Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора

Торонто/Сливен

Мнения: 1 723
Мързи ме да пържа, пък никога не съм правила въпросните кюфтета. Embarassed Има ли нещо по-особено при омесването на каймата, в намазнена тавичка ли се пекат, колко време горе-долу, на каква мощност, на средното ниво ли се слага тавата или най-долу? Rolling Eyes  Ще съм ви благодарна за поясненията, колкото по-подробни, толкова по-добре за мен.
Много благодаря.  bouquet
Цитирай

sofia

Мнения: 5 140
Правиш си каймата, както си я правиш за пържени кюфтета.
Оформяш ги и ги слагаш в тавичка, или там в каквото ги печеш и ги поливаш по малко отгоре с олио.Слагаш да ги печеш на средно положение.
Аз ги печа в йенка по точно капака на йеката, но ми залепват и това ме дразни, но ми харесват запечени.
Ако искаш и обичаш кашкавал сложи им малко отгоре.
Дано съм ти обяснила като хората.  bouquet
Цитирай

Варна

Мнения: 1 656
Аз правя смес като руло Стефани.Когато ги правя на фурна,слагам малко кашкавал и ги редя на разстояние за да не се залепват едно за друго!
Някой път ги правя със сосче от доматки!  chef
Цитирай

Според сезона

Мнения: 293
Аз почти вече не пържа кюфтета . Както е описано по-горе , си замесвам каймата и ги редя в намаслена тавичка и ги пека на грил вълните в ъв фурната/сигурно става и на обикновените/ . Някой път може да добавя и домати - един буркан и си стават кюфтета сос . Експериминтирай смело !
Цитирай

Торонто/Сливен

Мнения: 1 723
nestinarka, какво е грил вълни? newsm78

sineo4ka, по една чаена лъжичка олио върху всяко кюфтенце достатъчно ли е?

И кашкавала настърган ли да е? Колко време се пекат горе-долу?
Аз си падам малко кулинарен инвалид и затова толкова много питам. Embarassed
Цитирай

София

Мнения: 368
Слагам по-малко хляб или галета и тогава слагам на умерена фурна( слагам на 7 при моите 11 степени).Овалвам кюфтетатата  с олио.
Цитирай

sofia

Мнения: 5 140
nestinarka, какво е грил вълни? newsm78

sineo4ka, по една чаена лъжичка олио върху всяко кюфтенце достатъчно ли е?

И кашкавала настърган ли да е? Колко време се пекат горе-долу?
Аз си падам малко кулинарен инвалид и затова толкова много питам. Embarassed

Извинявай, не съм видяла снощи, че си ми задала въпросче  Embarassed
Да ти кажа аз сипвам на око направо от бутилката с олио, а кашкавалът както искаш - настърган на парченце, изборът е твой. Аз го слагам на парченце.
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Има ли нещо по-особено при омесването на каймата, в намазнена тавичка ли се пекат, колко време горе-долу, на каква мощност, на средното ниво ли се слага тавата или най-долу?
Не, няма нищо особено. Сместа е същата, каквато се прави и zа пържените кюфтета. Слагам ги върху хартия zа печене, така че не е необходимо да намаzнявам тавата. Пекат се на умерена темп.
Цитирай

Според сезона

Мнения: 293
На фурната ми има и грил функция - по-бързо запича месата , но става и на обикновен режим.
Цитирай

София

Мнения: 3 231
Към написаното тук мога да добавя само това, че преди да сложа кюфтетата във фурната, ръсвам малко водичка върху тях - така остават сочни.
Цитирай

Варна

Мнения: 360
И аз да споделя ,че последният път като пекох кюфтенца сложих и малко червено винце и малко водичка и станаха доста сочни,а не сухи като друг път.
Цитирай

Торонто/Сливен

Мнения: 1 723
Момичета, благодаря ви за отговорите. Smile Вчера правих кюфтетата и както казах на една приятелка "Повече пържено в къщи няма да ядем". Laughing Станаха супер, чак не съм очаквала. Пък аз да се тормозя (и да си вмирисвам къщата) с това пържене. ooooh!
Имам един последен въпрос. Embarassed Вчера не сложих яйце в каймата. Има ли това значение някакво или не. На пържените кюфтета винаги съм слагала, но на фурна си станаха хубави и без него. newsm78
Цитирай

София/Осло

Мнения: 4 542
Аз отдавна не ги пържа. Напоследък дори го карам съвсем съвсем по мързеливия начин и слагам фикса на Маги и в тавата.Слагам 1 пръст вода обаче, и като изври те са готови.
Иначе като са без фикс ги правя като обикновените кюфтета. Може и с яйце, може и без.Въпрос на избор
Цитирай

София

Мнения: 3 231
Лично аз повече ги харесвам по традиционния начин - с яйце, с малко срединка от хляб, накисната във вода или прясно мляко, и малко сода за хляб /на въ рха на ножа/.
Цитирай


Мнения: 2 546
Аз днес си направих кюфтета на фурна. Сложих в каймата едно яйце, малко маги фикс за кюфтета, чубрица, кърри, черен пипер, соли малко кашкавал. Изпекох ги с доматен сос и станаха много вкусни!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 17 отговора