Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 14 отговора

karlovo

Мнения: 88
Здравейте момичета. Разгръщах дебелия си готварски тефтер,и попаднах на една рецепта за тригуни(соленки).Записах я от една колежка,обаче се използва свинска мас,а ние в къщи не я употребяваме,затова и досега не съм ги правила тези соленки.Та въпроса ми е:Дали не мога да заместя маста с някаква друга мазнина? newsm78 Другите продукти са-кисело мляко,яйца,сода бикарбонад,сол и брашно,плънката е от сирене и кашкавал.Давайте идеи,че искам да ги направя,ама тази свинска мас ме бърка.
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 669
Маста може да се замести с масло, или маргарин.След като тестото е изпечено не се усеща миризмата и.Аз правя страхотни милинки с мас, нищо общо нямат с милинките от останалите рецепти.Обирам овациите с тях и никой не подозира, че са с мас Smile
 Ти няма ли да ни напишеш рецептата за тригуните Wink Love
Цитирай

karlovo

Мнения: 88
Ами ето я рецептата:2 яйца;1 чаена чаша разтопена на стайна температура свинска мас;1 чаена чаша кисело мляко+1 чаена лъжица сода бикарбонад;щипка сол.Замесва се тесто за точене,с чаша се изрязват кръгчета от тестото,по средата се слага от плънката(която е или сирене,или кашкавал)Прегъват се,отгоре се намазват с жълтък,и се пекът до розово в загрята до 200 градуса,фурна.   Мисля да пробвам с краве масло пък да видим какво ще стане,а пък маста не я ползвам не заради миризмата ,ами защото моят мъж има проблеми с кръвното.А пък ти напиши рецептата за милинките. chef   newsm64
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 669
Тази рецепта съм я правила много пъти, но я знам като рецепта за сиренки(пълнежа е от яйца и сирене).Стават страхотни, маста наистина не се усеща!!!Точно тя помага и на следващият ден да са меки, като туку-що извадени от фурната.Аз също не съм почитателка на маста в манджи, но за някои тестени изделия едва ли има подходящ заместител.
 Рецептата за милинките ще я напиша утре, обещавам!
Цитирай

New Zealand

Мнения: 5 184
А защо ли аз о4аквах рецептата да е за нещо сладко?!  newsm78
Едно време в Бургас в сладкарниците продаваха "Тригуни" и те бяха сиропирани и мноооооооооого вкусни. Може би при нас нари4ат тригуна нещо друго, както се е слу4вало и с други вкусотии  Crazy
Цитирай

София

Мнения: 567
ivoni_ludata , ще ни дадеш ли все пак рецептата за тригуните???
Много ме заинтригува newsm78 chef
Цитирай

New Zealand

Мнения: 5 184
Ами тя я е дала. Ето я:

Ами ето я рецептата:2 яйца;1 чаена чаша разтопена на стайна температура свинска мас;1 чаена чаша кисело мляко+1 чаена лъжица сода бикарбонад;щипка сол.Замесва се тесто за точене,с чаша се изрязват кръгчета от тестото,по средата се слага от плънката(която е или сирене,или кашкавал)Прегъват се,отгоре се намазват с жълтък,и се пекът до розово в загрята до 200 градуса,фурна. 
Цитирай

София

Мнения: 567
Ами тя я е дала. Ето я:

Ами ето я рецептата:2 яйца;1 чаена чаша разтопена на стайна температура свинска мас;1 чаена чаша кисело мляко+1 чаена лъжица сода бикарбонад;щипка сол.Замесва се тесто за точене,с чаша се изрязват кръгчета от тестото,по средата се слага от плънката(която е или сирене,или кашкавал)Прегъват се,отгоре се намазват с жълтък,и се пекът до розово в загрята до 200 градуса,фурна. 


Извиняваи,но това е рецепта за сиренки,не за тригуни.........
Тригуните са сладки,ако не греша от многолистно тесто,сиропирани......нищо общо с тази рецепта newsm78 newsm78
Цитирай

Шумен

Мнения: 1 325
А защо ли аз о4аквах рецептата да е за нещо сладко?!  newsm78
Може би при нас нари4ат тригуна нещо друго, както се е слу4вало и с други вкусотии  Crazy
Те и в Шумен бяха сладки и мнооооого вкусни  Wink Тъй и тъй темата е за тригуни, дайте едни сладки тригунки деее  Hug
Цитирай

karlovo

Мнения: 88
Оле изядохте ме... Crying or Very sadМи така са ми я дали,с такова име.Всички сте се изказали за името на рецептата,ама никой освен Биляна не ми отговорил на въпроса:С какво да заместя маста?Ама недейте така де,ще плача newsm45
Цитирай

София

Мнения: 567
Ееееее..........Недей да плачеш де! Laughing
А ако сложиш олио вместо мас???????Не става ли?

П.П. А ако все пак намериш рецепта за тигуни......... Laughing Laughing Hug

Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 669
Ееее, как да не съм пояснила Sad
Маста може да се замести с масло, или маргарин.
Пропуснала си го.
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=13689 това правя по същата рецепта.Благодарение на маста 3 дни са меки и пухкави.Наистина са много вкусни.
Цитирай

New Zealand

Мнения: 5 184
... дайте едни сладки тригунки деее  Hug
Ето какво намерих в един сайт.

Тригуни от бутер тесто

Бутертестото (след бавно размразяване в долната част на хладилника) се разгъва внимателно и се нарязва с остър нож на квадрати с големина 10Х10 см. (може и по-големи, ако ти харесва) В средата на всеки квадрат се слага по 1 ч.л. плънка. Квадратите се прегъват по диагонал и се пекат на 180 градуса в предв. загрята фурна. Като изстинат, се заливат със сироп от 350 г захар, 250 - мл вода и лимонена киселина на върха на чаената лъжичка (за да не се захаросат).
Плънка
1 1/2 ч.ч. смлени орехови ядки
1/2 ч.ч. галета
1 каф. чаша прясно мляко
малко канела.
съставките се смесват и се нагряват на котлона (без да завират)

Без плънка се правят по същия начин. След като се изпекат, се заливат със сироп или сладкарски крем.
Цитирай

София

Мнения: 567
Мерси много за рецептата!!!!!
Изглеждат лесни и вкусни......събота или неделя ще  пробвам да ги направя   chef
Цитирай
Знаете ли?Аз сащо съм правила тригуни,но без мазнина.
Правят се от бутер тесто,Орехи и лукум.
Орехите и лукума ги използвайте за плънката.
Правете ги във формата на триъгълници.Печете в добре загрята фурна.След като са готови ги залейте със сироп.Колкото е по гъст сиропа,толкова по добре. chef   Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 14 отговора