Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Дом
Дом
15 220 членове Включете се
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 69 отговора

София

Мнения: 2 002
Такаааааааааа първо да се похваля
МъжЪт ми ми купи нова готварска печка, та дано се амбицирам и се науча да готвя Wink!
Новата ми фурна е с вентилатор/ старият неработеше и си печах само на стандартна програма/
Сега може ли да ми помогнете, за какво се ползва този вентилатор и какво пиготвяте  с неко!
И най-важното КАК?
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Здравей Ybag, първо - ЧЕСТИТО, със здраве да си я ползваш!

Имам такава фурна вече 5 години и много съм доволна. Всъщност откакто я имам не използван въобще варианта на печене горе и долу, само вентилатора. В моята има книжка в която е написано какво колко дълго и на колко градуса се пече(ако нямаш, мога да ти напиша таблиците). Изпълнявам препоръките от там и всичко става супер. Никога преди не съм имала толкова равни кексове, например. Вентилатора движи въздуха във фурната и всичко се пече равномерно. Няма загаряния, няма недопечено. Още по-хубавото е, че могат да се пекът по две тави наведнъж, което много улеснява при печене на пици, сладкиши и други.

Ако имаш въпроси - насреща съм!
Цитирай

София

Мнения: 1 771
Здравей Ybag, първо - ЧЕСТИТО, със здраве да си я ползваш!

Имам такава фурна вече 5 години и много съм доволна. Всъщност откакто я имам не използван въобще варианта на печене горе и долу, само вентилатора. В моята има книжка в която е написано какво колко дълго и на колко градуса се пече(ако нямаш, мога да ти напиша таблиците). Изпълнявам препоръките от там и всичко става супер. Никога преди не съм имала толкова равни кексове, например. Вентилатора движи въздуха във фурната и всичко се пече равномерно. Няма загаряния, няма недопечено. Още по-хубавото е, че могат да се пекът по две тави наведнъж, което много улеснява при печене на пици, сладкиши и други.

Ако имаш въпроси - насреща съм!


Сестра ми има печка с вентилатор, но не го е ползвала, защото в книжката й не е много добре обяснено  как става. Би ли дала таблицата за да й я дам. Благодаря предварително.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 656
Аз също пека всичко на вентилатор.Става по-вкусно и равномерно опечено.Също използвам грил реотана за запичане на сандвичи,докато не си купих сандвич-мейкър Laughing
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Сладки и сладкиши:      Предварително загряване:       температува в C°:         минути:

Кекс и сладкиши,                          не                                      160-170                                60-70
блатове за торта,                         да                                      160-170                                30-40
плодови сладкиши,                       не                                      160-170                               40-60
платки за руло и торта                  да                                     160-170                                10-15
баница                                          не                                       180-190                                35-55
козунак                                          да                                      170-180                                25-35
pizza                                            да                                       190-210                               30-45
хляб(пита)                                     да                                       170-180                                50-60

Дребни сладки:
Целувки, ореховки                        не                                          100-110                               60-90
масленки, меденки                        не                                        150-160                                10-20
шприцовани сладки                      не                                        150-160                                10-25
Малки сладки с мая                       не                                          160-170                               20-35
От многолистно тесто                   не                                         160-170                               15-30
Еклери                                           не                                          170-190                               25-45
 
Месо:                      Маса в г.                           Температура в C°             минути:

Телешко Ростбиф             1000                                   180-200                     30-45
Свинско(котлет)                1000                                   170-180                     120-140
Мусака, пъл. чушки и др.  1000                                   170-180                     40-60
Пиле                                   1200                                   180-190                     70-90
Патица                              1700                                   160-170                     120-150
Пуйка                                 5000                                   160-170                     180-240
Риба цяла                          1000                                   170-180                     40-60
Риба-филе                         1000                                   150-170                      40-60

Температурата зависи от количеството и големината на това което печем. По-добре е да се сложи първо по-ниската температура и ако не се зачервява, може да се увеличи. Времето за печене е също индивидуално и е добре, да се сконтролира около първите посочени минути. Аз обикновенно при месото давам темп. около 190-210, Ами това е, мисля, че след няколко опита, се свиква и дори няма нужда от таблици.

Успех!


