Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 37 отговора

в Бургас

Мнения: 3 251
Момичета, имам страхотна рецепта за едни сладки хапки, но са със "Бейлис" - поне 100 гр. Та въпроса ми е: с какво да го заместя? Ако си купя "Бейлис"ще гледам да си го изпия натюр Love, не в сладкиш . Thinking
Давайте идеи !
Цитирай

София

Мнения: 398
Мисля , че би могло с ликьори с бадем или уиски по 4-5лв. Не че пак няма да се изпият после Wink
Цитирай

Пловдив

Мнения: 480
Със шоколадова Пина Колада няма ли да стане  newsm78
Я дай насам рецептата за хапките, че ми се мота в шкафа едно шише...
Цитирай

Габрово

Мнения: 323
Дали няма да стане да си забъркаш уиски или коняк, кафе и мляко? newsm78
Цитирай

гр.Варна

Мнения: 678
Не съм сигурна дали имате Метро,но там има ликьор Irish Krem,за около 3-4лв.99% еднакъв с Бейлис.
Цитирай

BABYLAND

Мнения: 3 393
Дали няма да стане да си забъркаш уиски или коняк, кафе и мляко? newsm78
   Ще го докараш горе-долу. Пробвай и кажи после дали е станало. Ако имаш течна сметана по-добре я сложи нея вместо млякото!
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Сега ще ви пусна рецептата, а като отида до Метро /по съвет на Пепито/ ще купя ирландския ликьор.
Сладки хапки
за основата:
1 к.ч. смлени орехи
220гр. обикн. бисквити/"Закуска"/
100 или 125 гр. масло
3-4 с. л. захар
1-2 с. л. какао
1-2 с. л. прясно мляко

за плънката:
100 гр. масло
3-4 с.л. нишесте /желателно да е без аромат/
200 гр. пудра захар
1 ванилия
100 мл "Бейлис"
6-7 с. л. прясно мляко
1 желатин
Към натрошените бисквити се прибавят орехите, какаото, захарта и разтопеното масло. Ако е нужно за получаване на гъста каша се прибавя и мляко. Изспва се в правоъгълна форма и се слага в хладилника да се стегне .
На слаб котлон се разтапя маслото и към него се прибавят всички други продукти без  нишестето /разтворено в 1-2 л.вода/ и желатина . Когато се загреят достатъчно се слага разтвореното нишесте и се бърка до сгъстяване . Издърпва се от котлона и се слага разтвореният желатин , разбърква се и се сипва върху основата. Оставя се да се охлади и да се стегне в хладилника . Преди сервиране се нарязва на хапки / не толкова малки , но с големината на парче сладкиш/ и се настъргва отгоре им шоколад. Много вкусни стават, особено с "Бейлис"-а ! Да ви е сладко!
« Последна редакция: пт, 17 фев 2006, 16:03 от Нина »
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Здравей Нина,

пускам една рецепта на домашен BAILEYS , която знам от един чешки сайт - става разкошен ликьор(също няма да ти се иска да го слагаш в сладки)! Дано съм помогнала!



Домашен BAILEYS

Продукти:
2 консерви подсладено кондензирано мляко, 1/2л твърд алкохол (ром, коняк, водка), 200мл. течна сметана, ако имате няколко капки бадемова есенция

Приготовление:
Затворените консерви с кондензирано мляко, вариме на тих огън 2-2.5 часа, до карамелизиране. Изчакваме да се охладят и след това отваряме. Слагаме в купа и разбиваме с миксер, като постепенно приливаме алкохола и сметаната, докато се получи кремообразен ликьор, които доовкусяваме с есенцията. Наливаме в шишета и оставяме в хладилника да се охлади!

Ако не можете да намерите сметана, става и като сварите един пудинг(ванилия или бадем)в половин литър мляко. По-нататък дейставте по гореописаната рецепта!

Наздраве!   bouquet
Цитирай

София

Мнения: 398
natalyna   Hug за рецептата, обаче кондензираното мляко от колко мл е? И ако няма конденз. мляко - има ли заместител?
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
natalyna   Hug за рецептата, обаче кондензираното мляко от колко мл е? И ако няма конденз. мляко - има ли заместител?

Evica, при нас консервите са 400г, но мисля, че навсякъде е така. Знам, че в БГ се продава едно кондензирано мляко, което се нарича Дъч лейди.

Без кондензираното мляко, трудно ще постигнеш този страхотен карамелов вкус. А и тогава вече ще е нещо друго, но ако те интересува, мога да пусна рецепти и за други ликьори - шоколадов, какаов, кафеен и яйчен.


Цитирай

София- Wien

Мнения: 2 142
natalina, моля пусни за мен другите рецепти   bouquet
Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592
Evica, сега се сетих - знаеш ли, може и да стане с разтопени бонбони лакта(тук няма такива), но количеството трябва да е доста голямо - 800 г. Ако искаш, пробвай, само дано нямат някакви сгъстители, но мисля, че би трябвало да стане.

Michel, няма проблем, но довечера, когато бебока заспи Smile
Цитирай

Springfield, VA

Мнения: 5 625

Каква течна сметана?От сладкарската в картонените кутии ли?(Хопла)?

А това варене 2-2.5 часа не е  ли страшно много?ДА не вземе да гръмне затворената кутия?  Rolling Eyes
Цитирай

Варна

Мнения: 159
И мене нещо ме притеснява това варене на консервите. Как точно се варят на водна баня ли?

Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 592

Каква течна сметана?От сладкарската в картонените кутии ли?(Хопла)?

А това варене 2-2.5 часа не е  ли страшно много?ДА не вземе да гръмне затворената кутия?  Rolling Eyes

Буба, сметаната е сладкарска, но доколкото знам, Хопла е на растителна основа и не знам дали ще стане. Знам че в БГ продават Президент, но предполагам че е доста скъпа. Затова съм дала също другият вариант, с пудинга. Правила съм и двата и двата са чудесни. На мен лично дори ми харесва този вариант с пудинга повече.

Колкото до кондензираното мляко - няма проблем. консервите се слагат легнали и трябва да са покрити с вода. Варят се на тих огън и е добре да доливате топла вода от време на време, за да остават покрити. Неприятен е само шума, които издават консервите при варенето! Става страхотна карамелова маса, която смесена с масло е чудесен крем за торти(ако разбира се преди това не изядете тази вкусотия просто така:)).

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 37 отговора