БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Labrex: 

marche14, и идеята с лъжиците не е много добра, при мен 5 1/2  с.л. препълнени дадоха 122 гр на везната. Явно твоите са по-големи?

С чаша 240 мл години наред действах, нямах везна тогава, не ме е подвеждала мярката. Просто, като се дава мярка с чаша, е добре да се уточнява обема на чашата в мл, защото чаени чаши всякакви.

тези мерки са точни http://www.az-gotvia.bg/novini/merki
иначе  само у нас едната ми супена лъжица е два пъти по голяма от другата, с която ядем редовно. Но пък с първия вид един приятел яде редовно - тя е за него супена.
Тези мерки - ч.ч. от 240 мл (237 точно) и всички останали мерки с тях са много точни.
А за кантарчетата не е зле да се сверяват от време на време - има фирми, които се занимават с това.   

мисля ,че кантарчетата са създадени точно за това. да се мери.
десетки разновидности на чаши и лъжици има. разлика между тях - също.  а и предназначението им е за друго.  моята "чашка" за кафе е някъде около 250 мл. не я пълня до край , ама ми е чашката за кафе. 

За мерките и теглилките дали това няма да е някакъв точен ориентир - http://www.supichka.com/2011/04/blog-post_26.html ? По-точно - червената чаша от кафе....

линка, който дадох е  за самите мерки - тези са много точни,  не съм видяла, че Таня е писала таблица. Не гледайте таблицата, не е вярна.  Тия (от САЩ навлязоха, но се ползват масово, вече има и китайски) са много точни и никъде в тях няма мярка - кафяна чаша.
Мерките им са два вида - с точност до мл. и са
1 ч.ч.
2/3 ч.ч.
1/2 ч.ч.
3/4 ч.ч.
1/3 ч.ч.
......
 където чаената чаша задължително е 237 мл. и  забравих колко грама е в захар и брашно, не ми се търси

от тези мерки
1с.л= 15мл
1ч.л= 5мл 

а в тях има всякакви производни,  1/2,  3/4, 1/4, 1/8.......
ама вече кое колко грама е, не съм теглила тях.
Но ако в  рецептата са ползвани тези мерки и вие ги ползвате - няма как да се обърка.

и ползвайте кантарче, има по 10-15 лв. обикновени, вършат работа. 

Утре искам да направя овесени бисквити с банани, по онази рецепта - 2 узрели банана се правят на каша, добавят се овесени ядки (май беше една чаена чаша), от себе си ще добавя  и парченца шоколад. Някъде четох,че трябва да има набухвател, за да не станат чупещи пломби. Да попитам - ако някой е правил рецептата, може ли да сподели мнение, ако трябва да добавям малко хлебна сода и малко кисело мляко,знам ли, хич ме няма в тези рецепти  А, и да попитам - на 180 градуса с вентилатор ли се пекат? В предварително загряна фурна?