«абравена парола?
или
–егистрирай се јктиваци€ на акаунт


≈л. поща с ко€то се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

ƒа ѕопълнете формата за регистраци€ Ќе ѕродължете с Facebook регистраци€та

 улинари€
0 ѕотребители и 1 √ост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 737 отговора


ћнени€: 1 247
«дравейте момичета!
«апов€дайте в новата 15-та тема!
Ќека да има повече радостни поводи, за да присъства питката на нашата трапеза, което за нас българите е традици€.
 
              ѕожелавам ви да усетите  аромата на пр€сно изпечената питка!























Ѕол€рска питка
ѕитка хризантема
ќсновно тесто за пити, питки, тутманици, бюреци, кремвиршки от “анита
ѕогача на ћорена
ѕразнична пита за Ќикулден
ѕитка от ѕепика
ѕитка ћимето
ѕитка от ћомчешка мама
ѕитка "ћилинка"
Д ороната на готвачкатаФ - Ћабрекс
ѕитка —лънце
ѕогачата на ’риси от evak
ЅЏ– јЌј ѕ»“ј / Ѕ≈« ћ≈—≈Ќ≈
ѕитка ÷вете от ѕепика
—ладка питка от —елма
¬кусен домашен хл€б от Ћабрекс

–ецепти от тема N 2
ѕитка rallii
‘окача със сирене
—ватбарска пита - ѕепика
ћиткова пита- ѕепика
ѕитка с шунка и кашкавал
ѕитка  "—лънце" - ƒжемма
ѕитка ƒобито
ѕитка јлекс
∆итен клас

–ецепти от тема N 3
ѕитка "ћама ÷оцоланка"
ѕита"–оза"
ѕитка HappyPolly

ѕлетена пита на ѕина
—олена корона на  отка
’л€б с домати и маслини на Umbra
’л€б в сакси€ - Asyalein
баница с ма€ на мама ÷оцоланка
направа на розички първи вид
изработка на розички - 3 вида
ѕлетене на пити, козунаци, баници и др.тестени издели€
—ладък ароматен хл€б
 ак се прави вита баница - първи вариант
 ак се прави вита баница - втори вариант
—ладка пита-прощъпулник - maria m
–адкината питка - еххо
–огчета - Pina
 ашкавалки - Pina
 ифли с локум и ¬иенски кифли - Pina
Ўарена питка - ћама ÷оцоланка
ѕитка ћаргаритка - Ѕил€на
Ўведско хлебче с крема сирене и копър - Labrex
«авърт€ната пита на vens - Labrex
ѕитка ÷вете -  раси.мира

–ецепти от тема N 7
ѕитка със сирене и сусам - nordina
ѕитка с майонеза - nordina
ѕитка с извара - nordina
÷аревична питка със сирене  - nordina
 озунак на Venetta
ѕитка с кисело мл€ко на —елма
÷вете с рецепта на Labrex
" ћатнакаш"- Labrex
ќформ€не и фокуси с тесто - Labrex
¬енец от кифлички - —елма с рецепта
’лебчета за домашни хамбургери - Labrex
ќформ€не на хлебчета - Labrex
јроматни обедни питки - Nordina
ѕитка - стъпка по стъпка - alina si
фигурки от тесто- предоставено с любезното съдействие на Labrex
питка стъпка по стъпка и рецепта - ѕепика

ќсма тема
рецепта за козунака на Max-mama, с об€снени€та на galaUSA, за начинаещи
—ръбска погачица - Labrex
Nordina - две питки с рецепти

рецепта за питка с раки€ - toni nikolova
кроасани и питка с пълнеж - рецепти - Venetta
“утманик и рецепта - kasier
Stasi 76-питка с рецепта, стъпка по стъпка
ћазна пита - nela 66
“есто с едно втасване - питка с кисело мл€ко - max-mama


ƒевета тема

—ъвети за захарта в  озунака - Pina
ƒебелата кора и конците на козунака - Pina
«ащо две втасвани€ ? - Pina
∆ивотинки от тесто - Venetta
 ак се прав€т розички от тесто - Labrex
“ипова питка и ѕълнозърнеста със сирене и риган - Nordina
≈кспресни кифлички от супер тесто - Labrex
 ифлички с кренвирш - kapri z
Ѕързи козунаци - max-mama
съотношение суха-жива ма€ - ƒ€до ’аджи€
 озунака на Venetta
 озунака на Pina
 озунака и питката на Butterfly
подготовка на тесто за козунак- max-mama
кифлички и рецепта за тестото - Labrex
“утманикът на майка - Labrex
“есто за солени, пухкави кифлички - Labrex


