Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора

Варна, морето и сините вълни!

Мнения: 2 604
Мъжът ми иска да му направя кекс със сладко или мармалад. А аз не знам как. Яла съм тък там такава вкусотийка.
Та ако някой знае как да забъркам тоя кекс,моля да ми помогне!
Цитирай

София

Мнения: 575
Мога да ти дам рецепта за руло с мармалад ако те интересува,но кекс..........
Цитирай

С питане до Цариград, стига се, но с ... отзад!

Мнения: 6 015
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=68212.0
Виж тук може да има нещо.
Цитирай

Варна

Мнения: 310
паствам ти сладкиша на AFRODDITA, правих го преди два дена, резултата беше страхотен и унищожен за много кратко време Hug

Лозови сърми
Всички гозби ги правя на око, не спазвам мерки и теглилки и за това ти трябва да си прецениш пропорциите.
Задушавам четири-пет глави лук в мазнина, аз използвам зехтин, добавям черен пипер, почистен и измит ориз, около чаена чаша, нарязвам на ситно един морков или го настъргвам на едно ренде, слагам копър, добавям и малко вода малко под нивото на ориза. След това слагам по лъжичка в едно лозово листо и завивам. Знаеш ли как се завиват? Нареждам ги в тенджера, добавям вода до нивото на сърмите и ги варя на котлона. Голямото количество лук ги прави по-сладки и вкусни.
Сладкиш Търновска царица
1 бурканче сладко от сини сливи / големината на лютеница
2 ч. л. хлебна сода
4 ч. ч. брашно
400 мл хладка вода
1 ч. ч. кристална захар
4 ч. л. какао
1 ч. л. канела
1 ванилия
200 мл олио
200 гр. счукани орехи
Продуктите се смесват в горепосочения ред. Сместа престоява 20 минути и тогава се изсипва в тавичка намазана с олио и брашно и се пече. На колко не знам, пека пак на око Tired Горе-долу умерена, на около 180*С.
Има и глазура, която не е много постна и ако не искаш може да не я сложиш:
1 кафяв шоколад се разтопява на водна баня с 60 гр. краве масло. Изпечения сладкиш се нарязва на парчета каквито пожелаеш и всяко се потапя в глазурата и се поръсва с кокосово брашно.
Може и без глазурата, правила съм го, също е вкусен bowuu


  bouquet за AFRODDITA
тези дни пак смятам  да го направя, че неможахме да му се наситим Blush
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Аз приготвям една "Габриела " , в която се слага конфитюр.
Продукти:
1ч.ч. кисело мляко с 1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. захар
1 яйце
1 с.л. канела
малко повече от 1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1/2ч.ч. смлени на по-едро орехи
1ч.ч. конфитюр /желателно е да на цели парченца - боровинки, череши, вишни, сливи/ за да се усещат.
Всичко се слага по описаният ред и се разбърква добре . Сипва се в намаслен и поръсен с брашно съд и се пече на 160*- 180 * .
Цитирай

София

Мнения: 368
В нас се хапва такъв кекс доста често  Laughing
А ето е и рецептата:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
4-6 с.л. сладко ( аз ползвам ягодов топинг)
1-2 с.л. студена вода
Разбиват се яйцата със захарта, добавя се брашното, пресято с бакпулвера и накрая се добавя сладкото и водата.
Пече се на 160-180 градуса.
Цитирай

Пловдив

Мнения: 549
Мога да ти дам рецепта за руло с мармалад ако те интересува,но кекс..........

Моля те да пуснеш тази рецепта. Като прочетох руло с мармалад и ми се прияде newsm22
Цитирай

Варна, морето и сините вълни!

Мнения: 2 604
Ето какво открих,от моята бивша хазайка.
Те такъв кекс искам:
2 яйца - разбиват се малко
1 1/2 ч.ч захар
1 бурканче кисело мляко+1 ч.л хлебан сода
2 1/2 ч.ч брашно


Тестото се рабива като се добавят продуктите  в посочения ред. Половината от сместта се изсипва в предварително намазана и посипана с брашно тавичка.
Изпича се, изстива намазва се с мармалад, посипва се с орехи(около 1 ч.ч) Изсипва се останалата част от тестото. И се пече отново. След изстиване сладкиша се ръси с пудра захар(по желание) и се нараязва не желани форми!
Цитирай

Варна, морето и сините вълни!

