Записвам се с успешен шоколадов кекс по рецепта от блог.
Пекох на средно положение. Не е много сладък, но за вкуса на ММ е прекрасна закуска
. - Публикувана: 26 март 2015, 21:32 ч.
- Последно мнение: 15 дек. 2017, 11:58 ч.
МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 59-та ТЕМА
Как го направи? Не съм правил кекс на машина досега. Също и содена питка (имах един опит, тотален крах)
Пекох на средно положение. Не е много сладък, но за вкуса на ММ е прекрасна закуска
.
След малко пускам едно хлебче, това вместо запис. 
И странно как "новобранците" правят всякакви експерименти.
По-добре разучете първо машината, изпечете успешни хлябове, защото тя е предимно за това 
и после пускайте козунаци, питки, кексове и т.н.
И за тази "експресна програма".......
Трябва да сте супер оптимисти, за да решите, че за 2 часа в това хладно време /лятото е възможно/ да се замеси, втаса и изпече хубаво, бухнало хлебче.
Никога не ползвам тази програма, нито на пекарната, нито на пералнята, нито на съдомиялната. Нито едното от тях не върши качествено работата си.
И странно как "новобранците" правят всякакви експерименти.
По-добре разучете първо машината, изпечете успешни хлябове, защото тя е предимно за това и после пускайте козунаци, питки, кексове и т.н. И за тази "експресна програма".......
Трябва да сте супер оптимисти, за да решите, че за 2 часа в това хладно време /лятото е възможно/ да се замеси, втаса и изпече хубаво, бухнало хлебче. Никога не ползвам тази програма, нито на пекарната, нито на пералнята, нито на съдомиялната. Нито едното от тях не върши качествено работата си.
Този лимец какво представлва?!
Аз толкова години съм " оператор" на хлебопекарната, а освен за хляб и тесто, е и веднъж годишно за козунаци не съм ссе пробвала, а сега с този кекс си реших .
Аз толкова години съм " оператор" на хлебопекарната, а освен за хляб и тесто, е и веднъж годишно за козунаци не съм ссе пробвала, а сега с този кекс си реших .
Ето: http://www.bb-team.org/articles/4082_limec
Здравейте изчетох линковете от първа страница и почерпих доста идеи.От седмица имаме хлебопекарна Горение.Имам сполучливи рецепти и хлебчета,харесах си 2-3 и тях правя.Има 2 рецепти при които направо тестото залепна за капака,а спазих точно рецептата и изискването за продуктите,ама карай.Записвам се да ви следя
Запис. Вчера правих козунак по рецепта от тук. На вкус го докарах, ама на вид-не. 
Нищо, следващият път. Тестото стана едно жилаво, опитай се да го сплета, ама то се разплу. 
После бухна многоооооо и се залепи за капака. Ама това, защото го забравих де, иначе щях да си отнема от тестото. Пекох на програма 2, но мисля сега да пробвам да пусна тестото 2 пъти да се меси на програмата за тестото. И тук да попитам, ако след това го пусна пак на програма 2, това претопляне, което е в началото, като втасване ли ще се яви? Какво да правя в случая-да изчакам да минат тези 10-15мин или направо от началото да си сложа тестото вътре и да не му мисля много много. 
Нищо, следващият път. Тестото стана едно жилаво, опитай се да го сплета, ама то се разплу. После бухна многоооооо и се залепи за капака. Ама това, защото го забравих де, иначе щях да си отнема от тестото. Пекох на програма 2, но мисля сега да пробвам да пусна тестото 2 пъти да се меси на програмата за тестото. И тук да попитам, ако след това го пусна пак на програма 2, това претопляне, което е в началото, като втасване ли ще се яви? Какво да правя в случая-да изчакам да минат тези 10-15мин или направо от началото да си сложа тестото вътре и да не му мисля много много. 
Напълно подкрепям
Тестото трябва ДВА пъти да увелии обема си по време на втасването. Не повече! И понеже втасването зависи от толкова много фактори, включително и климата в града в който сме, ми хвърляйте по едно око бе хора, опрял в капака хляб не е причина за гордост, а си е чисто превтасване.
Тестото трябва ДВА пъти да увелии обема си по време на втасването. Не повече! И понеже втасването зависи от толкова много фактори, включително и климата в града в който сме, ми хвърляйте по едно око бе хора, опрял в капака хляб не е причина за гордост, а си е чисто превтасване.
Напълно подкрепям
Тестото трябва ДВА пъти да увеличи обема си по време на втасването. Не повече! И понеже втасването зависи от толкова много фактори, включително и климата в града в който сме, ми хвърляйте по едно око бе хора, опрял в капака хляб не е причина за гордост, а си е чисто превтасване.
Тестото трябва ДВА пъти да увеличи обема си по време на втасването. Не повече! И понеже втасването зависи от толкова много фактори, включително и климата в града в който сме, ми хвърляйте по едно око бе хора, опрял в капака хляб не е причина за гордост, а си е чисто превтасване.
Здравейте,
Погледнах в блога Ви, но не открих инфо и преди да пусна отделна тема, ще питам все пак тук.
От къде бих могла да си купя зърно, за да си смеля сама брашно. В агро борсите открих само с тонове, а на мен ми трябват за домашни нужди, най-много до няколко кг ръж, пшеница, лимец. И овес, защото машинката има опция да ми мели и овесени ядки.
благодаря предварително!
Погледнах в блога Ви, но не открих инфо и преди да пусна отделна тема, ще питам все пак тук.
От къде бих могла да си купя зърно, за да си смеля сама брашно. В агро борсите открих само с тонове, а на мен ми трябват за домашни нужди, най-много до няколко кг ръж, пшеница, лимец. И овес, защото машинката има опция да ми мели и овесени ядки.
благодаря предварително!
Здравейте! Обмислям покупката на Горение ВМ1200ВК. Някой има ли наблюдения? С 12 програми е, 2 бъркалки ,отложен старт.
http://www.gorenje.bg/small-household-appliances/bread-maker?c=347045
http://www.gorenje.bg/small-household-appliances/bread-maker?c=347045