ƒесета тема
чеснови хлебчета -Labrex
ѕирожки - Labrex
ѕитка , стъпка по стъпка - Polina
√евречета - Labrex
“урски гевречета - Labrex
”суканата пита с мед и орехи на “анита - Labrex
ѕостни гевречета - didinik

ѕитки ѕаркър-Polin a
ќформ€не на питка -стъпка по стъпка -jujito.i 
–ецепта за баница с точени кори-Ћюбопитко
 артофен хл€б- Venetta
 артофени питки - Nordina
точене на баници -ѕепика
ѕълнозърнести питки с мак - Nordina
“ипови питки с риган-Nordina
 ифлички със сирене -ѕина
ћо€т козунак- Venetta
—ладки агънца-Venetta
“ипови питки с кашкавал - Nordina

Eдинадесета тема


сплитане на тесто от сръбска погачица - Labrex
фигурки от тесто - adenis
фигурки от тесто-Venetta

ƒванадесета тема

√розд - Ћабрекс
тутманика на Ћабрек с тестото на ћариета
тутманика на јелис, без втасване
тутманика на ћари77
–ъжено б€л хл€б - ¬енетта
ѕитки с пр€сно мл€ко - ¬енетта
—лънчева питка - ¬енетта
 оледна содена питка - ¬енетта
ћо€т тутманик - ¬енетта
кроасани - ¬енетта
 озунак с фруктово мл€ко и нишесте - ¬енетта

хл€б без глутен - ¬енетта

“ринадесета тема
 ашкавалената пита на —таси
майсторство за оформ€не на тесто- линк в поста на Ћабрекс

“ринадесета тема
фокуси с тесто в линка на Ћабрекс



"Ќикой не е по-гол€м от хл€ба"!


Ѕожествено благо, основа на живота, почитана храна от хил€долети€.

—вещен от древни времена - безкръвна жертва, тайнство и символ.

ƒар за ƒеметра - богин€та на хл€ба, зърното и земеделието.

ƒревните Длюбители на хл€ба" - египт€ните, отрупвали гробниците с огромни количества от божествената храна.

’л€бът е молитва "Ќасъщни€ ни хл€б дай ни днес" - храна за т€лото и душата, ко€то приема със —ветото ѕричастие.

’л€б наричат за здраве, благоденствие, благословение, опрощение...

’л€б съпровожда житейски€ път на човек от раждането, в делник и празник, в радост и скръб - ¬еликден, √ергьовден,  оледа, сватба, прощъпулник, задушница, служба на светец, нова къща...

— хл€б и сол посрещат скъпи и желани гости.

ќбредни€т хл€б се замесва от млада жена, облечена празнично, от най-едра и чиста пшеница с Дмълчана" вода и билки в съпровод на песни. ”крас€ват се богато и се освещават с прекад€ване. –азчупват се на кръст и се раздават за единение между всички.

’л€бът без квас осъществ€ва връзката между два св€та - видим и невидим,  преди и сега. ѕàрата, ко€то се издига от топли€ хл€б е душа, а сами€ хл€б наричат душица.

Д’лебни€т" етикет предвижда редица забрани -  хл€б не се боде с вилица, а се отчупва с ръце, за да не се Дмушат душите". Ќе бива да се тъпчат трохи, а гр€х е да се изхвърл€ хл€б. Ќе се обръща, тъй като донас€ нещастие. Ќе се остав€ недо€ден залък, за да не се губи сила. ѕоднас€ се към устата, а не се отхапва. Ќай-нарушаваното правило е да не се топи или дроби с хл€б €стието.

Д» като €д€ха, »сус взе хл€ба, благослови, и го разчупи и като го раздаваше на учениците, рече: ¬земете, €жте, това е ћоето т€ло. "

(≈вангелие от ћате€, 26:26-28)

ѕросфората е кръгъл, квасен пшеничен хл€б с отпечатък - квадрат с кръст и надпис "»— ’— Ќ» ј". ћалко хора са виждали този хл€б ц€л, тъй като остава в олтара, където с молитви се извършва претвор€ването на хл€ба и виното в т€ло и кръв ’ристови. Ќар€зана на малки парчета част се раздава на в€рващите - нафора за опрощение на греховете и за вечен живот.

Ѕлага пита
- безквасен сладък хл€б, съпътства обредите при преход от едно в друго социално-възрастово състо€ние. ћеси се при обича€ Дзасевки" в началото на сватба, при посрещане на невестата и след брачната нощ, за да е сладък и сговорчив животът на младоженците. — втасал хл€б обредно Дзалебват" новото семейство - " акто шукнува квасът, така да шукне всичко на младоженците" .

