Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 33 отговора


Мнения: 4 368
Помните ли Cindy`s? Намираше се на бул.Мария Луиза до кино Модерен театър. Та там правеха страхотни канелени сладкишчета с масло и от известно време са ми в главата тези вкусотийки, но за съжаление въпроснота заведение не съществува вече и искам да си направя нещо подобно домашно ако може. Знаете ли някоя рецепта с много канела, но да е с тесто, а не с кори за баница.
Благодаря  bouquet
Цитирай

sofia

Мнения: 344
Помня ги разбирасе Имаше едно заведение и на ъгъла на Витошка с Патриарха
Много ги ядях канелените ролца
Ако някой помогне с рецепта ще съм му много благодарна
Дуци всъщност ако сесещаш какви по народност бяха тези сладкишчета и заведението може би някоя мама от чужбина ще ни помогне
Цитирай


Мнения: 4 368
Американски са. Може би Di5, ако все още влиза тук и ако изобщо види темата newsm78
Всъщност аз се присетих за тях, защото наскоро ядох в Дънкин Донътс поничка със сладко от смокини и канела Crazy
Цитирай

Seattle, USA

Мнения: 1 111

Ей Дуци, случайно надникнах в темата, щото всичко у нас, дето е с канела много се уважава и гледам че мен се споменала Smile
Сещам се, тези канелени рулца са любими на мъжа ми и Диана, ама за сега все навън ги ядът и аз още не съм правила, но мога да преведа някоя рецепта. Най-много и те в Cindy`s ги харесват, тук във всеки почти мол ги има. Точно в недяла пак ядоха такива и казах, че може да се пробвам и аз да им направя. Към книжката ми за машината за хляб имаше такава, утре ще я изнамеря и ще я постна.
Цитирай


Мнения: 4 368
Точно в недяла пак ядоха такива и казах, че може да се пробвам и аз да им направя. Към книжката ми за машината за хляб имаше такава, утре ще я изнамеря и ще я постна.
Eй, много се радвам, че надникна Hug
Добре, ще чакам да намериш книжката. Аз също имам машина, така че ще ми е добре дошло Very Happy
Цитирай

sofia

Мнения: 344
Танита и аз ще съм ти много благодарна за рецептата,  нямам машина но ще се справа някакси( до сега не съм обърнала внимание че ти си Ди5 Embarassed).
Снощи ги сънувах тези канелени рулца, пробвам едно ама вкуса нее същия, пробвам друго пак не е, накрая ги улучих де.  Извинявам се за ОФФ-а.
Цитирай

Vienna, AUT

Мнения: 533
Май станахме много дето засънувахме канелените сладкишчета. Та, Танита, чакаме рецептата.
И аз малко ОФФ: Съвсем случайно съм си измислила ник, който е много близък до твоя предишен (ама както изглежда с малката ти дъщеричка сме адашки та от там ще идва) и първия път като някой ти похвали кулинарните умения (за които най-искрено те поздравявам  smile3501) много се стреснах, защото аз съм много далече от това майсторство  Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad.
Цитирай

София- Wien

Мнения: 2 142
Ох, и аз умирам за канелени сладкиши. Така че и аз ще яакам рецептата с нетърпение. Сега се сетих за един ябълков сладкиш с овесени ядки и канела. Мммм, утре ще го спретна!
Цитирай

София

Мнения: 293
Аз правя една канелена пита, ако ви интересува ще напиша рецептат Wink
Цитирай

sofia

Мнения: 344
slato дай рецептата яла съм нещо подобно и искам да видя дали става въпрос за същото
Цитирай


Мнения: 4 368
Аз правя една канелена пита, ако ви интересува ще напиша рецептат Wink
Аааууу и питаш даже. Давай го бързо!
Цитирай

Seattle, USA

Мнения: 1 111
Момичета ужасно се ядосах днес, не мога да си намеря книжката с рецепти към машината за хляб. Затова се поразрових в нета, рецепти има много за  cinnamon rolls. Общо взето рецептите са два вида, едните се прави съвсем обикновено тесто като за бял хляб, а другите са със сладко тесто, в което има повечко захар и едно яйце, в някои рецепти и мазнината в тестото е малко повече. А тези пък според които ролцата се доближават най-много до тези в Cinnabon’s в сместа за тестото има и един микс за пудинг, които мисля че е всъшност царевично нишесте.
 
Избрах една която ми се стори най-приемлива и я превеждам.


3/4 ч.ч прясно мляко, леко топло(в някои рецепти е на половина вода)
1 яйце
2 суп. лъжици масло
2 и 1/4 пресято бяло брашно
1/4 ч.ч захар
3/4 ч.л. сол
1 и 1/2 ч.л. мая

Слагат се в тоя ред съставките в машината за хляб, избира се програмата за тесто.
Когато е готова се изважда от кошничката, покрива се и се оставя така за 5 минутки.
Смесват се:
1/2 ч.ч кафява захар
2 ч.л. канела
3 с.л. меко масло

Изважда се тестото и се разстила върхе леко набрашнена плоскост, разточва се правоъгълник с размери 30Х20 см, намязва се с по-горната смес и се навива на руло, което се разрязва на 12 парчета. Подреждат се близо едно до друго в намаслена тава(но не плътно), покриват се и се оставят на топло да втасат, докато увеличат двойно обема си, приблизително около 40-50 минути. В някои рецепти се слагат във формички за мъфини.

Пекът се в предварително загрята до 175 градуса фурна, около 25-30 минути, до златисто – кафяво.
ИЗваждат се, оставят се да изстинат на решетка около 10 минути. Докато са топли се намазват с глазура и се сервират топли.

Захарна глазура
2ч.ч пудра захар
2ч.л. течна ванилиа
4 с.л. гореща вода
Всичко се разбърква и се бие докато стане гъста, плътна каша.

Моите хора най ги обичат с глазура от крем сирене:
120г крем сирене
60г масло
1 и 1/2 ч.ч пудра захар
1 и  1/2 ч.л. ванилиа
1/2 с.л прясно мляко
1/2 ч.л. канела
Всичко се бърка и се маже върху горещите ролца

Ами това е, другата седмица може и аз да се опитам да ги направя.

Да споделите резултатите Smile
Цитирай


Мнения: 3 834
Ох, как обичам канела Love
За жалост не съм го виждала това заведение, понеже не живея в София, но сега като пътувам ще се огледам някъде за такова.
Като имам свободно време ще пробвам рецепатат ти, Танита smile3521
Цитирай

София

Мнения: 293
2ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. олио
1ч.ч. захар
1 (може 1 1/2) ч.ч. кисело мляко + 1ч.л. сода за хляб
1 пак. канела
Всичко хубаво се обърква и се пече.
Да ви е сладко!
Цитирай

sofia

Мнения: 344
Tannita, супер си.  Събота или неделя ще пробвам рецептата и ще докладвам.

slato, жалко не е това за което се надявах.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 33 отговора