ПС. Не знам как са вашите копчета, но аз имам едно, което показва начина на печене
(в случая) вентилатор, а другото показва температурата.
Цитирай

София

Мнения: 1 771
Сладки и сладкиши:      Предварително загряване:       температува в C°:         минути:

Кекс и сладкиши,                          не                                      160-170                                60-70
блатове за торта,                         да                                      160-170                                30-40
160-170                     180-240
Риба цяла                          1000                                   170-180                     40-60
Риба-филе                         1000                                   150-170                      40-60

Успех!


Много ти благодаря  bouquet, а като и дам схематаще видя за какво става на въпрос
Цитирай

София

Мнения: 2 707
Мойта печка е с вентилатор, но не съм подозирала до сега какво може  Mr. Green Добре че споделихте че и аз да си разгледам по - подробни книжката и да започна да я използвам по - пълноценно   bouquet
Цитирай

София

Мнения: 2 002
Мноооооооооооооого ти благодаря! Smile Smile Smile Smile
В събота ще пробвам фурната и ще ви споделя резултатите!
Цитирай


Мнения: 3 354
И аз съм с такава фурна от 2 години и най-използваната ми програма за печене е точно  с вентилатора!Освен че се пече равномерно,става и по-бързо!
А пиленцето печено така,става като на грил,само че го поливайте отвреме на време за да не изсъхне прекалено Naughty
Цитирай

sofia

Мнения: 1 606
И аз от 2 седмици имам фурна с вентилатор. В книжката и за употреба има подобна таблица. Още не съм я пробвала с вентилатора, но ми прави впечатление че има 3 варианта на печене с него. Единият е инфрачервен нагревател с вентилатор. Препоръчват го за печене на големи парчета месо на едно ниво във фурната, когато искаме месото да получи хрупкава коричка. Другия вариант е долен нагревател с вентилатор за печене на пица или кейкове и суфлета на две нива. Третия вариант е вентилатор с топъл въздух за печене на повече от едно ниво във фурната. Фурната е Горение. А, има още един вариант пак на долен нагревател с вентилатор за печене на сладкиши и консервиране на плодове и зеленчуци.
Мисля утре да пекна едно пиленце на вентилатора, казаха ми че ставало много хубаво newsm78

Ние май сме се сдобили по едно и също време с еднакви печки Wink Аз вече пробвах с пилето и стана страхотно
Цитирай

Шумен

Мнения: 1 326
И аз се присъединявам към благодарните мами  Hug
И да питам, табличката за печене само с вентилатор ли е или за горно+долно+вентилатор?
Цитирай


Мнения: 6 167
Хей! Много полезна информация за мен, тъй като отскоро съм с печка с вентилатор -нова, черничка и много мотивираща да се готви... много си я харесвам, но така и не съм прочела книжката  Blush
но си готвя с вентилатор, но сега осъзнавам, че имам всъщност 3 венитлаторни програми:

при мен има един ключ за температура и друг за програмите, а те са:

вентилатор
горе долу
вентилатор
горе
вентилатор
долу

тоест, някой може ли да ми обясни това или ще трябва да търся инструкцията.....

благодаря)))   chef
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Незнам, при мен на копчето с програмите са показани горна фурна, долна фурна, долна и горна(при тез програми, вентилатора не работи), вентилатор и грил. Аз ползвам само последните две. Може би по-новите модели имат още функции, незнам - аз казах, че мойта е на повече от 5 години! Най-добре прочетете в книжките!
Цитирай


Мнения: 1 689
Аз също имам моята печка с вентилатор от около 5 години и не ползвам печенето горе и долу,а само с вентилация.
Моята има 5 функции на вентилация,та искам да попитам някой от тук дали знае точно за какво са,че повечето не ги използвам от незнание.Значи има:
-горе+студен въздух
-долу+топъл въздух (това го ползвам почти за всичко-кексове,манджи,всичко минава на тази програма)
-топъл въздух (това знам,че е за когато готвиш повече от едно ястие,за да се изпече всичко равномерно)
-студен (казаха ми, че може би е за размразяване на продукти)
-долу+студен
Цитирай


Мнения: 1 002
като я купихме ,
и за да го пробвам тоя вентилатор - какво да опека - ами какво - картофи на фурна ..
да не ти разправям как всичкото олио ( с водата ) се разхвърча и полепи по стените ...чисто новата фурна се омаза за 20 минути в олио .....
та така приключих с вентилатора ...
после разбрах за какво е ...
може и да го пробвам пак някой ден Smile
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 69 отговора