Мнения: 2 604
А ето и плодовото руло което бъркам аз - рецептата е на свеки! newsm10

6 яйца
9 с.л - препълнени захар
9 с.л равни брашно
1 бакпулвер

Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера. Яйцата и захарта се разбиват до получаване на бяла кремообразна смес.
На дъното на по - голяма тава(аз ползвам тава с размер 40х40) се слага паусова хартия.Изсипва се сместта и се слага в предварително загрята на 180о фурна. Фурната не се отваря до порозовяване на тестото. След като се зачерви, фурната се изключва и се отваря вратата.но не се вади сладкиша.Вади се когато е поизстинала фурната.

Изпечения сладкиш се слага върху влажна кърпа,отлепя се хатията, намазва се с мармалад(най - харесвам рулото със шипков мармалад) По желание вътре могат да се слагат ядки, кокосови стърготини .. След което се навива на руло сладкиша с помощта на кърпата.

Ако имате време и желание отгоре рулото може да се намаже със сладкарска сметана и да го украсите по свое желание. Ако ви мързи наръсете просто с пудра захар!
Цитирай

София

Мнения: 575
Sorry ,че малко закъснях с рецептичката ,но ето и рулото което аз правя и е много на почит в къщи :

4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ванилия
50 гр. счукани орехи

Яйцата и захарта се разбиват до пухкавост,прибавя се по малко брашното,ванилията и орехите.Пека го в тавата от фурната някъде около 10мин. при 180С.Става нещо като платка за пасти.След като се изпече се намазва веднага с мармалад и се навива на руло.По някой път слагам вътре и един цял банан  Wink Отгоре се поръсва с пудра захар.

Еми това е от мен.  Laughing
Дано да ви хареса!!!
Цитирай

София

Мнения: 1 982
току-що направих от полумесеците на мама и ги чакам да се изпекат, рецептата е следната
- 4 яйца
- 1 ч.ч. захар
- половин бакпулвер
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ванилия
- 3 с.л. олио
- настъргана кора от лимон

яйцата и захарта се разбиват се разбиват много добре, после се добавят и останалите продукти, изсипва се в намазана с масло и брашно тава, когато я изсипя пускам с една лъжичка сладко или конфитюр, пека на около 130 С, в студена фурна

става много хубаво
Цитирай
Ето това е десерта,който всички обичат в къщи.Опитайте и вие!!!

Шоколадов кекс

100 г масло
3/4 ч.ч. (150 г) пудра захар
4 бр. яйца
150 г шоколад
1/3 ч.ч. (70 г) брашно

Шоколадът се настъргва и с 1/4 ч.ч. (50 мл) вода се слага на огъня да се разтопи. Отделно се смесват маслото, разбито добре, захарта и жълтъците един по един. Към това се прибавя изстиналият шоколад, брашното и разбитите белтъци. Пече се в намазнена и набрашнена форма.
Цитирай


Мнения: 3 452
Имам една рецепта за сладкиш Рошльо, готин е, ще я потърся. Тестото се печеше, после се маже с мармалад, отгоре се настъргва малко тесто, сложено в камерата да се втвърди и пак се печеше - това по спомени. Очаквай оригинала Wink

между другото офф: честито за бебчето, да е живо и здраво!
Изпуснала съм събитието, извинявай
Цитирай


Мнения: 3 452
Сори, не успях да открия Рошльото, а той отговаряше точно на описанието на това, което търсиш.
Със същата технология обаче е сладкиша със стъргано тесто в темата на natalyna за аристократичния сладкиш. Допускам, че ще стане и с мармалад....
Цитирай


Мнения: 8 584
Не съм съвсем сигурна, но може би за този сладкиш става въпрос?!
На mamica e!

"Много е лесен.
2 яйца
1ч.ч. олио
1ч.ч. захар
около 2 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 с.л. кисело мляко

Всичко се разбърква, като от полученото тесто се отделя една топка с големината на ябълка. Останалото се разтила в тавичка намазана с олио.
Отгоре се намазва с мармалад.
Останалото тесто се омесва с още брашно. Прибавя се толкова брашно,че да се получи много твурди тесто. Толкова че да може да се рендоса отгоре над мармалада.
Пече се в умерена фурна,

Друг вариант на тестото за настъргване:
Вместо да се стърже, може да се разтели с точилка и да се нареже на лентички и да се сложи в/у сладкото на квадрати или ромбове.

За Бога не го препичайте!!! "
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора