Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора
Момичета помагайте!
Това лято в Созопол ядохме  бисквитена торта, но не беше правена с крем на база прясно мляко, или от тези нишестени кремове-пудинги, а имаше вкус на кисело мляко ...или заквасена сметана!!! От две седмици вкъщи ще ме изядат мен ако не им спретна такава торта Laughing . Какви ли не рецепти прерових за бисквитена торта...нищо такова!
айде помагайте, МОЛЯ!!!
Цитирай

София

Мнения: 7 030
Не съм го правила това нещо, но сигурно ще стане с изцедено кисело мляко, като добавиш захар, ванилия, може и какао.
Или ако смесиш яйчен крем със заквасенае сметана 1:1?
Цитирай


Мнения: 4 358
Може и да не е цедено. Аз правя така:

1 пак. бисквити "Руен" с какао
1 кисело мляко
1-2 ванилии
пудра захар на вкус

Натрошавам бисквитите и в стъклени чаши редя ред бисквити, ред крем (кисело мляко + ванилия + пудра захар). Накрая се слага в хладилника.
Може в киселото мляко да се сложи какао, сладко, орехи, да се сменят бисквитите, да се сложат плодове.
Изглежда така:

Цитирай
Az prawq 4esto biskvitena s biskviti Zakuska i s puding smetana. Nego go prewq s mlqko.Wsqka biskwita q topq w mlqko ili woda(zawisi ako nqmam mlqko).Otgore q poraswam s kakao ili kafe ili biskwiti nastargani *zawisi kakwo imam).Magat mi mnogo q obi4a, i q prawq 4esto.
Цитирай

Varna

Мнения: 1 399
Аз я правя с обикновени бисквити,бишкоти или котешки езичета.Сиропирам с малко сок от компот.Между пластовете слагам подсладена заквасена сметана,като завършвам със сметаната.Може да се сложат и плодове.Лесно и вкусно.
Цитирай

София

Мнения: 2 470
Имаше подобна тема и съм описала там моята бисквитена торта, но ще я напиша пак. Много е лесна. Само че продуктите са на око. всеки път забравям колко трябва.
- кисело мляко (с по-голям процент. има едно дето се води сметанено или със сметана)
- бисквити закуска или обикновени бисквити
- сладко (ягодово, боровинки, малинки и т.н...) и/или пресни плодове.

разделяш киселото мляко на две и в едното слагаш от сладкото, докато придобие цвят и вкус. Другото мляко го подлсаждаш само със захар или с каквото предпочиташ (захарин, изкуствени подлсадители и т.н.). После в подходящ съд редиш:
бисквити, бяло мляко, бисквити, оцветено мляко и така докато ти свърши някоя от състваките или заемеш цялата форма  Wink Най-отгоре мажеш с бяло мляко и слагаш декорация - ако искаш от сладкото, ако искаш от пресни плодове... После в хладилника за няколко часа и си готова!
Цитирай


Мнения: 5 876
А не трябва ли да има малко желатин в това мляко или сметана, за да може да се реже? Някой пробвал ли е така?
Цитирай

Sofia

Мнения: 1 097
Аз я правя също с подсладена сметана, само че купувам едни бели и едни кафяви бисквити и ги редувам. После режа по диагонал и парчетата наистина изглеждат страхотно.
Цитирай

София

Мнения: 2 470
Цитат на: Anda
А не трябва ли да има малко желатин в това мляко или сметана, за да може да се реже? Някой пробвал ли е така?


пробвала съм хиляди пъти... вярвай ми няма нужда от желатин. влагата попива в бисквитите и се реже без никакъв проблем. затова е нужно киселото мляко да е с по-голяма масленост, за да не е толкова водно.
Цитирай

Soon London :)

Мнения: 130
Значи не точно за такава бисквитена торта си помислих аз като видях темата, ама да си кажа и аз моята рецепта. Не е много евтина тортата, ама става мноооооого вкусна.
Взимат се бискитки Птит Бьор, едни такив тънички, мисля че на Хаят бяха, сладникави на вкус, хрупкави. в пакета са около 30 - 40 бисквитки - 4 пакетчета. прясно масло - 400 гр. 2 пакетчета какао, има едно такава гръцко, ама дори и да не намерите от него не е проблем. 2 цели яйца и пудра захар мисля че 200 гр беше.  И прясно мляко около 250 гр.
бърка се на крем - пудрата захар, какаото, маслото и яйцата.
бискитвките се вземат и се потапят в мляко за да омекнат повечко, нережда се един ред и отгоре крема  и докато не свършат бисквитките.
 Laughing  Laughing  Laughing
 Става адски вкусно, все едно си направил тортАТА С ТЕЧЕН ШОКОЛАД.
Цитирай

София

Мнения: 2 470
Цитат на: juju
Значи не точно за такава бисквитена торта си помислих аз като видях темата, ама да си кажа и аз моята рецепта. Не е много евтина тортата, ама става мноооооого вкусна.
Взимат се бискитки Птит Бьор, едни такив тънички, мисля че на Хаят бяха, сладникави на вкус, хрупкави. в пакета са около 30 - 40 бисквитки - 4 пакетчета. прясно масло - 400 гр. 2 пакетчета какао, има едно такава гръцко, ама дори и да не намерите от него не е проблем. 2 цели яйца и пудра захар мисля че 200 гр беше.  И прясно мляко около 250 гр.
бърка се на крем - пудрата захар, какаото, маслото и яйцата.
бискитвките се вземат и се потапят в мляко за да омекнат повечко, нережда се един ред и отгоре крема  и докато не свършат бисквитките.
 Laughing  Laughing  Laughing
 Става адски вкусно, все едно си направил тортАТА С ТЕЧЕН ШОКОЛАД.


chef  тая рецепта ми звучи супер!!! ще си я запиша... cook

а момичето питаше за бисквитена торта с кисело мляко
Цитирай

Plovdiv->Toronto

Мнения: 1 361
Аз нареждам в тортената форма ред бишкоти, намазвам с заквасена сметана. малко шоколадов сироп, отново бишкоти и т.н. Става супер. Kиселото мляко ми се струва малко грубо за торта. А и сметаната прилича на едно много мазно и вкусно кисело мляко, мммм, някой да ми вземе кофичката, че .....
Цитирай

До хладилника, който обичам

Мнения: 21 837
Цитат на: juju
2 цели яйца и пудра захар мисля че 200 гр беше.  И прясно мляко около 250 гр.

Много хубаво звучи, ама тези цели яйца остават сурови в рецептата... Не е ли притеснително?
Цитирай

Stara Zagora

Мнения: 871
Бисквитена торта с банани

Пакет и половина бисквити "Закуска"
За крема:
1 пакетче краве масло
3 жълтъка
7 с.л. брашно
1 л. прясно мляко
1ванилия
1 ч.ч. захар
2 банана

Сварява се млякото, в него се сипва разтопеното масло, ванилията, и захарта. След като се разтопи захарта, се сипват и жълтъците разбити предварително с брашното и 100 мл. вода. Крема се вари при непрекъснато бъркане. Бисквитите се редят в тавичка на три пласта като всеки се залива с крем и резенчета банан. Най-отгоре по желание можеш да настържеш шоколад. Тортата се консумира се охладена.
Цитирай

София

Мнения: 29 937
аз не съм правила, майка ми обаче много обичаше и често си правеше. Плънката я правеше тип кремообразна, ниществена, каквото и падне. Предполагам, че може да стане и с готовите нищестетам който ги продават в пакетчета (разнообразни вкусове и мириси - шоколад, плодови)
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора