Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кърмене и захранване
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора


Мнения: 1 679
В таблицата на Фукла гледам, че ни е време за натурално кисело мляко. Какво давате -козе, овче, краве? Сиренето преди или след млякото се въвежда? Също от свекитата имам всеки ден козе мляко, но е ПРЯСНО /предполагам не бива да давам/? А за маслото?
Всъщност сега в същата таблица виждам, че крема сирене, изварата и леки сирена от типа чедар /което не знам какво е/ се въвеждат 8-10 м.  newsm78
Цитирай

София, Младост 2

Мнения: 8 219
След като имаш домашно козе мляко,защо не си квасиш (или да ти квасят) - също и козе сирене може да даваш.Ние първо сиренето въведохме (на вашата възраст и си умира за него),а кисело мляко давам отскоро,основно като добавка в манджи - пробвах да й дам така с лъжичка,ама не го ще особено.
Цитирай


Мнения: 1 679
След като имаш домашно козе мляко,защо не си квасиш (или да ти квасят) - също и козе сирене може да даваш.Ние първо сиренето въведохме (на вашата възраст и си умира за него),а кисело мляко давам отскоро,основно като добавка в манджи - пробвах да й дам така с лъжичка,ама не го ще особено.

Еми аз не знам как става, питах свеки - според нея не ставало, защото нямало вече хубава закваска. Пробвала да си прави, но не се е получило. А сирене също не става, защото гледат само една коза и тя дава малко мляко /около половин литър - но на мен ми стига  Mr. Green да си го изцокам/.
Цитирай

Островитянка Манка

Мнения: 414
...кисело мляко давам отскоро,основно като добавка в манджи - пробвах да й дам така с лъжичка,ама не го ще особено.

Мойто Ане пък умира за кисело мляко... мога да й дам да изяде всичко, ако е омесено с кисело мляко. Най-обича кисело мляко с овесени ядки (ние го ядем неподсладено).
Иначе не се впускам в детайли какво да е киселото мляко и да е домашно, или пък да не е краве... само гледам да не е Данон и да е по-евтино - те са по-истински.
Цитирай

София, Младост 2

Мнения: 8 219
Да не би свекито ти да се бърка - козето кисело мляко не става гъсто никога,седи си като айран.Но вярно няма хубави закваски вече - при баба ми си ги кътаха жените и си даваха една на друга от домашното мляко за закваска... Иначе аз мра за козе мляко - и прясно,и кисело,само сиренето им не обичам,много е сухо.На баткото съм давала с месеци - нали беше с алергия,та основно на козе сирене преживяваше.
Мойто Ане пък умира за кисело мляко... мога да й дам да изяде всичко, ако е омесено с кисело мляко.
Дребната е така със сиренето Laughing В каквото и да сложа сирене,го омита Very Happy
Цитирай

Бургас

Мнения: 765
Квасих мляко за голямата ето така :
Сваряваш млякото и го оставяш да поизстине до толкова , че като пипнеш с пръста да е малко по-топло . Сега не знам кое мляко е по-добре да се ползва за закваска .Наливаш в буркан тип Омния като не го пълниш до горе .2 - 3 с.л.кис.мляко разбиваш с малко от прясното и изсипваш в буркана .Разбъркваш .Запечатваш / може и пласмасова капачка и завиваш с нещо дебело буркана / одеало , яке /, след 2 часа е готово . Дори да стане по-рядко ще е по-хубаво от готовите млека . После можеш да си оставиш закваска за следващия път . Но преди да се консумира млякото трябва да престои 2 часа в хладилника .
  Ако пак стане рядко може дас е слага повече закваска . И козе съм давала и краве на голямата , сега с бебка сме още на адапте .
Цитирай

някъде ... тук ...

Мнения: 4 660
Майка ми използва за закваска най-евтиното мляко на пазара - в Шумен има доста такива. Не съм я питала кое по-точно, но и по различните краища на Бг са различни местни марки.
А баба ми запечатва и стерилизира кисело мляко смес овче-козе и имам за цяла зима Cool
Цитирай

София

Мнения: 2 323
...кисело мляко давам отскоро,основно като добавка в манджи - пробвах да й дам така с лъжичка,ама не го ще особено.

