. Току що с тестото за кренвиршките направих тутманик и зелник (по желание на клиентите 
).Мога да кажа че тестото е супер и е универсално - става за всичко - пици,мекици и каквото се сетите 
От албумчето и съм отдавна очарована и скоро смятам да почерпя фамилията с негърчето. 
! Огладнях, а сега ядох! Бравос, бравос, отивам да си инвентаризирам продуктите за кашкавалки сутринта. Кремвиршки де, съвсем се обърках от глад, че и тези кашкавалки-милинки изглеждат страхотно 
. А козунака ти е чудовиЩен, да знаеш ...
... 
...ама на него не му личи 
.
. Тестото е страхотно, и аз обичам да работя с по-меко и при точенето да се добави малко брашно. И аз направих модифицираната рецепта - с 500 мл мляко вместо вода и с 3 яйца, както и цяла ч.л. сол. Още - смених олиото със зехтин, по-меко става тестото и аромата отива на солени кифли. Бих опитала и сладък вариант на това тесто, със захар и кофичка плодово кисело мляко, мисля че ще е супер за локумки или кифли с мармалад. Още веднъж мерси, Били ! 
Само, че явно темата е била архивирана и не мога да поправя дозата на солта да е около 1ч.л.Препоръчани теми
