, при това, че аз иначе обожавам сладкото)
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 22 отговора