Мойто Ане пък умира за кисело мляко... мога да й дам да изяде всичко, ако е омесено с кисело мляко. Най-обича кисело мляко с овесени ядки (ние го ядем неподсладено).
Иначе не се впускам в детайли какво да е киселото мляко и да е домашно, или пък да не е краве... само гледам да не е Данон и да е по-евтино - те са по-истински.
Медуза, как даваш овесените ядки - и като какво ядене - закуска ли?
Цитирай

София

Мнения: 9 118
Аз първо дадох овче сирене.После овче кисело мляко.ПОсле краве масло, козе сирене - не го хареса, краве сирене, краве кисело, краве прясно/само в кремчета, за пиене все още не/.Изварата според мен не е за деца, защото млечните мазнини са изключително полезни за развиващия се мозък, а в изварата точно тях ги няма.Тя е подходяща за нас, дебелогъзите лелки, не за дребосчетата hahaha
Цитирай

Бургас

Мнения: 765
Майка ми използва за закваска най-евтиното мляко на пазара - в Шумен има доста такива. Не съм я питала кое по-точно, но и по различните краища на Бг са различни местни марки.
А баба ми запечатва и стерилизира кисело мляко смес овче-козе и имам за цяла зима Cool
Това за първи път го чувам ... Thinking
Цитирай

Островитянка Манка

Мнения: 414
...кисело мляко давам отскоро,основно като добавка в манджи - пробвах да й дам така с лъжичка,ама не го ще особено.

Мойто Ане пък умира за кисело мляко... мога да й дам да изяде всичко, ако е омесено с кисело мляко. Най-обича кисело мляко с овесени ядки (ние го ядем неподсладено).
Иначе не се впускам в детайли какво да е киселото мляко и да е домашно, или пък да не е краве... само гледам да не е Данон и да е по-евтино - те са по-истински.
Медуза, как даваш овесените ядки - и като какво ядене - закуска ли?

В киселото мляко слагам овесени ядки (тия фините на Фамилия Никола) и пшеничен зародиш за по-голям и разкош и витамини Smile, то е едно още по-ситно и от овеса). Престоява малко време, примерно 20 минути, докато се разкиснат и давам. Ние нямаме определени ядения. Всеки яде когато е гладен и когато майката не я мързи да приготви нещо Smile Иначе Ани яде когато и каквото докопа и каквото има на масата за нас (е, гледаме да не докопва кюфтетата и яхниите) - овесените ядки с млякото са обикновено на брат й Smile През останалото време - на цица. Smile

А за закваската - най-евтините млека стават за закваска. Със сигурност можете да проверите кое става ако оставите лъжица-две от съответното мляко в хладилника за 2-3 дена и ако се вкисне, значи става.
Цитирай

София

Мнения: 3 550
Важното е киселото мляко да е с жива закваска. Гледах наскоро едно Clever в Билла е такова, пише на етикета, че има жива закваска. Наскоро и една Аида се вкисна. Тестът с вкисването е показателен.
Цитирай

София

Мнения: 2 323
Важното е киселото мляко да е с жива закваска. Гледах наскоро едно Clever в Билла е такова, пише на етикета, че има жива закваска. Наскоро и една Аида се вкисна. Тестът с вкисването е показателен.

Че то може ли кисело мляко не с жива закваска... newsm78
Цитирай

София

Мнения: 2 323

В киселото мляко слагам овесени ядки (тия фините на Фамилия Никола) и пшеничен зародиш за по-голям и разкош и витамини Smile

Аз точно за Пш.з. питах в ,,мойта тема,, за тия работи - моля разбиращите да надникнат там плс Praynig
 Love
Цитирай

София

Мнения: 3 550
Важното е киселото мляко да е с жива закваска. Гледах наскоро едно Clever в Билла е такова, пише на етикета, че има жива закваска. Наскоро и една Аида се вкисна. Тестът с вкисването е показателен.

Че то може ли кисело мляко не с жива закваска... newsm78
Може, да. Тя по време на заквасването е жива, но после го сваряват или изобщо загряват до температура, при която бацилите умират и така става мъртва закваската. И млякото може да трае в храдилника от Коледа до Великден.  Very Happy

А сиренето преди да го дадете, изкисвате ли го , за да се обезсоли?
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора