Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 21 дек. 2005, 10:49 ч.
  • Преглеждания  861  Мнения  9  Онлайн  1
Отговори
  • София
  • Мнения: 6 737
Днес мъж ми има РД и ше правя ТАЗИ торта с кроасаните.НИКЪДЕ НЕ ПИШЕТЕ НА КОЛКО ГРАДУСА СЕ ПЕЧЕ  Cry Cry Cry
Умирам от ужас да не се изложа (чакам 11 човека гости) - дали ще се отлепи от тавата?нямам време де тичам до магазина за желатин ,а и никога не съм ползвала желатин  Embarassed Embarassed Cry
Уф,помагайте,че шЪ гръмна от някъде!
А и друго да питам - ще я пека в дъно на електрическа тенджера - какво да е количеството на млякото и яйцата???
 Praynig Praynig Praynig Praynig Praynig Praynig

Последна редакция: чт, 22 дек 2005, 09:17 от Дамаянти

Реклама
# 1
  • София
  • Мнения: 4 264
Аз прочетох, че се пече на 200 градуса. Мисля, че половин литър мляко ще е достатъчно, но не знам с каква вместимост е ел.тенджерата ти. Защо не пробваш първо колко вода побира? Ако спокойно побира 1л вода и остава още място отгоре, може да я направиш и с 1л мляко. А аз като чакам гости винаги правя изпитани рецепти. Успех Peace

# 2
  • София
  • Мнения: 369
Аз го пека на 180-190 градуса , че мойта е малко силничка- така че зависи от фурната.Успех  Simple Smile

# 3
  • Според сезона
  • Мнения: 296
Защо да не пише - Ерика много подробно е описала вкл. и градусите:


1. Карамелизирам първо захарта в ийенско стъкло- котлона да е на средна степен, бърка се с лъжица до като се разтопи захарта- много се внимава да не почне да чернее и да пуши, че горчи после.
2. Веднага щом се разтопи слагам кроасанчетата- много гот става ако някои са с шоколад, а други с крем.
3. После изнасям на терасата до пълно изтиване.
4. През това време забърквам сместта от 5 яйца и 500 гр. прясно мляко+ една чаша захар+ 1 ванилия или есенция от ром. (моето ийенско е от по- малките, ти ако имаш по- голямо може да увеличиш продуктите пропорционално) Това с миксера на хомогенна смес
5. Изсипвам при кроасаните и карамела
6. Слагам ийенското в тава със студена вода
7. По- средата на фурната   
8. На 200 градуса, ключа на "отгоре и отдолу"
9. Внимава се водата в тавата да не заври. При нужда се изгребва малко от горещата и се прибавя студена (на тези градуси не съм правила такава операция)
10. Като се зачерви отгоре е готово ( за сигурност проверявам с намокрен нож- ако е готово по ножа няма нищо)

# 4
  • София
  • Мнения: 6 737
Благодаря ви - сигурни изперквам вече  Embarassed Embarassed
Печа я сега.Дано после не се разпадне при обръщането.
А преди обръщане СТУДЕНа ли трябва да е???

# 5
  • София
  • Мнения: 3 260
АКо я печеш в електрическата тенджера трябва малко да я включиш и от долу на котлон. А ако само ползваш  дъното, но я печеш в фурната - ти си знаеш Simple Smile Не се притеснявай. Дано всичко е наред. Весело изкарване довечера.

# 6
  • anywhere
  • Мнения: 3 303
Дамаянтииии, кво стана с тортето?  Wink Отлепи ли се?  Mr. Green

# 7
  • София
  • Мнения: 6 737
Момичетаааааа,БЛАГОДАРЯ ВИ   bouquet  bouquet  bouquet

# 8
  • out of space
  • Мнения: 7 477
Бравоооо!  bouquet Heart Eyes

# 9
  • Варна
  • Мнения: 1 656
И ти беше притеснена?Т newsm10а това е произведение на изкуството!Браво!

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт