Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 211
Правила съм крем карамел много пъти и става хубав. Но все става на шупли. Някъде бях чела как да се избегне това, но не си спомням. Някой знае ли?
То не че няма да го изядем, но все пак Very Happy
Цитирай

Stara Zagora

Мнения: 871
Топъл крем, топла вода/за водната баня/, така не се пресича.
Цитирай

Варна

Мнения: 229
Здравей, Сиси, за да не става кремът ти на шупли, не трябва да допускаш водата (за водната баня) да завира. Аз го пека на сравнително слаба фурна и периодично допълвам студена вода към водната баня.
Цитирай


Мнения: 3 452
аха, права си, че си го чела някъде Smile . преди няколко месеца имаше огромна тема за крам карамела.
и аз като mam3kids знам от стари сладкари, че най-важното е крем карамела да се пече на умерена фурна без да завира водата!!! така няма как да заври и сместта и не се получават шуплите.
е, това си има своята цена: за печене на 150-160 градуса може да отидат и два часа. аз винаги внимавам и да чукам на дърво, нямам провали....
иска се само търпение.....
успех следващия път!
Цитирай


Мнения: 6 142
Това е Фатката - да не завира водата. Може да си помогнеш, като вземеш максимално голям съд за водната баня.
Цитирай

София

Мнения: 5 807
Аз прибавям лед като видя, че водата тръгва да завира.
А напоследък купувам крем-карамела на д-р Йоткер страхотен е  и лично на мен ми харесва дори повече от домашния.
Цитирай

Бу-у-урга-а-ас

Мнения: 2 596
А дали може да си направя крем карамел в микровълновата на слаба степен? Някой да е пробвал?
Цитирай

Шумен

Мнения: 1 326
Цитат на: logo5ka
А дали може да си направя крем карамел в микровълновата на слаба степен? Някой да е пробвал?

Става и в МВ, правила съм и млечен крем - идеален става Wink)
Цитирай

Бу-у-урга-а-ас

Мнения: 2 596
Аномалия, моля те кажи ми как, стъпка по стъпка, че не съм добра в приготвянето на сладки работи и кремове. 10х
Цитирай

Шумен

Мнения: 1 326
Цитат на: logo5ka
Аномалия, моля те кажи ми как, стъпка по стъпка, че не съм добра в приготвянето на сладки работи и кремове. 10х

4-5 яйца разбиваш със захар на вкус и 1/2 л мляко. Разпределяш в купички и поливаш с карамелизирана (на котлона) захар. Тя пада на дъното  Wink Пече се 15 мин на 450 вата по 3-4 купички наведнъж. Успех и да ти е сладко   thumbs
Цитирай

Варна

Мнения: 310
Цитат на: anomalia
Цитат на: logo5ka
Аномалия, моля те кажи ми как, стъпка по стъпка, че не съм добра в приготвянето на сладки работи и кремове. 10х

4-5 яйца разбиваш със захар на вкус и 1/2 л мляко. Разпределяш в купички и поливаш с карамелизирана (на котлона) захар. Тя пада на дъното  Wink Пече се 15 мин на 450 вата по 3-4 купички наведнъж. Успех и да ти е сладко   thumbs


 И после може да ги врътнеш на грила ако обичаш запечена коричка отгоре Wink
Цитирай

Бу-у-урга-а-ас

Мнения: 2 596
Ура! Направих кремчето в МВ. Стана супер!
Мерси за препоръките!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.