Ами като крем за мазане. Идеята на това нещо е да изравниш, за да няма неравности от една страна, а от друга да залепне фондана. И само със сладко, ако е по-гъсто да намажеш пак ще стане.
- Публикувана: 16 септ. 2014, 13:53 ч.
- Последно мнение: 13 фев. 2016, 17:02 ч.
Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 136
Ами като крем за мазане. Идеята на това нещо е да изравниш, за да няма неравности от една страна, а от друга да залепне фондана. И само със сладко, ако е по-гъсто да намажеш пак ще стане.
Благодаря пак
. Повече няма да досаждам, обещавам 
Затова и питах за алтернативи...Идеята ми все пак е не да се занимавам професионално, а да направя нещо за да зарадвам сина си. Просто е ужасно да вижадаш как детето ти иска да хапне нещо, а не може 
Затова и първо попитах, за помощ от първа ръка-някой друг да направи украсата, а аз да направя тортата и да осигуря и продуктите за украсата + заплащане за труда. Имам чувството, че и 100 лева вече съм готова да дам на някого само за тая пуста украса. Прекрасно си давам сметка, че красоти като вашите няма как да създам
А за крема - нямам идея, търсила съм из нета, мислила съм и накрая пак до сладкото стигнах
То от захар, плодове и вода май само това става.
Затова и първо попитах, за помощ от първа ръка-някой друг да направи украсата, а аз да направя тортата и да осигуря и продуктите за украсата + заплащане за труда. Имам чувството, че и 100 лева вече съм готова да дам на някого само за тая пуста украса. Прекрасно си давам сметка, че красоти като вашите няма как да създам А за крема - нямам идея, търсила съм из нета, мислила съм и накрая пак до сладкото стигнах
То от захар, плодове и вода май само това става.Ами просто няма алтернативи на тези три неща, работата с фондан е специфична и трябва да отговаря на определени условия. Освен това ти в началото като попита каза, че не трябва да има определени продукти, но не уточни какъв е проблема и затова ти предложих кремове съдържащи сметана и масло
И повярвай ми - напълно те разбирам какво чувстваш
Миналата година правих подобна торта, /никога няма да забравя майката колко беше отчаяна / но нямаше проблем да има оризово мляко и кокосово масло. Също така от нея знам, че си правят масло без млечен протеин и то също става за измазване. Освен това, ако можеш да използваш агар агар ти е идеален вариант за крема. Аз за това попитах да кажеш какво може да съдържа крема, за може да ти предложим вариант, а не само да пишем рецепти, а ти да казваш , че даден продукт не е позволен.
Ето моята торта как се получи - украсата е само отгоре , а отстрани е измазана само с крем.
Без яйца, млечни продукти, ядки и шоколад. Това е една от най-специфичните комбинации, които съм правила - морковени блатове, крем с оризово мляко и банани.
Правила и съм за вегани торта изцяло без никакви животински продукти, но доколкото разбирам при теб не това е проблема.
Не пишеш какво брашно можеш да ползваш ,за това е добре да го уточниш.
Момичета захванала съм едни мъфини, които искам да украся със захарно тесто( пудра захар, мед и желатин). Мога ли под него да използвам белтъчна глазура, за спойка, защото много се изморих вече и не ми се прави и маслен крем. Отделно не знам какво количество да забъркам за 20тина мъфина, а с глазура ще ми е по-лесно 
Мисля, че не би трябвало да повлияе на покритието, но да питам все пак, да не прецакам цялата продукция
Мисля, че не би трябвало да повлияе на покритието, но да питам все пак, да не прецакам цялата продукция
Когато оцветявате фондана с гъба направо върху тортата, колко гел боя разтваряте и в какво количество спирт?
Не разтварям в нищо.
