Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама

Пиле "Фрикасе"

  • 17 септ. 2004, 10:42 ч.
  • Преглеждания  4 037  Мнения  4  Онлайн  1
Отговори
  • Stara Zagora
  • Мнения: 871
Искам да "разчупя", моята рецепта, интересно ми е как го правите вие. Rolling Eyes

Реклама
# 1
  • Бу-у-урга-а-ас
  • Мнения: 2 597
Сваряваш едно пиле седин дафинов лист, целина, магданоз, и половин глава лук. Като се свари по желание запържваш пилешките порции.
Отделно запържваш 4 равни лъжици брашно с 4 лъжици масло. Добавяш малко черен пипер, прецедения бульон и прясно мляко. Застройваш с 3 жълтъка, разбити слимонов сок и заливаш месото.
Може да се окраси с магданоз, лимон или варено яйце.
Това е поокрасена рецпта на Пенка Чолчева. Grinning

# 2
  • Варна
  • Мнения: 4 819
Цитат на: logo5ka
...Това е поокрасена рецпта на Пенка Чолчева. Grinning


Ейц! И аз се допитвам до рецептурник от тази дама. Добра е. Wink

# 3
  • БГ - София
  • Мнения: 7 803
Здравей,
Сварявам 1 пиле, предварително нарязано на порции, с корени за супа и малко сол. Отделям бульона. Запържвам 1 с.л. препечено брашно, 1/4 пак.масло на слаб огън, постепенно прибавям от прецедения бульон. Прибавям 50 гр. топено сирене. Отделно разбивам 2 яйца, 4с.л. кисело мляко и 3/4 коф. квасена сметана. Прибавям сместа при другите продукти на изключен огън и бъркам непрекъснато до пълно сгъстяване. На вкус слагам сол, черен пипер, горчица и лимонов сок. При сервиране слагам по парче пиле и го заливам със сос. Гарнитурата може да е само салата, че соса става доста тежичък и калоричен, но много вкусен  Grinning .

# 4
  • Варна
  • Мнения: 310
И аз обичам да 'обогатявам' Фрикасето със сметана и гъби.  Не слагам ного сметана защото предпочитам сос да е по- лек.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт