Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

USA

Мнения: 263
Здравейте на всички!

С мъж ми ще правим купон за да отпразнуваме последните ни дни на независими младоженци (скоро ще раждам и тези от вас, които са с бебета знаят как се променя стила на живот след раждането) Wink  В къщи ще съберем доста наши приятели с надеждата да се получи щур купон  Smile  За тази цел искам да приготвя разни бързи яденета, т.нар. разядки. За сега съм решила да направя соленки, мини принцеси, салата, , сандвичи, мини пици. Дайте ми идеи за други, бързо приготвящи се хапвания. Купона ще е другата събота, и няма да имам кой знае колко време за приготовления (не съм в майчинство и работя по цял ден, сиреч, единственото време за приготовления ще е петък вечер и събота до обед).

Предварително ви благодаря!
Цитирай
Честито! Весел празник от мен!
Ето нещо много лесно за приготвяне, нещо като предястие-салата Wink
Нарязваш и задушаваш печурки, после ги слагаш в картофено пюре (аз ползвам от готовите - става барзо и лесно), нарязваш кисели краставички и подправяш на вкус със сол, чер пипер и магданоз.

И още едно:
Сваряваш макарони (за предпочитане от по-дребните) или кус-кус, оцеждаш и ги обаркваш с майонеза (като руска салата), прибавяш кисели краставички.

Дано ти харесат. Моите гости ги намират за много интересни Very Happy
Цитирай


Мнения: 4 328
МАЛКО ПАРТИ НА КЛЕЧКИ
.........................................................................................................

Други идеи
- Хлебно фондю - вземаш една погача или голям квадратен хляб. Срязваш го така, че когато го издълбаеш да се получи кухина отвътре с капак от хляба. Пълниш го със смес от сирене, сметана, подправки, червена чушка, яйца, варени гъби и т.н.  Похлупваш с капака . Гостите си отчупват от капака, топят си или си вземат в чинийка от пастета. Можеш да го направиш и с малки хлебчета;
- Рулца от шунка напълнени с руска салата;
- Рулца от филе херинга или друга маринована риба с плънка от кисела краставичка, червена чушка от туршия и много тънко отрязана филийка лимон (като хартия). Пълнеж по избор.
- Кашкавалено руло - Вземаш 300-400 слагаш го в найлонова торбичка и я пускаш във вряла вода. Вариш около 10 минути. Изваждаш омекналия кашкавал и разточваш на лист с дебелина 2 см. Подреждаш отгоре нарязана на тънки пластини шунка,  пастет от сирене, орехи, листа от попарен спанак/маруля, магданоз, подправки и пр. Пълнежът по твой избор. Разточва се върху найлонов лист, за да е по-лесно след това да увиеш рулото от кашкавала. Слагаш го на студено да се стегне. Преди да поднесеш, нарязваш на филии. Много красиво, ефектно и вкусно.
- Пълнена маруля - Измиваш маруля, но без да разкъсваш листята до основата на кочана. Изцеждаш и между листата поставяш пълнеж от пастет от сирене, моркови настъргани на ренде, авокадо и т.н. Пълнежът по твой избор. Увиваш стегнато в алуминиво фолио или найлонов плик и оставяш да се стегне. Преди поднасяне се реже на филии.
- Парченца плодове и натопени в разтопен шоколад - набодени на клечки за зъби.
- ленти зеленчуци -В една голяма кръгла чиния или поднос нареди красиво, по групи цветове нарязани на дълги ленти зеленчуци - чушки, моркови,  стъбла от целина, краставици, розички от карфиол - каквото имаш. В средата направи купчинка от маслини. В купички се слагат различни сосове, в които тези ленти се потапят и така се консумират.
- Сосове и пастети- В купички постави пастет от тиквички с кисело мляко и копър, пастет от гъби, пастет от орехи и лук и т.н.
- в една-две купички се слагат солени бисвити.
- домашни соленки-пръчици поставени в чаши

.........................................................................................................

Спаначени рулца

600 гр. спанак
200 гр. сирене
50 гр. масло
6 бр. фини точени кори за баница
2 с.л. магданоз
100 гр. кашкавал
Спанака се бланшира за 3 минути в кипяща и подсолена вода, изважда се охлажда и отцежда добре от нея.Размесва се с настъргано сирене.
Подреждат се по 3 броя една върху друга кори и намазват с разтопено масло. Поставя се от плънката. Оформя се руло и прехвърля в намазана с масло тава. Оформя се и второто руло. Рулата се пекат в предварително загрята фурна от 180 С. за 20 мин или докато се зачервят.
...........................................................................................................

Пълнени яйца

3 яйца
150 гр. сардини от консерва
2 с.л. майонеза
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сос "Уорчестър"
сол и пипер на вкус
за  салатата:
1 чаена чаша ориз
100 гр. зелени маслини с чушка
100 гр. кашкавал
2 с.л. сметана
1 маруля
Яйцат се сваряват, оставят се да се охладят. Обелват се, разрязват на две и се изваждат жълтъците. Консервата сардина, се отцежда и рибките се почистват от костите.
В купа се намчкват рибките с вилица, заедно с жълтъците, майонезата, лимоновият сок, и подправките. Разбърква се добре докато се получи пастет. С него се пълнят яйцата.
Ориза се сварява, отцежда и охлажда. Размесва се със сметана, кашкавал нарязан на малки кубчета и маслини нарязани на кръгчета. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.
...........................................................................................................

Ароматни крилца
 
500 г.крилца
олио за пържене
сол

за панировката:
1 чаша башно
1 ч.л. босилек
1 ч.л. риган
1 ч.л. мащерка
1/2 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус

смесват се продуктите за панировката-брашно,босилек,риган,мащерка,червен и черен пипер.Разбъркват се добре.В тази смес се овалват крилцата.Пържат се в голямо количество горещо олио до златист цвят.Сервират се с лимон или със сос, в който да се топят.
/парче синьо сирене
100 г майонеза,
100 г кисело мляко
лют пипер
черен пипер
няколко капки оцет
сол/
...........................................................................................................

Пилешки хапки
бялото месо от 2 пилета
галета 1 ч.ч.
настърганата кора на един лимон
2 с.л. нарязани орехи или маково семе
1/2 пакетче краве масло (62г)
олио
за маринатата:
2 с.л. мед
1 ч.л. горчица
1 ч.л. кориандър
Пилешките гърди се обезкостяват, месото се измива и отцежда. Нарязва се на ивици с ширина около 1см и дължина 5-8 см. Ивиците се объркват с предварително приготвената кремообразна марината и се оставят в хладилника най-малко за 1 час.
Пилешките хапки се отцеждат от излишната марината и се овалват в сместа от галета, настъргана кора от лимон и маково семе. Подреждат се в намазана с краве масло тава от йенаглас и се напръскват с разтопено краве масло или олио. Пече се в предварително загрята фурна до 180 гр. за около 30-35 мин. Сервира се като топло или студено предястие с листа зелена салата и картофено пюре.

Честито и весел празник! Smile
Цитирай
Diviana i Гост много ви багодаря!!! Супер рецепти сте пуснали. Ще ги пробвам за купона!

Лека седмица и още веднъж, БЛАГОДАРЯ!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.