Браво, страхотно настроение създава вашата трапеза! Може ли рецептата за питката и начина на приготвянето й? 
- Публикувана: 20 фев. 2014, 12:24 ч.
- Последно мнение: 12 фев. 2016, 20:09 ч.
Нашите идеи и декорации за Великден
Благодаря ви момичета, радвам се, че великденските ми творения ви харесват 
bilqna_69, оформянето на малките козуначета наистина си беше голяма заигравка
Изпекох ги от тестото от което направих и големите козунаци. Всяко козуначе оформих от три малки топчици тесто, които разточих, сложих плънка от течен шоколад, загънах и оформих фитили, сплетох на плитка и поставих в чашки за крем карамел с хартия за печене.
След като се изпекоха и охладиха ги поставих в купички от тесто които предварително бях направила, като и за тяхното оформяне и изпичане отново ползвах чашките за крем карамел. Имам снимки на голямата купа за сладките, процедурата е същата. Ето за да стане по ясно:
* Формата(купа, чашка) се облепя с алуминиево фолио, намазва се с олио и отгоре се поставя тестото(рязах с ролер за тесто) и така се пече. А тестото е замесено от 100мл.вода, 1яйце, олио, 1ч.л.сол, 1ч.л.захар и 400г брашно за по-трърдо тесто.
bilqna_69, оформянето на малките козуначета наистина си беше голяма заигравка
Изпекох ги от тестото от което направих и големите козунаци. Всяко козуначе оформих от три малки топчици тесто, които разточих, сложих плънка от течен шоколад, загънах и оформих фитили, сплетох на плитка и поставих в чашки за крем карамел с хартия за печене.
След като се изпекоха и охладиха ги поставих в купички от тесто които предварително бях направила, като и за тяхното оформяне и изпичане отново ползвах чашките за крем карамел. Имам снимки на голямата купа за сладките, процедурата е същата. Ето за да стане по ясно:
* Формата(купа, чашка) се облепя с алуминиево фолио, намазва се с олио и отгоре се поставя тестото(рязах с ролер за тесто) и така се пече. А тестото е замесено от 100мл.вода, 1яйце, олио, 1ч.л.сол, 1ч.л.захар и 400г брашно за по-трърдо тесто.
дането, всяка година приготвям сладките по тази рецепта:
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … B0%D0%B4%D0%BA%D0
Правя ги ванилови(за да са идеално гладки) и после ги украсявам с фондан.
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … B0%D0%B4%D0%BA%D0
Правя ги ванилови(за да са идеално гладки) и после ги украсявам с фондан.
6u6e, тестото за питката е по рецептата за "Питка възелчета"
http://gotvarskakniga.blogspot.com/2012/04/blog-post_7504.html
Миналата година за Великден я правих по описани в рецептата начин, само м/у пластовете посипах нарязан магданоз. Тази година я оформих по малко по различен начин.
Необходими са:
1 бр. яйце
500 мл прясно мляко
20 г прясна мая (аз слагам 14 г суха)
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
около 1 кг брашно
100 г разтопено масло за намазване
маково семе
От продуктите(без маслото) замесих тесто и след като втаса отделих една час за центъра на питката, другото разделих на 3, разточих и изрязах кръгове(изрезките примесих и използвах за решетката), всеки кръг обилно намазах с масло и подредих един в/у друг. Нарязах на триъгълници и завих на кифлички(от края към върха). В намаслена тавичка поставих тестото за центъра в/у който поръсих маково семе и сложих решетката изрязана с ролер за тесто, а около центъра наредих кифличките.
Оставих отново да втаса за 30 мин. намазах с разбит жълтък + олио и пекох първо на 150*С за 15 мин. после на 170*С.
* Ако питката се зачерви отгоре, а отвътре още не е готова я покривам с алуминиево фолио и допечам.
http://gotvarskakniga.blogspot.com/2012/04/blog-post_7504.html
Миналата година за Великден я правих по описани в рецептата начин, само м/у пластовете посипах нарязан магданоз. Тази година я оформих по малко по различен начин.
Необходими са:
1 бр. яйце
500 мл прясно мляко
20 г прясна мая (аз слагам 14 г суха)
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
около 1 кг брашно
100 г разтопено масло за намазване
маково семе
От продуктите(без маслото) замесих тесто и след като втаса отделих една час за центъра на питката, другото разделих на 3, разточих и изрязах кръгове(изрезките примесих и използвах за решетката), всеки кръг обилно намазах с масло и подредих един в/у друг. Нарязах на триъгълници и завих на кифлички(от края към върха). В намаслена тавичка поставих тестото за центъра в/у който поръсих маково семе и сложих решетката изрязана с ролер за тесто, а около центъра наредих кифличките.
Оставих отново да втаса за 30 мин. намазах с разбит жълтък + олио и пекох първо на 150*С за 15 мин. после на 170*С.
* Ако питката се зачерви отгоре, а отвътре още не е готова я покривам с алуминиево фолио и допечам.
Радвам се, че "Моите сладки и солени творения" са ти харесали 
Здравейте момичета 
Надявам се, че повечето от вас, които са споделили труда и идеите си в тази тема все още посещават форума Рано е още за Великден, но пък може поне идеи и настроение да споделяме! Поздрави на всички! Приемаме и нови членове 
Кои са вашите любими пролетни цветя?
Надявам се, че повечето от вас, които са споделили труда и идеите си в тази тема все още посещават форума Рано е още за Великден, но пък може поне идеи и настроение да споделяме! Поздрави на всички! Приемаме и нови членове Кои са вашите любими пролетни цветя?