Ѕогородичен е хл€бът за из път на —в. Ѕогородица, ко€то бърза да помогне на друга родилка след раждане, а за да е сит животът на новороденото, гощават с безквасна пр€сно опечена питка.

ѕитка от б€ло брашно, намазана с мед, вино и гозби, масло, орехи, червен лук се остав€т на софра до главата на новороденото на трети€ ден в дар на орисниците, които Дпишат" съдбата му.

ѕървескините приготв€т за Ѕабинден обреден хл€б с дупка по средата, през ко€то баба-акушерка провира три пъти ленена риза, престилка, пъстри вълнени чорапи и благослав€ за здраве майката и детето.

"ѕогачата" - представ€не на бебето пред обществото след "чиста" молитва в църква на 40-ти€ ден. √остенките Днаричат" здраве и късмет, а в б€ла кърпа върху питката остав€т пари, с които бебето да си купи сън. ћайката € завързва не много стегнато, за да не бъде скъперник. —ладката погача разчупват над главата на майката с бебето и ритуално го Дзахранват" със залъче и мед.

— медени безквасни питки омилостив€вали различни митични същества, посрещали Ѕаба ћарта, пропъждали шарката и болестите. ћесели ги в чест  на светец покровител - —в. ’аралампи, —в. ¬арвара. ¬ тези обреди квасът, поради свойството си да увеличава сво€ обем, би допринас€л магическото размножаване на злото и болестите.
÷итирай

ѕловдив

ћнени€: 330
ѕепика ,благодар€ ти за хубавата тема.
јз да се запиша с последната ми погача по рецепта на ≈ва “онева с ко€то гостувах в блога на ≈ликсирчето.

ѕостна погача






÷итирай

Bruxelles

ћнени€: 293
запис да ви след€.

«иче, гол€ма красота!
÷итирай

ямбол

ћнени€: 221
прелест
÷итирай

—офи€

ћнени€: 396
«»„≈ направо се опулих миличка,браво неверо€тна красота.јз не съм месила напоследък,че се готв€ за дипломиране и едвам смогвам да ви изчитам  Hug но надничам и продължавайте да ме радвате с такива красоти  chef
÷итирай


ћнени€: 876
«дравче,чудесен страт на темата даваш с тази неверо€тна красота! bouquet
÷итирай


ћнени€: 600
ƒоста неща научих от вас момичета Laughing
÷итирай

—офи€

ћнени€: 726
«иче, каква е тази красота!

Ѕлагодар€ за нова тема!!!
÷итирай

–усе/—офи€

ћнени€: 658
«иче,преди печенето намазваш ли и розите с €йце?
÷итирай

ѕловдив

ћнени€: 330
Ѕлагодар€ ви момичета за хубавите думи.Ќаистина и аз си € харесах тази пита но беше за специален човек и направена с много любов.

 3xi –озичките не се мажат с €йце Peace така само могат да останат бели Peace
ѕо принцип тази пита не е мазана с нищо преди да се пече. огато € изкарах намазах с мед Peace това е .
÷итирай


ћнени€: 175
 «иче bouquet

√ол€мо месене му се очертава около предсто€щите празници  Crazy от мо€ милост  Very Happy
÷итирай

¬идин ,де !!!

ћнени€: 2 502
«иче ,както е казала и ≈ликсир чудесно начало на темата !
ћного ми харесва ,какви форми ,адмирации !
 ак усп€ваш да съхраниш толкова правилна плетка на плетеницата да не бухне ?

ћомичета ,
бързам да се похвал€ ,след 4 опита на малката вита питка ,ко€то ви показах в предната тема ,днес усп€х да поправ€ грешката си . Ќе се отказах .—ледвайки вашите съвети ,ето какво сътворих.јз определено съм доволна от резултата !

http://media.snimka.bg/s1/0290/026823412.jpg?r=0

и в близък план

http://media.snimka.bg/s1/0290/026823413.jpg?r=0
« ѕоследна редакци€: пт, 06 апр 2012, 22:33 от lorys »
÷итирай

ѕ≈ў≈–ј

ћнени€: 23
lorys , «»„≈ smile3501 newsm10 newsm44
÷итирай

н€къде в северозападни€т резерват

ћнени€: 231
Ћорис, «иче, страхотно начало на новата тема, дано все на такива красоти и върви.
ќт мен вместо запис, едни " укли" за Ћазарица


ћалко им се развали формата като се опекоха, €вно ми беше меко тестото.


«а сравнение миналогодишната, ко€то се беше получила доста по добре

÷итирай

јвстри€

ћнени€: 7
≈то и аз да покажа питката, ко€то направих по иде€ на labrex

http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=522312.msg … 09338#msg20209338

÷итирай
0 ѕотребители и 1 √ост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 737 отговора