Момичета захванала съм едни мъфини, които искам да украся със захарно тесто( пудра захар, мед и желатин). Мога ли под него да използвам белтъчна глазура, за спойка, защото много се изморих вече и не ми се прави и маслен крем. Отделно не знам какво количество да забъркам за 20тина мъфина, а с глазура ще ми е по-лесно
Мисля, че не би трябвало да повлияе на покритието, но да питам все пак, да не прецакам цялата продукция
Мисля, че не би трябвало да повлияе на покритието, но да питам все пак, да не прецакам цялата продукция
Това ми звучи като " абе готвя боб, ама се уморих и не ми се реже на ситно джоджена, може ли да го сменя само със сол, че по- лесно..." Ти не си се уморила, просто тая "работа" не ще да е "твоята"работа
Не те влече, не си готова да се забравиш в тази "игра"... В декорацията на сладкиши търпение му е майката! ... И болки в кръста, в гърба, в ръцете... Иначе не става, не се мъчи! А мъфините и без украса изчезват за минути Що се отнася до въпроса ти- не съм правила захарното тесто, за което говориш, но под готово/купено/, каквото използвам аз, не слагам отдавна крем от масло и захар. Мажа тънко само с масло.
Благодаря
Ясно е, че търпение му е майката, но след второ тежко нощно да прекараш цял ден в кухнята е нормално да ти дойде свръх
Трябваше да се свърши снощи, защото беше за благотворителен базар за днес и в крайна сметка стана с пудра захар и лимонов сок. Много добре спои и бързо изсъхна.
Относно , че не е моята работа и това е така, но от време на време ми се приисква, а не всички имаме талант като твоя, например
Ясно е, че търпение му е майката, но след второ тежко нощно да прекараш цял ден в кухнята е нормално да ти дойде свръх
Трябваше да се свърши снощи, защото беше за благотворителен базар за днес и в крайна сметка стана с пудра захар и лимонов сок. Много добре спои и бързо изсъхна.
Относно , че не е моята работа и това е така, но от време на време ми се приисква, а не всички имаме талант като твоя, например
Божкей...дано не съм те обидила ! Ако е така- веднагически поднасям извиненията си! 
Талантът тук няма нищо общо. Може да си изключително талантлив, но ако не ти се занимава... А за нощните...разбирам те напълно! При мен често се редуват нощни и дневни без никаква почивка, ама такава ми е работата... И понеже хвана ли тестото, забравям за умората...та- права си- не е редно да меря от мойта си камбанария само!
Талантът тук няма нищо общо. Може да си изключително талантлив, но ако не ти се занимава... А за нощните...разбирам те напълно! При мен често се редуват нощни и дневни без никаква почивка, ама такава ми е работата... И понеже хвана ли тестото, забравям за умората...та- права си- не е редно да меря от мойта си камбанария само! 
...... не е редно да меря от мойта си камбанария само!
Или май трябваше да започна направо с обявата, че съм
, да не кажа направо 
Божкей...дано не съм те обидила !
Изобщо не си ме обидила, просто си казала каквото мислиш, а и не си била много далеч от истината .
Малко ни в клин, ни в ръкав, да кажа за крема за измазване под чаршаф без млечни Правих веднъж една постна торта, която измазах с маргарин и пудра захар: http://vaklina.blogspot.com/2012/03/blog-post_13.html. Покритието не се стопи, ама знам ли - не съм повтаряла, за да съм сигурна
Иначе по света хората предпочитат да измазват с кайсиево желе и трохи.
Нелкааааааааа,
Правих веднъж една постна торта, която измазах с маргарин и пудра захар: http://vaklina.blogspot.com/2012/03/blog-post_13.html. Покритието не се стопи, ама знам ли - не съм повтаряла, за да съм сигурна Иначе по света хората предпочитат да измазват с кайсиево желе и трохи.
Нелкааааааааа,
От всичко бях доволна как ми се получи - фондан, фигурки, блатове, покриване и преди малко омазах тортата с боядисването! Яд ме е... дано детенцето й се зарадва утре...
Разтворих гел боя в спирт. Минах тортата с напоената домакинска гъба и не се получи равномерно покритие, а куп черти. Но малката много й се радва! Говореше на мечетата, които бях направила, хранеше ги А и самата торта е вкусна! Следващият път ще добавя боята, докато меся фондана. Дано да е по-добре и да не му разваля консистенцията...
А и самата торта е вкусна! Следващият път ще добавя боята, докато меся фондана. Дано да е по-добре и да не му разваля консистенцията...